lundi 30 mai 2011

CAKE AUX POMMES, CAROTTES ET AMANDES

Voici l'un des meilleurs cakes que j'ai pu déguster jusqu'à
présent, il est moelleux et parfumé comme je les aime.
L'ajout des pommes et des carottes râpées apporte à la
texture un moelleux irrésistible qui s'ajoute à cela
l'arrière gout un peu acidulé du jus et du zeste de citron.
Le tout agréablement parfumé à l'amande amère!!!
Je me suis fait plaisir avec ce délicieux cake


Ingrédients:
150 g de farine
100 g d'amandes en poudre
3 œufs
150 g de sucre brun
125 g de beurre
1 pomme
1 carotte
1 poignée de raisins secs
2 c à c d'essence d'amandes amères
Le zeste d'1 citron
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate de soude

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes et les carottes, puis les râper finement.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre.

Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu a peu
la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu.
Incorporer ensuite les pommes, les carottes, les raisins, l'essence d'amandes
amères, le jus de citron et le zeste de citron.

Mélanger sans lisser complètement la pâte.
Incorporer la levure et le bicarbonate de soude.
Verser la pâte dans le moule et enfourner.
Faire cuire 40 min.

78 commentaires:

  1. Superbe cake, un délice avec le cagé !
    Bisous

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  2. Che buono dev'essere questo cake. Amo i dolci con le mele e le torte di carote. La combinazione è perfetta per una sana e gustosa colazione. Baci, buona settimana

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  3. un abbinamento che decisamente mi ispira moltissimo!combinazione azzeccata!

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  4. Ça me semble vraiment délicieux parceque ces ingrédients sont mes préférés!! Merci pour la recette

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  5. un mariage réussi de ces 3 beaux ingrédients! bravo

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  6. Buonissimo, complimenti! sembra molto goloso, lo proverò di sicuro. ciao!

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  7. une association très originale pour un cake très appètissant!!
    bizzzz

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  8. C'est vrai qu'il a l'air délicieux ce cake ,hop dans mes favoris ,à tester !

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  9. deve essere buonissima, anche molto soffice, segno la ricetta!!!

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  10. j'en prend une parts mais sans café

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  11. Ce Cake à l'air délicieux, en plus à la pomme et carotte, bon choix, merci pour ce délicieux et joli partage.

    bisous

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  12. ADORO BOLOS DE MAÇA E BOLOS DE CENOURA , AGORA AS DUAS JUNTAS NUNCA COMI, MAS IMAGINO QUE QUE FIQUE UMA DELICIA.
    O ASPECTO ESSE AGRADOU-ME , FICOU PERFEITO E LINDO.
    BJS

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  13. je t'ai mis dans mon idée menu du jour
    sur mon forum
    http://touteunerecette.forumgratuit.fr/forum

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  14. Hmm..mm... what a moist and delicious bread. Thanks for sharing. Hope you're having a great day ahead.
    Blessings, Kristy

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  15. Après un cake salé, le cake sucré sera le bienvenu ;)

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  16. Que cake más sabroso se ve, me encanta.

    Saludos

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  17. Los bizcochos con manzana están buenos y los de zanahoria también, así que los dos ingredientes mezclados, no pueden fallar. Debe ser como un pastelito.
    Un besito

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  18. Receita deliciosa de bolo de maçã e cenouras.
    Gostei muito da receita!
    Bjs
    Ivani

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  19. Bonjour, Fimère! Belle et très élégant!
    Brava:)

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  20. Ma che delizia questo plum cake!!!:-))
    Complimenti Cara,anch'io ne ho fatto uno,lo puoi vedere sul blog..:-)
    Un bacione e buona settimana*

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  21. LINDO BOLO COM ESSES INGREDIENTES SÓ PODE ESTAR UMA DELÍCIA!

    BJS........

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  22. Un bon mélange de parfum, ça l'air déliceux!!

    Bon lundi à toi:)

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  23. Ahora mismo me tomaría el cafetitito con un buen trozo de cake!
    Un beso,
    Esther

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  24. hummm quel beau cake,bine moelleux et parfumé un régal,bravo ma belle!!
    Bonne semaine!!
    **Bisous**

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  25. Wowwwwwwwww lo que daría por comerme un trocito.

    Besinos.

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  26. Avec la café c'est parfait :)
    Bonne après midi, bises

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  27. je vais l'esayer! quand j'etai petite,ma mere faisait de cake avec du zeste d'orange,et elle disait tout le temp que c'est du carotte!

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  28. extra ce mélange en plus dans un cake hummmmmmmm
    bonne soirée

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  29. Top classe avec le ruban! On peut voir juste à la photo à quel point il est bien moelleux. Belle réussite!

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  30. j'ai trouvé mon dessert pour ce soir, bravo ma belle!!

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  31. ¡¡¡Qué maravilla de cake!!! tiene que ser una verdadera delicia. Se ve muy jugoso.
    Me anoto la receta, tengo que probarlo.

    Besitos y buena semana,

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  32. J'aime le gâteau aux carottes. Je le prépare avec les noix de grenoble, mais avec les amandes, je suis certaine que c'est encore 2 fois plus délicieux! Je note cette belle addition!
    N.B.: Essaie de le servir avec Lemon Icing ou Lemon Curd, un vrai régal!
    Cheers

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  33. Veramente delizioso e originale, bravissima, un abbraccio

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  34. Ficou maravilhoso!! Tenha uma boa semana. Um abraço, Marta.

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  35. Un mélange de saveurs comme je les aime !! Plein de saveurs en bouche, hmm un délice !!!
    Bisous et bonne soirée !

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  36. Je n'ai jamais tenté les carottes en sucré! Bisous

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  37. Interesanta reteta iar checul arata minunat! Bravo!

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  38. Original, un peu farfelu à mon goût maiss très gourmand !

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  39. J'ose pas tester les carottes en dessert!!

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  40. Très gourmand ce cake !! bon mardi bisou :)

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  41. Ce cake me fait vraiment envie, car j'adore la pâtisserie parfumée à l'amande amère!
    Lou

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  42. troppo buona la tua ricetta! complimenti! un bacione!

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  43. Adoro i pani farciti! Lo proverò. A presto

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  44. originale ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  45. Moi qui suis fan de cake, si tu dis que c'est un des meilleurs que tu ais mangé, alors je te fais confiance et je vais vite le tester !!! Je te dirai ce que j'en pense !
    Gros bisous
    Delph

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  46. humtres original ton cake!!
    a tester puisque tu dis qu´il est delicieux!
    bisous

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  47. un joli petit cake bien parfumé, comment y résister ? bonne journée

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  48. Un mix di ingredienti deliziosi, ciao❀

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  49. Chissà che buono!!! un po' umidino proprio come piacciono a me

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  50. Qu'est-ce qu'un post magnifique! J'aime beaucoup le riz au parfum de chocolat à la cannelle! Le jus de pamplemousse en croûte de chocolat doit être un délice!
    Le clafoutis à la mangue, je n'aurais jamais pensé et avec les raisins à être doux! Bonne coquilles annonçant l'été et vraiment ce gâteau aux pommes et aux amandes parfumés!bisous!

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  51. E' troppo buono!!!!mi ricordano le camille della mulino bianco!!! baci e buona giornata :-)

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  52. Ce cake a vraiment l'air délicieux. Quelle bonne idée d'y mettre des pommes et des carottes!

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  53. Quel delice!! c'est magnifique! :)

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  54. Un'abbinamento perfetto, carote e mele... delizioso!!!
    Buona giornata Fimère

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  55. Che squisitezza! E' così morbido e umido, come piace a me! Complimenti!

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  56. Che delizia e davvero invitante per un picnic oppure per un bel aperitivo.. bacino carissima Fimere

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  57. Qur rico y jugosito se ve,seguro que esta divino!
    Besets.

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  58. Bon Jour mon amie, cette cake est deliceux et irresistible, bises, gloria

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  59. Ouah qu'il est beau! Il fallait y penser à l'association pomme/carottes dans un dessert! Et puis il est parfaitement moelleux...
    Bonne soirée

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  60. Hmm .. Terrible!
    Cette tasse de café et une tranche de gâteau, peut être pour moi ...
    Bisous

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  61. j'ai l'eau à la bouche! bravo Fimère, bonne soirée, ciao :)

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  62. J'adorerai pouvoir réaliser ce genre de cake, mais si je dis à monsieur que j'mets une carotte dans un cake sucré... il va faire la grimace ^^

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  63. Délicieuse association de saveurs, à tester!
    Bravo!
    Bises

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  64. La texture de ton cake et terrible, j'aime beaucoup les saveurs !! bisous et bonne soirée

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  65. Realmente irresistible,con ricos sabores y suave textura,gracias por el café y el suave pastel querida Fimére,cariños y buena semana.

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  66. Mmmm C'est tellement bon !!!! Merci pour ce délice... bisous

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  67. wouah,délicieuse recette de cake.
    biz,samia

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  68. Una magnifica combinación de ingredientes y un cake muy jugoso y apetecible. Muy bueno.

    Un beso

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  69. j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeee
    merci ma fimere pour le partage !!! bisoussssss

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  70. Il a l'air fabuleusement délicieux ce cake. Superbes photos comme d'hab

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  71. j'adooore ton cake et original avec de la carotte , je note ta recette
    bisous

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  72. Original! J'ai bien envie de tester ^^

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  73. Bonjour, j'aimerais essayer votre recette mais je n ai pas de bicarbonate. Cela change t il vraiment le gout? merci pour votre réponse

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    1. bonjour
      vous pouvez le réaliser sans bicarbonate cela ne changera rien au gout et dites moi ce vous en pensé
      bonne soirée

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