lundi 20 juillet 2020

PETITS PAINS AUX RAISINS


On boulange un peu avec ces petits pains aux raisins secs qui sont parfaits pour le 
petit déjeuner ou le goûter.
La mie est très légère et bien filante comme je les aime.

dimanche 12 juillet 2020

POULET FRIT AUX ÉPICES



Une préparation de poulet épicé, parfaite pour les journées chaudes.
Présenter le poulet comme amuse-bouches accompagné de sauce à l'ail, de sauce
pimentée, de ketchup....chacun selon ses envies.

vendredi 3 juillet 2020

KAABAR LOUZ / BOULETTES D'AMANDES / كعابر لوز


Je reviens avec une mignardise qui, personnellement me fait saliver.
Des boulettes d'amandes ou Kaaber el louz, une douceur tunisienne à base de pâte 
d'amandes parfumée à l'eau de rose.
On peut remplacer l'eau de rose par celle de la fleur d'oranger ou encore du géranium.


lundi 22 juin 2020

BISCUITS FONDANTS CHOCOLAT / AMANDES


Un peu de gourmandise
Des biscuits bien fondants que j'ai réalisé pour l'aîd.
On prépare une pâte sablée au cacao qu'on enrobe dans des amandes concassées.
Pour la garniture j'ai utilisé de la pâte à tartiner au chocolat.
On obtient un biscuit fondant et croquant à la fois, un pur régal. 




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