mardi 5 juin 2012

COOKIES AUX CORN FLAKES ET PÉPITES DE CHOCOLAT


Depuis le temps que je rêvais d'avoir des cookies bien croquants à
l’extérieur et fondant à l’intérieur  et ben chose faite!!!!
En feuillant mes  dernière acquisitions en terme de livres culinaires
je suis tombée sur cette superbe recette à base de corn flakes, de
 pépites de chocolat noir, de noix et de raisins secs le tout parfumé 
à l'orange. on peut conserver ces cookies une semaine dans une 
boite hermétique.


préparation: 30 min
cuisson: 15 min
Ingrédients:
1 c à s de zeste d'orange râpé
60 g de pépites de chocolat noir
60 g de raisins secs
25 g de noix hachées grossièrement
125 g de beurre haché
90 g de sucre en poudre ( j'ai mis 70 g)
1 œuf
125 g de farine levante (ou rajouter un peu de levure)
65 g de cornflakes légèrement écrasés
80 g de chocolat noir fondu


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Beurrer deux plaque à pâtisserie.
Mélanger le zeste d'orange, les pépites de chocolat, les raisins secs et les noix
 dans un bol.
Avec un batteur électrique, battre en crème le beurre et le sucre dans une jatte.


Ajouter l’œuf et battre pour bien mélanger avec une cuillère en métal,
incorporer la farine.
Ajouter le mélange aux raisins secs et remuer pour bien mélanger.
Rouler des petits tas de 2 cuillères rases de mélange ans les cornflakes,
pour les recouvrir.


 Disposer ces petits tas sur une plaque et cuire 15 min au four ou jusqu'à ce
que les cookies soient bien dorés et croustillants.
Poser sur une grille pour les refroidir.
Garnir les cookies de filament en chocolat à l'aide d'une poche à douille..

67 commentaires:

  1. Che buoni questi cookies morbidi e sgranocchiosi insieme. Perfetti per la colazione e qualunque momento della giornata. Bacioni

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  2. Que aspecto tan rústico y delicioso.

    Saludos

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  3. des gourmandises à déguster sans modération bravo et merci

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  4. Fantástica tu receta de cookies.... irresistible!
    Saludos Fimère.

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  5. wow... bellissimi, squisiti... complimenti, li proverò!!!

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  6. I certainly could mot resist to this crunchy temptation!Have a lovely day,dear!

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  7. UNS COOKIES LINDOS DEMAIS.
    DIFICIL SERA COMER APENAS UM...
    BJ

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  8. Des cookies qui me font craquer, je note de suite la recette, à faire prochainement merci!!

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  9. comme ça donne envie de déguster...

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  10. Fimere bon jour. ¿Comment ça va?. j'espere que bien.
    Ces cookies sont délicieux, je suis dans la recette. Un bisou

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  11. Quel magnifique cookies, irrésistible..

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  12. Buonissimi e molto croccanti!!! baci

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  13. Non vedevo le rose del deserto.. così si chiamano da noi questi biscotti.. dai tempi del liceo.. stupendi e golosi.. un bacio

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  14. Quels beaux biscuits... Ils doivent être tout croustillants. J'adore!

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  15. Ils sont magnifiques et terriblement tentant. Bisous

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  16. Uau.....cookies perfeitos, estão lindos e tentadores!
    Beijos ♥

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  17. sfiziosisissimi, morbidi e croccai insieme! una carezza a Yorka!

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  18. miam miam miam... on adore quand ça crrrrroustiiiile!!!
    On a aussi une version de ce genre et c'est les cookies préférés des enfants!Terribles tes photos!

    Bisous bisous

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  19. ¡Madre mía que pinta! ¡Gracias por la receta!

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  20. Je suis complètement fan de ta recette, Mmmmmmmm ! J'ai tout ce qu'il faut pour le faire et hop !!
    Bisous la belle !

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  21. Oh! que j'aime ça : le parfait croquant et le bon petit goût de chocolat à l'orange!
    Lou

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  22. Meravigliosi!!! mi piacciono i biscotti rustici e sgranocchiosi come questi

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  23. Lucen irresistible muy bonitas parecen una esponjas rústicas, una excelente idea con los copos de maíz,abrazos y saludos.

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  24. J'en veux un !!!!!!!! Euhhh pardon, on dit : "j'en voudrais un s'il vous plaît..." ;-) Trop trop chouette ces cookies !!!!
    Bizzzz
    Delph

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  25. génial ces cookies hummmmmmmm je croque!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  26. Ils doivent être une tuerie! j'en ai fait aussi la semaine...mais ils n'étaient pas aussi beau que les tiens!!

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  27. Tes cookies sont une torture, ils ne tarderont pas à se retrouver chez moi. Ils sont excellents. Merci d'avoir partagé avec nous cette belle recette!! A bientôt!

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  28. Ces cookies sont atypiques, j'aime ! Ils ont 'lair vraiment top. :)
    Bonne soirée !

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  29. comme disent les quebecois equeurant :) ds le sens figure bien sure loll une vraie tuerie ces cookies je les imagine bien croquant !!
    bizzz ma belle

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  30. Quels jolis biscuits!! Une vraie tuerie rien qu'a les regarder;)xxx

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  31. Je salive devant ces cookies croquants!

    Bon mardi:)

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  32. Ils ont l'air super moelleux et plein de saveurs, différents des traditionnels. Miam

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  33. Ummm que crujientes y ricas estarán estas galletas.
    Me ha encantado esta receta.
    Saludos

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  34. uau eles estam super bonitos da mesmo vontade de comer um gostei mt dos ingre que metes-tes bravo bjs

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  35. comme ça doit croustiller sous la dent, excellent! Bon mercredi, bises, Lou

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  36. Love crispy cookies especially with chocolate chips.

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  37. ils sont tout simplement magnifiques !

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  38. che biscotti goduriosiiiii uno tira l'altro

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  39. Ils sont magnifiques en effet...
    comme toujours..bisous

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  40. un petit coté croustillant bien sympathique, merci pour la recette ! bisous

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  41. Ils doivent être bien croquants!!!!! je note!!!!!

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  42. Quelle bonne idée! Ça doit être délicieux! Bravo! Bises Julia

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  43. Des cookies bien croustillants et gourmands ! J'en mangerais bien !
    Bonne journée.

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  44. Ils sont jolis, croustillants, exquis! Miam miam!

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  45. les photos donnent terriblement envie !

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  46. terriblement délicieuses! j'en veux plusieurs au passage ;-) Bravo!

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  47. huuummm qu'ils sont gourmands j'en croquerai bien un !!
    bises

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  48. ohlalala ils sont parfaits miammm
    que ta nuit soit douce ma belle
    bisous

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  49. Ils sont sublimes !!!!!! mais quelle merveilleuse idée tu as eu là, j'en salive devant mon écran :) Ils doivent être super croquants et gourmands ! Une tuerie ! bises

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  50. Ils sont très originaux ces cookies ! Et ils ont l'air à tomber avec ces pépites de chocolat fondantes ... un régal !
    Bonne soirée, bisous

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  51. Ils sont très originaux ces cookies!!!

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  52. ils sont délicieux ces cookies! :) parfaits pour un petit déjeuner gourmand ;) bisous, a bientôt! :)

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  53. de croquants cookies à....croquer

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  54. Rhooo, je les trouve vraiment super super super tes cookies. Je note illico
    Merci beaucoup
    Chrys

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  55. Trop beaux ces cookies. ils ont l air croquants et moelleux a l intérieur. il faut que je me procure des corn flakes. Bravo pour ce joli blog!

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  56. Coucou Fimère!!!
    eih bain didans j'en raté des recettes et pas n'importe koi!! tirs magnifique un travail digne d'un grand chef!!!
    et tes cookies sont superbes!!! humm j'en croquerai bien une ou deux
    gros bzz

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  57. Mmm § Alors ça il faut que j'essaye ça alaire délicieux :) ! Bisous !

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  58. Ottima idea per usare tutti quei cornflakes che ho in casa!!!
    Grazie per la ricetta. ^_^

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