jeudi 4 octobre 2012

CLAFOUTIS AUX PRUNES, MENTHE ET CITRONNELLE


Voici un dessert bien parfumé pour clôturer cette saison.
Un clafoutis aux prunes parfumé à la menthe et à la citronnelle.
On peut le déguster tiède ou le laisser complètement refroidir.


Ingrédients:
600 g de prunes
80 g de poudre d'amandes
5 feuilles de menthe
1 c à s de citronnelle hachée
2 c à s de maïzena
150 g de sucre en poudre
5 œufs (3 entiers + 2 jaunes)
 40 cl de lait
Pour le moule:
20 g de beurre
1 c à s de sucre


Préparation:
Préchauffer le four à 200°C 'th6-7).
Dénoyauter les prunes (on obtient 450 g de prunes environ) et les verser
dans un saladier.


Dans un autre saladier, mélanger la poudre d'amandes, la menthe hachée,
la citronnelle, la maïzena et le sucre.
Ajouter les 3 œufs entiers et les 2 jaunes d’œufs.


Mélanger puis incorporer le lait.
Beurrer et chemiser de sucre le moule de cuisson.
Répartir les fruits au fond du moule et verser la pâte par dessus.
Faire cuire au four pendant 30 min environ.


45 commentaires:

  1. che delizioso dessert! Buona giornata ...

    RépondreSupprimer
  2. Goloso e profumatissimo questo clafoutis. Splendida idea l'uso della menta e dell'era limone per una nota di freschezza. Un bacio, buona giornata

    RépondreSupprimer
  3. BUONISSIMO QUESTO DOLCE!SI APPREZZA LA FRUTTA APPIENO!

    RépondreSupprimer
  4. Buonissimo questo clafoutis!!!! baci baci

    RépondreSupprimer
  5. Maravilloso clafoutis, me gusta mucho los ingredientes que has escogido para prepararlo y el toque de menta le va fenomenal.

    Besos y buen día.

    RépondreSupprimer
  6. sono innamorata di questo dolce francese!l'abbianamento dei divrsi sapori è davvero delizioso.Complimenti e una felice giornata dalla Toscana

    RépondreSupprimer
  7. des saveurs originales ! J'y goûterais volontiers !

    RépondreSupprimer
  8. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar.

    RépondreSupprimer
  9. Un dessert délicieux... et maintenant que nous sommes dans l'ère des prunes, doivent en bénéficier.

    RépondreSupprimer
  10. Il est beau ton clafoutis tout rouge:) J'adore les prunes et en clafoutis, elles doivent être extra!

    RépondreSupprimer
  11. j'arrive avec ma cuillère pour y gouter! Bonne aprés midi sous le soleil ou la pluie, ici soleil !!
    bises
    Lou

    RépondreSupprimer
  12. GOSTO MUITO DE AMEIXAS E ACHEI ESTA CLAFOUTIS UMA DELICIA.
    BJS

    RépondreSupprimer
  13. ¡Que bueno! Fimere, dan ganas de meterle la cuchara.
    Un beso.

    RépondreSupprimer
  14. adoro i clafoutis, il tuo è invitantissimo!!! mi piace molto anche la spolverata di arancia sopra che lo rende un po più croccantino!!! ;)

    RépondreSupprimer
  15. ces prunes toutes rouges bien cuites dans ce clafoutis me donnent faim à cette heure ci

    RépondreSupprimer
  16. Questo clafoutis deve essere deliziosamente profumato.

    RépondreSupprimer
  17. Buonissimo dessert.

    Merci Fimère!

    RépondreSupprimer
  18. quel regal ce clafouti et bien colore ca donne envie d'y gouter :)
    bizzz

    RépondreSupprimer
  19. Un dessert délicatement parfumé, il me plait!

    RépondreSupprimer
  20. Parfait ce clafoutis avec toutes ces belles saveurs ! J'y plongerais bien ma cuillère :-)
    Bis

    RépondreSupprimer
  21. Olá querida,
    sobremesa perfeita, amo ameixa, ótima mistura de sabores!

    Beijos

    RépondreSupprimer
  22. hummmm délicieux merci du partage

    RépondreSupprimer
  23. Je aime clafoutis mon cherie il este beau:)

    RépondreSupprimer
  24. délicieux ce clafoutis bien parfumé comme j'aime
    bon jeudi
    bisous

    RépondreSupprimer
  25. ah pour une fois je passe mon tour je ne suis pas trop clafoutis lol !
    bisous

    RépondreSupprimer
  26. hummm, ça donne bien envie du bon matin...

    RépondreSupprimer
  27. Miammmm!!!!!!!!!! il fait trop envie avec les prunes!!!!!

    RépondreSupprimer
  28. humm que sa doit etre bon,merci du parage
    bizzzz

    RépondreSupprimer
  29. Delicieux Fimère, je pense que ce clafoutis soit très parfumé. J'adore l'idée d'utiliser la menthe e la citronelle. Bonne Journée!!

    RépondreSupprimer
  30. Eu estou a desejar um pouco, está lindo e deve estar delicioso!beijos.

    RépondreSupprimer
  31. Je suis eté curieuse sur cette gateau lá,

    Ça doit être superbe!

    Bonne Journée!!

    RépondreSupprimer
  32. Son muy ricos los clafoutis me encantan y siempre cuando los preparo pienso en Fimére su preparación es perfecta,abrazos y abrazos.

    RépondreSupprimer
  33. Et bien je me trouve toute ringarde dans ma cuisine : trop classique !!! Je réservais la citronnelle au curry !!!!!! Mais oui bien sur en fdessert elle doit être sublime !!!!!

    RépondreSupprimer
  34. il est original ton clafoutis ! merci du partage ^^

    RépondreSupprimer
  35. Qu'il a l'air succulent ton clafoutis! J'aime beaucoup l'association de saveurs! Bises!

    RépondreSupprimer
  36. Una perfecta combinación de sabores y colores.
    Besos.

    RépondreSupprimer
  37. J'adore cuisiner les prunes !!! Dommage que la saison soit trop rapide ! Ce clafoutis à l'air bien goûteux !!!
    Bisous
    Delph

    RépondreSupprimer
  38. Je simplement adore le clafoutis et je ne l'ai jamais mangé aux prunes!Je dois rècuperer:-) Merci pour la merveilleuse recette!Un bisous et bon w.e

    RépondreSupprimer
  39. Pour moi c'est tiède ! je trouve que les parfums sont plus présents ! et là il y en a alors il ne faut pas les minimiser ! Merci Fimère ! Bisous

    RépondreSupprimer
  40. Buono, semplice e spumoso..
    Grazie tante per la ricetta è da copiare .
    Buon fine settimana, a presto.
    Inco

    RépondreSupprimer
  41. Nous avons des prunes du Canada, pas franchement goûteuses, j'en prends pour le plaisir de manger des fruits mais les cuisinent toujours. Celle de cette semaine vont finir en clafoutis.

    RépondreSupprimer
  42. En voilà un qui ne comptera pas pour des....prunes et saches que je ne " menthe " pas....bisous et douce nuit

    RépondreSupprimer

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails