CUPCAKES AU TOBLERONE

 Les cupcakes sont des petits gâteaux américains, généralement 

glacés et recouverts par de la chantilly. 

On peut en trouver des milliers différents, tant ils peuvent se 

différencier par la forme et le goût. 

Ce sont des gâteaux très sympathiques pour le goûter ou les

anniversaires, et ils sont délicieux à regarder.

La version que je vous présente aujourd'hui est à base de 

toblérone avec un glaçage au chocolat blanc.

Ingrédients:

2 oeufs
50 g de sucre
20 g de beurre
60 g de farine
1/2 c à c de levure chimique
100 g de toblérone
Pour la crème:
100 g de chocolat blanc
4,5 c à s de crème fraiche épaisse
6 morceaux de toblérone

Préparation:

Préchauffer le four à 180° ( th7).
Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffins rigides.
Fouetter au batteur les oeufs et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une pâte
blanche et mousseuse.

Faire fondre le beurre, mélanger la farine avec la levure chimique puis les
incorporer à la préparation précédente.
Couper le toblérone en petits dès et les faire fondre 50 secondes au micro-ondes.

Mélanger bien et ajouter à la pâte en fouettant.
Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pendant 20 min.
Couper le chocolat blanc en petits dès, les faire fondre deux fois 20 sec au micro-ondes
et mélanger.

Monter la crème fraiche en chantilly en battant au fouet electrique.
Ajouter le chocolat blanc en filet sur la chantilly tout en continuant de fouetter.
Déposer la chantilly au chocolat blanc dans une poche à douille et la déposer sur les cupcakes
Décorer d'un triangle de toblérone.