samedi 30 juillet 2016

BOUREK AU THON , RIZ ET OLIVES


Sachant qu'il existe plusieurs versions de cigares, en voici une, simple et goûteuse 
à base de riz, de thon et d'olives vertes.
J'ai utilisé du thon à l’huile d'olive pour rajouter une note parfumée ceci dit, on
peut utiliser du thon à l'huile neutre.
La cuisson des boureks peut se faire au four, il faut seulement badigeonner les feuilles
de brick avec du beurre fondu.


jeudi 28 juillet 2016

MUFFINS A LA BANANE ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT


Pour accompagner mon thé de l’après midi et dieu sait comme c'est sacré 
pour moi cette  pause "thé gourmand" , j'ai réalisé des muffins simples 
et gourmands. A base de banane, compote de pommes, yaourt, flocon d'avoine
et pépites de chocolat ces petits gâteaux ont une texture bien moelleuse.



lundi 25 juillet 2016

FLEURS DE BRICK A LA RICOTTA, PESTO ET ANCHOIS


Avec ces pics de chaleur qui nous étouffe, l'envie de passer beaucoup de temps en
 cuisine n'y est pas du tout.
Pour faire vite et bon, voici une recette de saison à base de feuilles de brick dorées
au four et farcies de ricotta, pesto, tomates confites et anchois, un vrai bonheur.



vendredi 22 juillet 2016

PETITE CREME AUX POMMES NORMANDE


Moi qui adore les pommes en dessert je me suis régalée avec ces pots de crème 
normande, l'impression de déguster une tarte normande sans la pâte...plus légère.
On peut rajouter du zeste de citron râpé ou des épices comme la cannelle, 4 épices....
On peut aussi parsemer des amandes effilées avant la cuisson pour donner du croquant


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