mercredi 14 décembre 2016

SALADE DE POMMES DE TERRE AU POULET, SAUCE AU THON


Malgré la grisaille j'ai voulu réaliser une salade qui nous rappelle les jours ensoleillés.
Une entrée terre/mer composée de pommes de terres, de poulet et de thon



Pour 4 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients:
2 blancs de poulet
200 g de thon à l'huile
1 filet d'anchois à l’huile
600 g de pomme de terre
1 oignon nouveau
1 citron
4 brins de persil
1 c à s d'huile
1 c à s bombée de câpres
sel et poivre


Préparation
Faire cuire les pommes de terre 25 min à l'eau bouillante salée.
Faire dorer les blancs de poulet salés et poivrés dans une poêle huilée.
Peler les pommes et les couper en rondelles.
Les placer directement avec le poulet émincé dans un saladier muni d'un couvercle hermétique.
Mixer dans le robot le thon avec la moitié de son huile, l'anchois et un trait de jus de citron.
Ajouter l'oignon finement émincé, le persil effeuillé et les câpres.
Mixer grossièrement.
Poivrer.
Verser cette sauce sur la salade, mélanger délicatement.


15 commentaires:

  1. Che bontà! Perfetta per una cena golosa :) Un abbraccio

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  2. une salade qui a l'air délicieuse :-)
    Bonne journée.

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  3. Buonissima questa insalata di pollo con patate.. :-* baci

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  4. L'insalata di patate e pollo è un classico che non delude mai. A me piace molto

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  5. Muy original esta ensalada. Un besazo.

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  6. hummm ça donne envie je aime beaucoup bisous

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  7. Adoro questo piatto, buonissimo!!! Un abbraccio e felice serata!!!

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  8. très originale comme recette !!
    bizzz

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  9. Salade parfaite, ingrédients délicieux!

    Baisers ami♥

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  10. On aime beaucoup la salade de pommes de terre chez nous, ta recette aurait du succès :)

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