mardi 8 avril 2014

GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES ET AU YAOURT


Après un petit moment d'absence, je reviens avec ce gâteau 
bien léger et moelleux à base de yaourt et de pommes.
Une recette trouvée chez chef damien  .
Ce gâteau est parfait pour accompagner une tasse de 
thé ou de café


Ingrédients:
4 pommes
20 g de beurre
20 g de sucre brun
1 pot de yaourt velouté
1 pot de farine
1 pot de maïzena
3 œufs
1 pot 1/2 de sucre semoule
1/2 pot d'huile neutre
Zeste d'un citron


Préparation:
Préchauffer le four a 180°C.
Chemiser un moule à manqué avec du beurre et du sucre.
Éplucher les pommes et les couper en gros cubes.
Dans un poêle, mettre du beurre et du sucre brun.


Ajouter les pommes et laisser caraméliser.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le yaourt ensuite ajouter 1 pot de sucre
et continuer à mélanger.
Ensuite ajouter la farine, la maïzena, le zeste de citron et l'huile.
Mélanger


Monter les blancs en neige, incorporer le 1/2 pot de sucre et continuer
de fouetter jusqu'à formation de becs.
Incorporer délicatement la meringue obtenue à l'appareil précédent.
Verser les pommes caramélisées au fond du moule.
Verser délicatement l'appareil pardessus.
Enfourner environ 40 min selon le four.
Laisser refroidir puis démouler.

49 commentaires:

  1. un gâteau délicieux avec les pommes et le yaourt, miammmm
    super gouter !

    manue :))

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  2. Hello :)
    J'ai vu passer ta recette sur FB ! que de gourmandise dans ces photos ! c'est tout à fait ce genre de délice que tu pourrais proposer au défi du KKVKVK qui se déroule ici :
    http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html
    Il te suffirait d'insérer le logo et le lien et de laisser un commentaire sous le billet !
    Qu'en penses-tu ?
    J'espère à très bientôt
    Sandy

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  3. La texture est parfaite! il doit être merveilleux en bouche! bonne soirée

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  4. O__O che goloso!! :P buona settimana!

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  5. Coucou! Au Portugal, on fait ce gateau avec de l'ananas. Ça doit être aussi bon avec des pommes. Je vais le faire.
    Une bise

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  6. The cake has such a light and smooth texture. Delightful!

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  7. Ficou linda e com maças tem que estar uma delicia
    Bjs

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  8. Fantastique Fimère, il doit etre vraiment gourmande!! Bravo!

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  9. Una tarta deliciosa!! que buena pinta tiene, seguro que seria un bocado delicioso...bess

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  10. Sublime ce beau gâteau ! Un délice !
    Bis

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  11. dev'essere buonissima, semra sciogliersi in bocca. un bacio, buona settimana

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  12. une délice et avec pommes hum super bon e tres moelleux bravo bisou

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  13. Ça a l'air très bon , et les photos sont juste magnifiques !

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  14. Bela receita...Espectacular....
    Cumprimentos

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  15. Que delicia manzanas y yogurt se ve muy linda la tarta,abrazos

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  16. Un gâteau sûrement savoureux! J'adore avec les pommes!

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  17. J'adore les gâteaux au yaourt et le tien est superbe avec les pommes!

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  18. Un délice ce gâteau. Des déclinaisons dont on ne se lasse pas. Bises

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  19. L'importante è che tu stia bene.. periodi indaffarati capitano.. Buonissimo questo dolce.. amo le mele nell'impasto.. baci

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  20. Hola Fimère me alegro que estés de vuelta, este pastel se ve maravilloso y con un corte precioso y muy esponjoso me encanta.
    Besinos y feliz semana
    El Toque de Belen

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  21. Non ho mai fatto una torta rovesciata con le mele. Sembra ottima e molto morbida

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  22. Trés meolleux ce gateau aux pommes..

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  23. Beau et bon gâteau Fimère ! les blancs en neige doit lui apporter toute sa légèreté ! Bisous

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  24. Davvero delizioso questo dessert, bravissima ottima ricetta!!!
    Buona serata...

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  25. Je l'avais fait aussi et on s'était régalés!!
    bises

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  26. Bien moelleux, ça se voit sur les photos !!!
    Bizoux

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  27. Une belle douceur tout à fait à mon goût !
    Bises, bon mercredi !

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  28. Este pastel tiene que estar riquísimo con esos trozos de manzana. Me encanta.
    Besos.
    Rosa.
    http://lacuinaderosa.blogspot.com

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  29. Tout ce qui est à base de pommes me plait et ce gâteau est très appétissant.
    Chrys

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  30. un dolce gradito a tutti, delizioso !

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  31. Qu'il est beau ce gâteau ! Je sens que je vais me régaler à mon tour Merci ! Bonne journée bises

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  32. Il est magnifique ton gâteau, il risque d'être bientôt dans mon four :) j'ai testé ton gâteau au chocolat et aux quetsches il était délicieux, merci pour ta recette

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  33. bon, j'aime bien les tartes aux pommes

    Ciao
    Alessandra

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  34. Oh quel délice ce gâteau moelleux!
    Surtout il semble tout léger.
    Chantal

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  35. La tua torta è una vera delizia!
    Buona serata cara

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  36. La texture est à tomber !!! Bravo.

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  37. il a l'air tout simple mais très très appétissant!

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  38. Cette tarte est vraiment alléchante! J'ai hâte de la réaliser!
    Lou

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  39. Peut être que je me mettrai aux yaourt finalement...

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  40. J'ai adoré ce gateau. Je l ai fait hier soir tout le monde a aimer,
    merci

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  41. gateau parfait qui donne de l eau aux papilles merci

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