BOULETTES DE VIANDE SYRIENNES

Pour ceux qui viennent me visiter par le biais de Explorer,

vous n'allez pas trouver la suite de la recette je m'en excuse.
J'ai un problème avec blogger pour publier mes
articles que j'essaye de régler.
En attendant vous pouvez accéder à mon blog à partir de Firefox.
Merci pour votre compréhension.
 
Voici une recette originale et délicieuse pour
changer des boulettes de viande habituelles.
Ces boulettes syriennes sont à base de viande hachée,
de carottes et de riz le tout enrobé de graines de sésame.
Une texture tendre et craquante en même temps.
Servir chaud comme entrée accompagnées d'une crème citronnée,
ou comme accompagnement.
Cette merveilleuse recette je l'ai empruntée à Angie du blog:
Angie's Recipes

Ingrédients:

500g de bœuf haché

125g de carottes cuites et hachées

1 gousse d’ail haché

100g de riz cuit

1 œuf

1 c à c de curry

Sel et poivre

7 à 10 c à s de graines de sésame

Huile pour la friture

Préparation :

Faire dorer les graines de sésames dans une poêle.

Dans un bol, mettre la viande hachée, les carottes cuites l’ail haché,

le riz cuit, l’œuf, et le curry.

Saler poivrer au goût.

Mélanger jusqu'à ca que ça soit bien amalgamé.

Faire des boulettes de 3 cm de diamètre.

Enrober les boulettes de viande de graines de sésame.

Faire chauffer l’huile

Ensuite faire frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Retirer et égoutter.

Pour la sauce citronnée :

Verser le jus d’un citron dans un bol, ajouter du sel du poivre et 2.5 cl de crème fraiche

Battre à la fourchette.

Servir chaud accompagnées d’une sauce crème citronnée.

bonne dégustation.