lundi 27 mars 2023

humous aux poivrons rouges

 

salut tout le monde comment ça va?
Je vous propose cette recette de houmous à base de pois chiches et de poivrons rouges 
un mélange parfait.
Le poivron apporte une douceur au mezzé incroyable.




Ingrédients:
250 g de pois chiches cuits
2 poivrons rouges
1 oignon
1 gousse d'ail
jus d'un citron
3 c à s d'huile d'olive
sel et poivre
1 c à c de paprika
1 c à c de cumin


Préparation:
Dans un plateau allant au four et chemisé de papier cuisson, disposer les poivrons rouges coupés en deux  et nettoyés, l'oignons coupé en 4 et la gousse d'ail.
Parsemer le tout d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner environ 30 à 35 min.
Sortir du four.
Placer les poivrons dans un sac plastique environ 15 min.
Eplucher les poivrons et les disposer dans le bol d'un robot mixeur.
Ajouter les pois chiches, l'oignon, l'ail le jus de citron, l(huile d'olive  et les épices.
mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse

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