jeudi 14 juin 2012

GLACE AU CHOCOLAT BLANC

Après avoir dégusté ma glace au chocolat noir, en voici une autre
au chocolat blanc. Je dois avouer qu'elle est extrêmement
 onctueuse et crémeuse.
On peut la servir parsemée de cacahuètes caramélisées ou 
accompagnée d'un coulis de fraises ou de framboises....un dessert 
qui ravi tout le monde.


Pour 1/2 l de glace
Ingrédients:
33 cl de lait
10 cl de crème fleurette
135 g de chocolat blanc
5 œufs
50 g de sucre semoule

Préparation:
Dans une casserole, verser le lait et la crème liquide.
Ajouter la moitié du sucre puis porter à ébullition.
Hacher finement le chocolat blanc blanc puis le verser dans une casserole.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.


Mélanger les jaunes avec le reste du sucre  semoule et ajouter le lait
bouillant tout en fouettant.
Reverser le tout dans la casserole et faire cuire quelques secondes en
remuant avec une spatule en bois ( ce mélange ne doit pas bouillir).


Dès que la crème devient onctueuse, ôter immédiatement la casserole du
feu et verser en plusieurs fois dans le saladier contenant le chocolat blanc.
Donner un coup de fouet pour lisser la crème.
Réserver au frais jusqu'à complet refroidissement.
Faire ensuite glacer en sorbetière, puis réserver au congélateur.

65 commentaires:

  1. Golosissimo. Ha un aspetto così bello cremoso ^_^ Baci, buona giornata

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  2. Me encanta el helado de chocolate blanco, que delicia.

    Saludos

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  3. je n'ai jamais fait moi-même des glaces et je vais en faire pour cet été

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  4. Che golosità,adoro il cioccolato bianco!!Bravissima cara!!

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  5. Tu me donnes envie, car ce matin...ouf, il est là ! ..Le soleil ! depuis des semaines, il boude !
    Du coup l'envie de glace revient avec lui. Bisous

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  6. Magnifique glace, très jolie.

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  7. wow... è meraviglioso, molto cremoso... complimenti!

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  8. magnifique glace j'adore le chocolat blanc sont aspect est très délicieux!

    Bisous

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  9. A huge bowl for me of this scrumptious dessert!Have a lovely day,dear!

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  10. uhm glace maison au chocolat blanc, je reve ^.^

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  11. Golosissimo!!!! baci e buona giornata :-)

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  12. Delizioso... una cremosissima golosità! Un bacio :-)

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  13. J' ai beaucoup d' envie de glace.....!!! :-)

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  14. FICOU UMA DELICIA,NUNCA FIZ COM CHOCOLATE BRANCO.
    BJ

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  15. J'aime vraiment le look de votre crème glacée, je vais le faire pour voir si elle est semblable à la vôtre. Bonne journée.

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  16. Cette glace me fait craquer! Je vais tester c'est sur! :)

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  17. Ça l'air savoureux cette glace!! Elle est bien de mise avec la chaleur qui s'en vient!

    Bon jeudi:)

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  18. Cette glace est une véritable tuerie ! Je t'en vole une coupe ! :p

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  19. Uhmmmm, une autre galce qui j'aime beaucoup!!!Quelle merveille!!!!!Un bisous!

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  20. Meraviglia!!! sembra veramente cremoso

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  21. Dommage que la cuve de ma sorbetière ne rentre plus au congel..... !!!!!!! Cette glace trop gourmande me fait tant envie !
    Bisous
    Delph

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  22. Excellente cette glace !! Dommage que je n'ai pas de sorbetière !
    Bis

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  23. Wow ...... votre crème glacée est parfait, quel délice!
    J'aime la crème glacée a eau à la bouche, tentant, hmmm!
    bisous

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  24. Pero que helados tan maravillosos haces. Ojala te tuviera cerquita para probarlos. Un besote

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  25. Guau!!!Delicioso, me lo llevo, me acabo de comprar la heladera y este tuyo es irresistible.
    Besos

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  26. super trés trés bone 'j adore bravo une délice bisous

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  27. mmmm un vrai regal ma belle ta glace !! je n'ai pas de sorbetiere mais c pas grave je touille avec le mixeur plongeant :) au fait j'ai pas recu ta newsletter aujourd hui c bizarre !!
    bizzz

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  28. bon je reposte mon commentaire apparement il n'est pas passe, ta glace est superbe je n'ai pas de sorbetiere mais je peux utiliser mon mixeur plongeant loll
    bizz ma belle

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  29. Ohhh......que rico una crema glassé exquisita,bonita y refrescante me encanta,abrazos y abrazos.

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  30. miam miam au chocolat blanc une tuerie cette glace
    bon vendredi
    bisous

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  31. Una nuvola molto deliziosa...mi piace tantissimo perchè adoro il cioccolato bianco. Ciao.

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  32. Le délice ..... Miammmmm

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  33. ah les recettes de glace fleurissent sur la blogosèhère.. ce n'est pas trop tot!, j'aime bien la tienne!

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  34. Appelée aussi la " banquise gourmande " je serais un ours ( blanc ) de ne pas fondre devant cette blanche douceur...bisous et bon WE

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  35. Πολύ-πολύ ωραίο καλή μου Fimere...
    Τrés-trés bone ma cher Fimere...
    Bonne journée!

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  36. cela ne m'étonne pas qu'elle ai ravi tout le monde elle est superbe ..

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  37. Elle est parfaite et savoureuse! Tout à fait indiqué pour la vague de chaleur qui s'en vient chez-nous! Merci! Bises Julia

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  38. lors d'un voyage à Rome, nous avons le premier jour goûté glace au chocolat blanc...;nous n'avons goûté que ce parfum....refusant de renoncer à cette douceur !!!
    belle journée

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  39. Ravir tout le monde....ne sois pas modeste!!! faire craquer tout le monde plutôt.....une tuerie! biz

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  40. Une glace onctueuse et toute douce...

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  41. Comme elle doit être bonne cette glace, c'est bête mais je pense pas en en faire à la maison ! bon week-end

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  42. Une belle glace comme ça, je suis obligée de mettre ta recette de côté, miam!
    bisous

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  43. exactement ce qu'il nous faudrait pour démarrer la soirée...un douceur à déguster les yeux fermés et les doigts de pieds en éventail...trop beau!
    Bon début de week-end
    Bizzz

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  44. j'ai froid mais j'y gouterai bien à ta glace !!
    bises

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  45. Je ne résiste pas à ta glace, encore moins au chocolat blanc !

    bon samedi,

    Floriane

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  46. superbe ! avec la chaleur revenue cela donne envie... bises

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  47. Je ne suis pas "fan" de chocolat blanc, mais cette glace donne bien envie !
    Bonne fin de journée.

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  48. magnifiqueeeeeee hummmm ... il faut que je me procure une sorbetière !

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  49. Che meraviglia!!
    Una pallina anche a me.
    Buona domenica.
    Inco

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  50. Une belle glace qui me tenterait bien !

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  51. A very rich and delicious ice cream!!

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  52. Je fonds pour cette recette gourmande!
    Je la mets de côté.

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  53. ça c'est une excellente glace qui plairait beaucoup à mes enfants

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  54. Une merveille cette glace bravo :) bize !

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  55. je fond avec ta glace, j'ai un faible pour le chocolat blanc, miammmammmmmmmmmmmmmmm, bisous

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  56. succulente!! ma petite miss va être ravie de déguster une place au chocolat blanc!bizz

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