jeudi 18 novembre 2010

COOKIES AU CAPPUCCINO

Voici des cookies bien croquants au goût irrésistible de
cappuccino et surmontés d'une gourmande couche
chocolatée.
Avant de les servir, les saupoudrer de cacao en poudre.
Ils sont parfaits pour accompagner une bonne tasse de
cappuccino ou de café corsé.


Ingrédients :
2 sachets de poudre de cappuccino instantané
1 c à soupe d’eau chaude
225 g de beurre, ramolli
140 g de sucre blanc
1 jaune d’œuf légèrement battu
280 g de farine
1 pincée de sel
175 g de chocolat blanc brisé en carrés
Cacao en poudre

Préparation :
Vider les sachets de poudre de cappuccino instantané dans une petite jatte
et incorporer l’eau chaude, non bouillante, de façon à obtenir une pâte.
Dans une jatte, battre le beurre en crème avec le sucre à laide d’une cuillère en bois.
Incorporer le jaune d’œuf et la pâte de cappuccino.
Tamiser la farine et le sel dans la jatte et bien mélanger le tout.
Compacter la pâte en boule, envelopper en film alimentaire.
Mettre au réfrigérateur 30 min à 1 heure.

Préchauffer le four à 190° C (th 6-7).
Chemiser deux plaques de four de papier sulfurisé.
Abaisser la pâte entre deux feuilles de film alimentaire.
Prélever des disques de pâtes à l’aide d’un emporte pièce de 6 cm de diamètre.
Les déposer sur les plaques en les espaçant bien.
Cuire au four préchauffé 10 à 12 min, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser tiédir 5 à 10 min.

Transférer délicatement sur une grille et laisser refroidir complètement.
Placer du papier sulfurisé sous la grille contenant les cookies.
Mettre le chocolat dans une jette placée sur une casserole d’eau frémissante
et chauffer jusqu’à ce qu’il ait fondu.
Retirer la jatte de la casserole et laisser tiédir.
Napper les cookies de chocolat blanc fondu.
Taper délicatement la grille sur le papier sulfurisé de façon à niveler la surface
du chocolat.
Laisser prendre.
Saupoudrer de cacao et servir.



Avec cette recette je participe au jeu-concours
Les cookies en délire
de Miss et Mister cuisinent et kimitsu

81 commentaires:

  1. Ces cookies sont un pur délice ...
    Un danger, une tentation ...
    Bisous

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  2. che buoni!!!Sono davvero originali!!!me li segno per i regali di Natale!

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  3. J'adore la presentation et le saveur!!....felicitations!!....Abrazotes, Marcela

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  4. une tuerie ces cookies ! trop miam :) bisou

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  5. Moi, je suis tout a fait d'accord avec Maria! Ces cookies sont une tentation!!

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  6. Amiga, esses biscoitinhos ficaram maravilhosos!! O toque do cappuccino foi perfeito!

    Beijos

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  7. Sorry I haven't been around lately. These cookies sound delicious and the frosting on top sounds even better. Great way to use capuccino.

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  8. biscotti originali, complimenti, ciao

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  9. Bellissimi e buonissimi brava Fimère...
    Buona giornata dai viaggiatori golosi

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  10. These cookies are very original and look delicious. Very sweet idea to use cappuccino, perfect with a coffee. Bye

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  11. Bonjour mon cher!
    Je pense que c'est un plaisir ..
    Une excellente journée!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  12. Què ricas se ven estas galletitas, mmm ideales para el desayuno con una taza de leche! :-)
    besitos

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  13. ottima idea per un buon risveglio con tutti i sapori che piacciono a me

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  14. Una galletita de estas me tomaba yo ahora. Saludos

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  15. Bravissima!!! sono belli e buoni!!! una vera delizia...un bacio :)

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  16. Buonissimi questi biscotti, originali... brava!!!

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  17. Ils sont superbes! Je suis dans une phase très italienne ces jours... Alors, sono perfetti!

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  18. Belli e buoni Fimère!!! Perfetti per la colazione!!!
    Ciao e buona giornata!

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  19. Very tempting and gorgeous cookies..yumm!

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  20. Mi piace molto il caffè quindi questi tuoi pasticcini sono perfetti per me ! ciao

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  21. No soy muy amiga del café pero estas galletas de capuchino estan que se salen jajaja. Un besazo.

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  22. Che voglia di addentare uno di questi biscottini...magari anche due o tre ;)

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  23. Ils sont absolument magnifiques!! Bravo! :)

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  24. quelle délice...j'imagine le perfum!
    bravo
    Ciao

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  25. golosissimi questi cookies... corro a provarli :-)

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  26. Ummmm.....irresistibles!!Me encanta el saborcito del cafe.
    Besets

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  27. Participation validée :)

    Bonne journée !
    Bisous

    Miss Tablier

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  28. Oh la la! De la gourmandise à l'état pur ce petit biscuit! je craque pour le cookie et fonds pour le chocolat blanc du dessus!

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  29. conoscendomi li mangerei tutti!!! adoro il sapore del cappuccino...e questi biscotti mi farebbero impazzire! bravissima!

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  30. oh la la quel superbe cookies pour le concours les miens sont minables à côter
    bon jeudi

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  31. Deliziosissimi questi biscotti al cappuccino! Brava bella preparazione! A presto

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  32. Ces cookies sont un pur délice!!!.
    J'aime le goût de café dans les desserts, et dans toutes sortes de bonbons.

    Á bientôt :)

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  33. Fantastic cookies, never seen before!

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  34. Ca va tout déchiré ta recette pour le concours! Bravo

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  35. J'aime beaucoup les cookies et je suis dependente de cappuccino, alors c'est parfait pour moi!
    Bonne journee

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  36. Fimère cher, beau et parfait vos cookies, je pensais super cappuccino différents biscuits, n'avait pas encore vu, aimé voir son image dans un très appétissant, félicitations ami, baisers et bon après-midi à vous, ;)...♥

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  37. Tienen un aspecto delicioso. Ahora mismo me hacía con unas cuantas. Suerte en el concurso

    Un beso

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  38. Très bonne idée ces cookies, ils sont très beaux ! Bonne chance pour le concours !!

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  39. ils sont sublimes tes cookies bravo et bonne chance au jeu
    bisous

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  40. Ah la la, je mordrais bien dedans à pleines dents.... Le goût du café, la texture, mmmm....
    Merci pour cette belle recette. Bonne soirée.

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  41. Una splendida idea per una buonissima ricetta,complimenti sempre Cara,troppo brava sei!!! ;-)
    Un bacio a presto..:-*

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  42. Esse biscoito é perfeito, adoro cappuccino!
    Um abraço
    Léia

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  43. Tu as déjà gagné! J'ai refait les yeux de ce soir la bonté! bisous!

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  44. questi biscotti sono una meraviglia! mi segno la ricetta!

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  45. Oh, ma sono meravigliosi! Sei sempre bravissima

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  46. Oh my god, I love capucchino, so I love these cookies.
    Kisses

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  47. Je fait tes financiers....delicieux!!!!
    Bonne chace pour ton concours, tes galettes son mervelleuses!!!
    Bisous!!

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  48. Ces délicieux biscuits! Fimere pour vous, pour votre talent particulier, mais je suis venu avec deux prix virtuels. Ces prix sont mes pensées assez agréable pour vous.

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  49. Bellissimi!!!!!! Da provare assolutamente!!

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  50. Davvero bellissimi e molto originali. Bravissima .
    Un bacione

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  51. Ils sont super beaux..D'ailleur ça donne envis de les gouter....Bisous...
    J'organise un concours de Noel sur mon blog va jeter un coup d'oeil...

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  52. stupendi...da provare! bravissima

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  53. Je mordrrrrai bien le reste du cookie entamé !!!
    ça m'a l'air d'être un supplice; Merci Fimère, bisous et bonne soirée
    NB : Bonne fête de l'aid et tous mes meilleurs voeux

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  54. Là tu m'fait rêver car café, cappucino pour moi c'est des mots doux par excellence. Un régal visuel et je ne doute pas un instant du gustatif. Biz cordiale

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  55. Ai.. Saio daqui sempre com fome :)... K aspecto delicioso...
    beijinhos

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  56. que galletas mas estupendas!me encantan los ingredientes y la presentacion preciosa como siempre!de verdad las cosas que haces son buenisimas todas!un besito

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  57. Fimère Cher,
    Merci de votre visite et un commentaire positif!
    Comme vous pouvez le voir, ma réaction a été tout aussi positive que j'ai fait un membre, abonundul :-)
    Un merveilleux week-end!
    Avec l'amitié
    Laura S.

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  58. terribles ces cookies!!! une tuerie! belle participation! bisous

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  59. COOKIES!!! There are so nice my dear Fimere.

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  60. Cc ma grande!!! oh là là une pure gourmandise après un aid se-là me tente bien!!! merci de ton passage !! gros bzz et bonne concours pour le concours!!

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  61. ¡¡Qué galletas más ricas!! con el toque de cappuccino estarán aún mejor.
    Besitos,

    Suny

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  62. le ricette sono sempre strepitose e meravigliose!1 la segno..sei bravissima! baci!

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  63. ils sont magnifiques, ça doit être un pur délice en bouche

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  64. Una idea sensacional , unas galletas crujientes con un frosting de capuccino, que delicia! un beso guapa

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  65. Aimer l'ajout de café ou espresso à bonbons...Ces regardez merveilleuses !

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  66. Una vera delizia!!! Bravissima, un bacio e buon fine settimana

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  67. Fimère ami je suis nouveau ici avec ma maman à vous remercier por l'immense affection, et je remercier ma maman et nous vous souhaitons une belle fin de semaine, des baisers, Nice e Ana

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  68. très bonne idée ! ca change du cookies basique. ca a l'air très bon =)

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  69. Favolosi questi biscotti,oltre ad essere originali sono anche molto belli da vedere. Ciao Daniela.

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  70. Fimere, delicious and wonderful cookies! look nice! gloria

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  71. Hanno un frosting stupendo =) buonissimi!

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  72. Wow! que lindas y deben estar deliciosas!! me gustan mucho..
    besos
    Gaby

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  73. con lo que me gusta a mi el café en la repostería. Estas galletas no me las pierdo, las tengo que probar ;

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  74. J'adore tes cookies méga gourmands de + avec cappucino, j'aime beaucoup, passionnément. Biz bien cordiale Fimière

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