ROULADES DE DINDE GRATINEES

Pour mes chers amis(es) et membres,

veuillez excuser la non prise en charge fréquente de mon blog, (retard de publication, de visites et de commentaires),
due à une perturbation du réseau ADSL.

Toujours dans le contexte de cuisiner des plats rapides et
faciles à faire, mais surtout agréables au palais....
Donc je vous propose des roulades de dinde farcies
à la viande hachée, le tout gratiné au four.

Ingrédients :

500g d’escalope de dinde

300g de viande hachée

1 portion de fromage à tartiner (environ 100g)

4 gousses d’ail pressé

1 c à s de tandoori

Sel et poivre

Pour la sauce :

1 bonne c à s de moutarde

200g de crème fraiche

1 portion de fromage à tartiner (environ 100g)

Une pincée de noix de muscade.

Préparation :

Mélanger la viande hachée avec l’ail, le persil, le tandoori, le poivre 

et enfin le fromage.

Bien aplatir les escalopes, les saler légèrement.

Mettre, dans le sens horizontal de l’escalope, un boudin de viande

hachée ensuite l'enrouler.

Ranger les roulades, en les serrant délicatement, dans un plat à gratin beurré.

Préchauffer le four à 180° th 6.

Préparation de la sauce :

Mixer le fromage, la crème fraiche, la pincée de noix de muscade et la moutarde.

Verser la sauce sur les roulades.

Mettre au four au moins 30 min.

Servir avec une salade verte.

Ou servir avec du riz.