DÉLICE AU CITRON

Il fait beau, il fait chaud...quoi de mieux qu'un bon gâteau
rapide à réaliser et au goût bien citronné !!!!!!
A base de lait concentré sucré et de citrons, ce gâteau
à une texture condensée et très parfumée .
L'ajout des fruits apporte une certaine douceur à la texture.
vous pouvez remplacer les pêches par le fruit de votre choix.
A déguster sans modération........

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Ingrédients :

4 œufs

60 g de farine

1 boite de lait concentré sucré (environ 400g)

2 citrons jaunes (j’ai utilisé 3 citrons)

3 pêches (naturelles ou au sirop)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait concentré sucré.

Ajouter la farine et mélanger.

Ensuite ajouter le jus et le zeste des deux citrons.

Couper les pêches en dés.

Les incorporer au mélange.

Verser dans un moule.

Faire cuire 50 min (selon le four).

Laisser un peu refroidir puis démouler le gâteau.

Le mettre sur une grille et laisser complètement refroidir.

Vous pouvez remplacer les pêches par des abricots, des poires….

Le fruit de votre choix.