dimanche 13 avril 2014

FLAN PÂTISSIER A LA NOIX DE COCO


Une tarte à la pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait 
de coco et de coco râpé, un classique revisité qui ravira bien vos 
papilles !!!


Ingrédients:
150 g de pâte feuilletée 
40 cl de Lait de coco 
30 cl de crème liquide entière
5 œufs
60 g de noix de coco râpée 
150 g de sucre en poudre 
120 g de fécule de maïs 
1 gousse de vanille
20 g de beurre pour le moule

Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Beurrer et fariner un moule à manqué de 18 cm. 
Étaler la pâte, la foncer et la piquer, puis la réserver au frais.
Dans une casserole assez large, faire bouillir le lait de coco avec la 
crème liquide et la gousse de vanille fendue et grattée.


Pendant ce temps, mélanger les œufs et le sucre dans un saladier. 
Ajouter la noix de coco râpée et la Maïzena. 
Mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.


Verser ensuite progressivement le lait bouillant dessus. 
Remettre à cuire à feu doux pendant 1 à 2 min sans cesser de remuer, 
jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser la préparation sur la pâte, puis enfourner pendant 40 min.
Attendre que le flan soit froid pour le déguster.


44 commentaires:

  1. Buonissimo,io adoro il cocco.. :P
    Baci cara

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  2. dev'essere delizioso :) un bacio, buon we

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  3. Fimere je aime beaucoup! This is more than delicious:))
    Bizzzzz

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  4. Love anything coconut! The cake must be very delicious.

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  5. Hummm ton flan me fait saliver ! Bizzz

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  6. Huuuuuummmmmm... Delicia!!!
    Vamos apertar o "stop" da correria do dia a dia e acionar o "play" na diversão e descanso... Tenha um Bom Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  7. Vraiment gourmande Fimère!! Bravo!!

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  8. Adoro il cocco e questo flan è una vera delizia, bravissima Fimère!!!
    Un saluto, buona domenica...

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  9. Miammmmmm ça doit être extra bon !

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  10. J'adore le flan pâtissier, et à la noix de coco, je craque d'autant plus !
    Bises, bon dimanche !

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  11. C'est un de mes desserts préférés! et ta réalisation me donne bien envie!

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  12. Délicieux!, coco et un peu de vanille, j'imagine une saveur merveilleuse

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  13. J'adore le flan et celui-ci, tout parfumé de noix de coco, me plaît tout particulièrement !
    Bises et bon dimanche
    Hélène

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  14. Un dolce veramente delizioso! Molto goloso e raffinato!
    Buona domenica cara Fimère

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  15. Une bien belle idée pour revisiter un classique:)

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  16. Je gouterais bien cette tarte :-)
    bonne soirée

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  17. Me gustan todooss los flanes, el tuyo se ve con una textura exquisita :)
    Besos

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  18. J'aurai aimer y goûter !!!biz

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  19. Voilà qui va ravir les amateurs de noix de coco...
    bises

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  20. delizioso , sei sempre bravissima ! Buona settimana

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  21. C'est très fantastique! J'adore lo coco!!!

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  22. hum coco je aime et beaucoup super ton flan je te pique une part bisou

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  23. J'aime la pâte feuilletée et la noix de coco tarte parfaite!
    Les photos sont tentantes!

    Bisous

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  24. Je ne suis pas trop flan mais c'est bien appétissant !

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  25. Trop bon le flan coco ! J'adore ;)

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  26. Parfumé à la noix de coco, ton flan m'a séduit...
    Bises.

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  27. Meraviglia, deve essere strabuonissima

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  28. Le flan pâtissier c'est déjà très bon l'ajout de la noix de coco doit le rendre irrésisitible !! Bisous Fimère

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  29. Je salive et ne peut résister!! Bon mardi ma belle;)xxx

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  30. Que c'est bon ça, j'aime trop avec l'ajout noix de coco, bises et bonne journée

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  31. Que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  32. Un délice tout simplement.
    Merci pour cette belle recette.
    Chantal

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  33. J'imagine que le goût de la noix de coco :)

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  34. Tout simplement délicieux , j'en ai une du même genre et avec des rondelles de bananes ,un délice .Biz

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  35. Bela receita...Espectacular....
    Cumprimentos

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  36. ✿⊱°•

    Super delicioso!!!! Hummmmmmmmm!!!!
    ¸.•°✿✿º°。

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  37. Il se pourrait que ce dessert en laisse quelques uns sur le....flan

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  38. Ce n'est sûrement pas un dessert à la...noix

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  39. Toutes vos recettes ont l'air délicieuses. Les photos sont magifiques. De plus vous êtes une des rares personnes qui indiquez la grandeur des moules ainsi on a pas de surprises. Je les ai copiées et je vais les essayer au plus vite, je vous communiquerai le résultat C'est maman qui va aimer elle adore les tartes au flan. Encore merci

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  40. Merci pour la recette, elle fonctionne avec des ingrédients italialiens aussi 😀 sans frontières 😀

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