mercredi 19 avril 2017

PIZZA ESCARGOT


Voici des mini-pizzas escargots, faciles et rapides à réaliser.
Pour la pâte on peut la remplacer par une pâte feuilletée prête à l'emploi.
On peut aussi rajouter à la farce de l'oignons, des poivrons, des herbes....selon
nos envies.
Recette trouvée chez home cooking adventure 


Ingrédients:

Pour la pâte:
375 g de farine tout usage
2.5 g sel
200 g de beurre frais, coupé en petits cubes
10 g de la levure fraîche (1 cuillère à café de levure sèche)
55 ml de lait
2 œufs battus

Pour la farce:
200 g de thon à l'huile
100 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé

Pour la dorure: 
1 œuf battu



Préparation:
Dissoudre la levure fraîche dans le lait.
Dans un grand bol, verser la farine et le sel. 
Ajouter la levure, le lait et  les œufs.
Ajouter le beurre coupé en tous petits dès. 
Pétrir jusqu'à formation d'une boule. 
Couvrir avec du plastique et réfrigérer pendant environ 2 heures 
pour laisser la levure se développer. 
Pendant ce temps , préparer la sauce à pizza tomate. 
Préchauffer le four à th 6 (180 ° C). 
Sur un plan de travail  fariné diviser la pâte en deux morceaux. 
A l'aide d'un rouleau, étaler chaque morceau en un rectangle. 
Étaler de la sauce tomate, répartir la moitié du thon, de la Mozzarella et le 
parmesan râpés sur chaque morceau de pâte. 
Rouler la pâte sur elle même en formant un boudin.
Couper des tranches d'environ 2 cm. 
Placez les escargots sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. 
Badigeonner avec l’œuf battu. 
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce les pizza soient légèrement dorées. 
Servir avec de la sauce à pizza tomate.


21 commentaires:

  1. Vraiment très sympa ces petits escargots !

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  2. These pizza snails look very delicious!

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  3. sfiziose e gustosissime :) buona giornata

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  4. Perfetta anche per l'aperitivo, brava!!!

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  5. La présentation est bien originale!!

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  6. Sono molto sfiziose, ogni tanto le preparo anch'io! Buona serata

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  7. Wuaoh je te pique deux hummmm bisous super bon

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  8. Delicioso para aperitivos o cenas, me encantan.
    Besos.

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  9. Bien sympa à picorer ces pizzas films.
    Bisous

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  10. Sympa ces mini pizza roulées !!
    bizzz

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  11. Delicious,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  12. que maravilha de receita !!
    maravilhoso também seu blog..
    :o)
    http://elianeapkroker.blogspot.com.br/

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  13. Délicieux ces petits escargots :-)

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  14. Pizza delight, aimé le format!

    Bisous

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  15. Sempre irresistibili!!!! Bravissima

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  16. Ma caspita che meraviglia!!! Sono molto invitanti! Un bacione

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  17. C'est vraiment original comme pizza!
    Bisous

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