jeudi 19 novembre 2009

AIGUILLETTES DE POULET A L'AIL

Pour mes chers amis(es) et membres,
veuillez excuser la non prise en charge fréquente de mon blog
(retard de publication, de visites et de commentaires),
due à une perturbation du réseau ADSL.


Pour changer de l’habituelle sauce bolognaise
qu’on sert généralement avec des pâtes,
je vous propose des aiguillettes de poulet
relevées à l’ail et à la moutarde.
le tout sur un lit de spaghettis.
Rapide et facile à faire.......

Ingrédients :
500g de blanc de poulet
4 à 6 gousses d’ail (de préférence 6)
2 c à s de moutarde de Dijon
1 c à s de concentré de tomate
2 c à s de vinaigre de vin
4 c à s de bouillon de poulet ou d’eau
4 petits oignons rouges
Huile d’olive
Sel, poivre
250g de spaghettis
2 c à c de maïzena
20cl de crème fraiche liquide
Quelques brins de ciboulettes
Préparation :
Mettre de l’eau à bouillir dans une grande casserole pour y faire cuire les pâtes.
Émincer les blancs de poulet en les coupants en biais pour obtenir des aiguillettes.
Éplucher l’ail ensuite le presser.
Ajouter la moutarde, le concentré de tomate, le vinaigre ainsi que le bouillon (ou l’eau)
Laver et essuyer les oignons.
Dans une poêle faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il 
devient translucide.
Dans une sauteuse, faire chauffer 2 c à s d’huile d’olive à feu vif.
Y faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il devienne blanc 1 à 2 min.
Ajouter l’oignon, puis le mélange d’ail et de vinaigre.
Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 5 min.
Pendant ce temps, plonger les pâtes dans l’eau bouillante salée.
Laisser cuire, égoutter et faire sauter à l’huile d’olive.
Délayer la maïzena avec un peu de crème et ajouter au poulet.
Ajouter le reste de crème et assaisonner.
Faire épaissir la sauce 2 à 3 min environ à feu modéré.
Disposer le poulet sur les pâtes et garnir de ciboulettes.
Servir chaud

Bonne dégustation.

Avec ce plat, je participe à la chaine
organisée par Requia et cathy.
Ce "jeu" consiste à collecter un maximum
de recettes de plats (plats principaux) réalisables
en 30 minutes avec des ingrédients
que l'on peut facilement trouver.
Pour avoir plus de précisions sur cette chaine,
allez voir sur les blogs de Requia et Cathy.


Et comme l’a fait Jaimie Oliver, FAITES PASS
ER!

44 commentaires:

  1. Muy buena receta, gracias por compartirla. Un saludo.

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  2. Une merveille ta recette ça a l'air délicieux!!
    Encore merci pour le prix, c adorable,
    Bizz

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  3. Ça à l'air vraiment délicieux !!!

    Bonne journée, Claire

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  4. Une recette simple et rapide qui doit être délicieuse. Merci.
    Bonne journée

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  5. Une recette savoureuse et colorée qui ferait l'unanimité à la maison!

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  6. très original et ça change, belle idée.

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  7. elle a l'air très sympa cette recette, bravo

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  8. Ca l'air yummy ......., je note la recette, et merci pour le partage.
    Bonne journee

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  9. ta recette est top.. je la mets dans mon panier
    Bonne journée
    A+

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  10. Super ta recette....pas compliquée à réaliser et en plus avec des pâtes...Bises & bonne soirée.

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  11. une belle assiette bien garnie avec ces belle couleurs!! bravo

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  12. Ca al'air divin ! humm ça me met l'eau à la bouche !

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  13. Une recette qui m'a l'air super délicieuse, je note !! ;-)) a+ bizz

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  14. Un plat très appétissant! Sympa cette association!

    Bises et bon vendredi,

    Rosa

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  15. Wouahou.... ça m'épate!!! Bravo et bonne soirée!! bises Ce doit être un délice!!!

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  16. Cela est bien appétissant, une belle recette.
    Bisous

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  17. Hum!!!! ça doit être délicieux!!! ton assiette est superbe!
    bisous

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  18. Très joliment présenté , des ingredients très appreciables également
    Bisous orangés

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  19. ce plat me plait beaucoup je pense le tester rapidement

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  20. Une belle assiette qui me ferait plaisir pour ce midi !
    Bisous, Doria

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  21. Humm! Délicieuse et superbe assiette! Elle donne envie! Braco!
    Bizz la butineuse

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  22. Excellente idée ces pâtes au poulet.J'ai râté le jeu mais vais bien trouver une recette.
    Bon week-end

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  23. me parece una forma diferente de preparar el pollo, muy rico.
    BSS.

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  24. That is really easy! and I love the way the sauce looks ..YUMMM

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  25. Hola, a mi también me gusta tu blog. Me hago seguidora ;)

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  26. Je mets un plat aussi délicieux sur la table et en quelques minutes mes gloutons le dévorent, simple et goûteuse, génial !
    bonne soirée

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  27. simple, rapide ET très joli... sûrement bon en plus!!!

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  28. Un plat comme je les aime : rapide, simple et surtout goûteux. Bravo!!!!

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  29. une belle recette bien relevée comme j'aime. bise

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  30. un plat qui doit être bien savoureux

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  31. Ca m'plaît bien !!! J'aime aussi cette couleur...

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  32. une recette qui me tente beaucoup ! miam miam !

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  33. Simple mais avec ces ingrédients elle se retrouverait volontiers sur ma table.

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  34. hummmmmm terriiiiiiiible ce petit plat !!!!
    bisous loloche
    ps : je suis une fan de poulet !

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  35. et voilà recette testée nous nous sommes régalés
    merci

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  36. j'adore le poulet car il s'accomode de 1000 facons, bravo pour cette jolie recette

    Snoopy1989

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  37. Bonjour, une recette qui m'enchante beaucoup, merci de la partager. J'en prend note.

    Passe une belle journée.
    Josée xx

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