mercredi 18 mai 2011

CRÈME AU PAMPLEMOUSSE

En me baladant sur le net, j'ai trouvé cette crème au
pamplemousse, simple et très facile à réaliser.
Une délicieuse crème au goût bien acidulé, surmontée
d'une couche bien croquante à base de chocolat.
Vous pouvez remplacer le chocolat par d'autres agrumes
comme le citron, l'orange.....
Un dessert qui se déguste tout seul.


Ingrédients:
4 œufs
15 cl de jus de pamplemousse
15 cl de crème liquide
120 g de sucre
80 g de chocolat


Préparation:
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Battre légèrement les œufs avec le sucre sans mousser ni blanchir.
Ajouter le jus de pamplemousse.
Ensuite ajouter la crème liquide.

Mélanger bien et répartir dans 4 ramequins.
Mettre les ramequins au bain marie et cuire 15 à 20 min.
Surveiller la cuisson, la crème doit être juste prise.

Une fois les crèmes refroidies, faire fondre le chocolat.
Répartir une mince couche sur les crèmes en lissant bien le dessus.
Mettre eu frais.

Bonne dégustation

71 commentaires:

  1. buongiorno Fimere
    complimenti davvero per questa crema in crosta davvero insolita!!
    Un grande bacio

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  2. humm, avec cette couche de chocolat a casser, un délice!bonne journée

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  3. What an original, fresh and very tasty dessert with a soft cream under a crunchy caoting of chocolate. Great ^__^ Bye, have a good day

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  4. Ohhh, que crema tan deliciosa. Saludos

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  5. Ya me gustaría atravesar esa crujiente capa de chocolate,que delicia.

    Besos

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  6. Fimere, no doubt, your dessert always looks so very tempting. Thanks for sharing. Have a lovely day.
    Kristy

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  7. Delicieuse creme au pamplemousse..

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  8. L'idea è carinissima... però la proverò con il succo d'arancia!
    Un bacio!

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  9. hummmmmmm delicieux !!! merci pour ce délice !!!
    bisesssss

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  10. le chocolat vient adoucir l'acidité du pamplemousse, j'adore ça merci du partage!! gros bisous ma belle

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  11. Yummy, love the idea of breaking the chocolate to reach the delicious creamy pudding ♥

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  12. Pompelmo??? ma che bella idea!!!!! e abbinato al cioccolato.. ottimo dessert!!! baci .-)

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  13. Meravigliosa ricetta e splendida e originale presentazione!!! Complimenti, un abbraccio

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  14. J'adore le pamplemousse! Ta crème à l'air divine.

    Bises,

    Rosa

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  15. hummmmmmm delicieux ...merci pour ce délice!!!!

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  16. Cette version est très intrigante et semble des plus décadentes:) Tes photos m'ont convaincu!!xxx

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  17. J'adore ce type de dessert bien crémeux. J'aime aussi le mariage avec le chocolat!

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  18. Je n'aurais jamais deviné qu' il y a une pamplemousse dans ce bol de crème! Ca me semble comme le chocolate et le cafe! Alors, je pense que avec la pamplemousse ca va etre tres unique! J' aime cette idee!!

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  19. Belíssimo creme, e delicioso com certeza!

    Beijos.......

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  20. ton délicieux dessert va se retrouver sur mon blog
    bon mercredi

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  21. Cette mélange c'est très originale!
    Ça me plaît trop!

    Salut!

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  22. Que receita maravilhosa e bem apresentada, tenho certeza que deve está deliciosa também. Um abraço, Marta.

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  23. Délicieuse crème, merci fimère et trés bonne journée

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  24. complimenti tesoro, troppo golosaaaaaaaaaa!!! posso assaggiarne un cucchiaino?! un bacio

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  25. je n'avais jamais vu une telle crème! Quelle bonne idée ce pamplemousse! Et je dois dire que la couche de choco par-dessus doit être une merveille!

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  26. Deve essere delizioso...e quella crema che si intravede dal buco nella crosticina di cioccolato è una vera tentazione

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  27. Qu'est-ce que cette crème exquise au pamplemousse chocolat. Je ne pouvais pas résister.

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  28. Deliciosa querida amiga. Esas cremas con la capa crujiente me chiflan.

    Besos cielo,

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  29. Riquisima!!Yo tambien meteria cuchara a esta cremita.
    Besets.

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  30. Elle est magique ta mousse, je ne peux pas résister toutes ces belles photos! Vraiment top!
    Cheers

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  31. c'est trop sympa ce dessert...ça doit être bon..

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  32. Qué crema más rica y fina te ha quedado!

    besos

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  33. Fimère, deliciosa sobremesa!!!
    Ficou muito linda a apresentação!!!
    Parabéns pela receita!!!
    Bjs
    Ivani

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  34. Tous en cuisine avec Nadine18 mai 2011 à 19:02

    ça doit être un vrai régal, je la trouve très originale ... merci pour ta visite sur mon blog, je vais m'attarder sur le tien car les premières pages me plaisent déjà bcp

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  35. Je n'aime pas le pamplemousse mais j'avoue que tu pourrais m'en faire manger avec cette recette !
    Bonne soirée, bises.

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  36. sublime cette crème de pamplemousse et sont chocolat craquant.
    biz,samia

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  37. Fimere je aime, je aime, look amazing!!! gloria

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  38. Deliceux!!....c'est tres jolie!!.....Abrazotes, Marcela

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  39. Miam! Le bon mélange de saveur! Ça me fait très envie!

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  40. moi qui adore le pamplemousse je n'ai jamais fait de crème à ce parfum ??? je m'interroge ??? parfait ça me plaît...

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  41. COMO SEMPRE COM UMA APRESENTAÇÃO FANTÁSTICA E COM TODA A CERTEZA COM UM SABOR DELICIOSO.
    BJS

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  42. Creamy and light perfect for citrus fruit.
    Mimi

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  43. Amiga,

    Suas receitas são sempre originais e surpreendentes no sabor e no visual.

    Beijinhos.

    °º✿
    °º✿ Brasil
    º° ✿♥ ✿° ·.

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  44. Que rica sobremesa y que crujiente se ve el chocolate,muy original,seguiré tus pasos y lo haré,cariños y abrazos.

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  45. elle est divine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) superbe superbe !!!!!!!!!!!

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  46. J'aime beaucoup la présentation de ta crème ! On dirait un capuccino à première vue ! Bisous et bonne journée !

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  47. Oh du chocolat qui crac!!!! et après une crème!!!!!!! C'est pas juste!!!!!! je suis au R E G I M E!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  48. elle est bien onctueuse et délicieuse, j'aime beaucoup, merci et bonne journée, bisous

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  49. tres interessant ! pamplemousse et chocolat !

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  50. Elles est superbe ta crème de pamplemousse...et avec son chocolat...décadent!!

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  51. ohhh que c'est bon et beau! bien fait Fimère :-)) bisous :X

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  52. Avec sa petite couche de chocolat sur le dessus, ce dessert ne peut faire que des heureux!
    Lou

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  53. Pamplemousse-chocolat une idée superbe!!!
    Bonne journée

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  54. J'adore vraiment tout ce que tu fais ! Cette crème aux pamplemousse, je trouve ça super original ! A tester très vite chez moi !
    Gros bisous !!!
    Delph

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  55. Una crema sumamente sabrosa y delicada.
    Saludos

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  56. Very Interesting choice of flavors.. love the pictures..

    New to ur space and following u :)

    Do visit me as time permits
    http://comeletseat.blogspot.com

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  57. mas que maravilha adorei ficou 5* os meus parabens beijinhos

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  58. très gourmandes ces coupes fruitées et chocolatées :) bisou !

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  59. Tu me fais vraiment de la peine avec ta magnifique recette...J'ADORE le pamplemousse, mais je ne peut pas en manger..sniff..sniff..sniff...
    J'aimerais tellement y gouter....
    Je tricherai peut-être un jour!!!

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  60. Delicios si prezentarea super! O zi minunata!

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  61. Fimère, plus riche que la crème, félicitations pour vos recettes toujours si bien présentés et savoureux.
    Besitos

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  62. Très bien présenté ça donne vraiment envie...miam!miam!

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  63. hummm!! je craque pour cette crème!! merci Fimère!! bises!

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  64. Coucou,
    Hmmm,ça donne envie rien qu'en voyant les photos!!!
    En plus j'adore le pamplemousse!!
    Bonne soirée
    Irène

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  65. Hummmm j'ai fait la même chose avec du citron !! Un pur délice en effet
    Bizzz

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  66. Tu me donnes trés envie..Elle est bien belle cette crème..et ce craquant de chocolat..;!
    Bisous

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  67. I love citric flavours and that mousse should do it for me. Thanks for sharing!
    Lia.

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