Après une semaine de gourmandises et de douceurs.
Je vous propose une purée de pomme de terre safranée
aux graine de sésame.
Cette purée, simple et originale, est parfaite pour
accompagner un poisson poché ou du poulet.
Je vous propose une purée de pomme de terre safranée
aux graine de sésame.
Cette purée, simple et originale, est parfaite pour
accompagner un poisson poché ou du poulet.
Ingrédients:
1 kg de pomme de terre
60 g de beurre
25 cl de lait entier
2 dosettes de safran en poudre
1 pincée de pistils de safran
1 c à soupe bombée de graines de sésame
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Préparation:
Rincer les pommes de terre, sans les éplucher, les mettre dans une
casserole d'eau froide.
Porter à ébullition et faire cuire 30 min à partir de l'ébullition.
Faire tiédir le lait puis, hors du feu, mettre les pistils et les 2 dosettes
de safran à infuser.
Faire chauffer une poêle antihadisive et y faire griller les graines de sésame à
sec pendant 2 min, le temps qu'elles dorées.
Égoutter les pommes de terre, les peler et les passer au moulin à légumes, grille fine,
ajouter le beurre en parcelles et le lait safrané.
Saler et poivrer.
Râper un peu de noix de muscade au-dessus de la purée.
Terminer en parsemant de graines de sésame.
Servir aussitôt.
Cette purée est parfaite pour accompagner un poisson poché ou du poulet.
Ummm a une texture délicieux et une belle couleur.
RépondreSupprimerBisous
Que cremosito se ve, tiene que estar delicioso.
RépondreSupprimerSaludos
What aa appetizing suggestion to renew the look of mashed potatoes. I really like saffron. Well done ^__^ Bye, have a great we
RépondreSupprimerQuelle bonne heure de manger ce delicieux puree..trés trés jolie couleur..
RépondreSupprimerelle est trop belle ta purée, elle est très lisse et fondant à la fois miam, ça donne envie d'y plonger sa cuillère!!!
RépondreSupprimeroriginale cette purée
RépondreSupprimerUna deliziosa ricette, molto invitante! Buona giornata Fimère
RépondreSupprimerAdoro le tue ricette dolci, ma doro anche quelle salate. Questo puree deve essere favoloso!
RépondreSupprimerTrès sympa cette variante !
RépondreSupprimerJ'adore le safran pur même s'il est trop cher! Passes un bon vendredi!
RépondreSupprimerCheers,
Ma deve essere di un buono! e poi presenti semrpe il tutto molto bene... bacioni e buon w.e. :-)
RépondreSupprimersuperbe !!!
RépondreSupprimerche spettacolo, buonissima !!!
RépondreSupprimerAbsolutamente delicioso, de nuevo enhorabuena.
RépondreSupprimerbesitos
elle est parfaite cette purée!bises
RépondreSupprimerJe suis toujours enthousiasmée par ce que tu nous présentes au fil des jours, mais là, je le suis encore plus que d'habitude! La purée, c'est trop bon, avec du safran, c'est encore mieux et les graines de sésame sont la touche de la perfection gustative! J'adore!
RépondreSupprimerBon week-end et bisoux!
ficou muito bonito esse purê de batatas!
RépondreSupprimercomme elle est belle cette purée et quelle texture, wououh
RépondreSupprimerBisous
Delphine
Safran et s.same dans une purée, qu'elle bonne idée!!!
RépondreSupprimerFimer, menudo aspecto que tiene más cremoso y rico, nunca lo he probado de ese modo.
RépondreSupprimerUn beso.
De li cio saaaaaaaa !!!
RépondreSupprimerEstá diciendo cómeme ya ;)
Buen fin de semana.
Besinos.
Une superbe purée de luxe avec tout ce safran !
RépondreSupprimerBisous
Maravilhoso esse purê, muito bem apresentado!
RépondreSupprimerBeijos,
Andréa....
rien qu'en voyant les photos je sais déjà que cette purée est superbement bonne :)
RépondreSupprimerWOW!!....c'est pour moi!!....tout avec safran c'est delicieux!!....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimermamamiaaaa qu'elle est belle!!bisous
RépondreSupprimerDelicioso un puré de papa con esos sabores debe ser exquisito.
RépondreSupprimerBesos
Chère amie,
RépondreSupprimerUne purée merveilleusement aromatique. Fantastic!
Bonne fin de semaine.
Bisosus
li provo domani per pranzo, corro a comprare le patate....complimentiiiiiiii
RépondreSupprimerQuand je vois ce que tu arrives à faire d'une simple purée je suis baba ! Bravo, elle fait très envie !
RépondreSupprimerBonne fin d après midi, bises
J'adore la présentation de ta purée. Souvent on l'a pose telle qu'elle sur la table alors que là l'idée est très original. Bisous et bonne soirée !
RépondreSupprimerUna propuesta muy original y deliciosa. Tomo nota.
RépondreSupprimerUn beso
Fimére cher aimé votre purée, super sophistiqué et belle couleur, love recettes avec sésame sont tellement croustillants, félicitations, une belle fin de semaine pour vous et famille, baisers, Ana)...
RépondreSupprimerExquisito y aromático puré. Tiene que estar de miedo.
RépondreSupprimerMil besitos y buen fin de semana,
elle est fantastique ta purée, moi j'adore le safran et j'avais deja gouter avel la purée mais le sesame pas encor gouté. c'est superbe, comme toujors chez toi.
RépondreSupprimerbises
Exquisito puré cremoso me encanta,y además aromático,preciosa tu presentación ,muchos cariños Fimére,buen fin de semana.
RépondreSupprimerquel cucchiaio mi fa svenite!!! bravissima, baci e buon we ^_^
RépondreSupprimerme encanta el toque que da el azafrán a los platos, así que este puré seguro que está delicioso ;)
RépondreSupprimerSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
molto originale questa versione di purè! la proverò domani stesso! un bacione
RépondreSupprimertu me prends par les sentiments !!!!
RépondreSupprimerCOMO SEMPRE ....MAGNIFICO...E GOSTOSO COM TODA A CERTEZA.
RépondreSupprimerBOM FIM DE SEMANA
BJS
Un accostamento originale e goloso! Ottima idea! Baci
RépondreSupprimerMolto invitante e originale, una vera bontà!!! Bravissima, baci e buon fine settimana
RépondreSupprimerJ'adore !
RépondreSupprimerDe belles saveurs dans cette purée qui est sans doute délicieuse.
RépondreSupprimerMiam ça a l'air délicieux !!! Bonne journée !
RépondreSupprimerSuper originale cette purée!
RépondreSupprimerBon week end
Une belle purée originale qui doit être délicieuse!
RépondreSupprimerbisous et bon week-end!
Amiga,
RépondreSupprimerEssa combinação exótica de tempos...
é tudo de bom!
Bom fim de semana!
Beijinhos.
º✿♫
°º✿ Brasil
º° ✿♥ ✿° ·.
super original et super beauuuu
RépondreSupprimerbravo ma belle bizzzzzzz
une belle couleur qui don vraiment envie, bonne soirée.
RépondreSupprimerHummm j'adore, c'est non seulement superbe mais je suis sûr que c'est aussi très bon Bravo ^ - ^
RépondreSupprimerSúper original. Esta receta la haré enseguida.
RépondreSupprimerBesitos,
Esther
super original
RépondreSupprimerje ne suis pas trop purée mais mon homme adore
bon dimanche
Todos los dulces con fresas me parecen deliciosos, este tiene una pinta deliciosa, ummm, qué rico.Besos.
RépondreSupprimer¡Tiene que estar delicioso!
RépondreSupprimerMagnifique ! Un pur délice !
RépondreSupprimerBisous
Des photos magnifiques, ca fait plaisir à voir.
RépondreSupprimerI love saffron mash but I never tried it with the sesame seeds and it must be a delight!!
RépondreSupprimerxxxxx,
Lia.
j'aime trop !
RépondreSupprimerDans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : Sésame, ouvre toi ! Pourquoi sésame ? La réponse ici à copier-coller dans votre navigateur:
RépondreSupprimerhttp://www.misspaprika.com/blog/entry/4-La-petite-histoire-du-s%C3%A9same
Epicement vôtre, Miss Paprika