jeudi 10 mars 2011

GALETTES DE SPAGHETTIS AU PERSIL

Voici des galettes de spaghettis et de persil.
Une façon originale et rapide de préparer des pâtes.
C'est croustillant et bien parfumé, parfait pour accompagner
une viande ou une volaille rôtie.


Ingrédients:
250 g de spaghettis
3 oignons nouveaux
1 bouquet de persil
40 g de beurre
2 c à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée selon les indications
portées sur l'emballage.
Nettoyer les oignons nouveaux.
Éliminer les tiges et hacher les bulbes finement.
Rincer, sécher et ciseler le persil.

Égoutter les spaghettis et les mélanger aussitôt avec les oignons hachés,
le persil ciselé et du poivre.
Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffer la moitié du beurre et
de l'huile sur feu vif.

Diviser les spaghettis aux aromates en huit portions égales.
Déposer la moitié dans la poêle et les aplatir en galettes.
Les faire cuire et dorer sur feu moyen, 3 min de chaque côté.
Procéder de la même façon pour les 4 autres galettes.
Servir en accompagnement d'une viande ou d'une volaille rôtie.

75 commentaires:

  1. Una squisita e originalissima ricetta!!! Bravissima, un abbraccio

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  2. No lo conocía, este plato se ve realmente genial.

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  3. très original !!

    et très esthétique :-)

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  4. Croustillant et savoureux ces galettes de spaghettis au persil. Super!
    Un baiser

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  5. Si c'esr pas mignon ces belles petites galettes de spaghettis! J'aime beaucoup l'idée:)

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  6. Super ces galettes et je pense que l'on peut aussi utiliser un reste de spaghetti (à condition qu'ils soient bien "al dente").
    Bonne journée

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  7. Des spaghettis qui croustillent, j'adore !!! Bises

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  8. Seriously enticing..... :O

    Ash....
    (http://hastkala-oceanichope.blogspot.com/)

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  9. The idea of crispy fritters spaghetti is great. I like it very much. Bye bye, have a good day

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  10. Grandissima idea, molto originale e soprattutto gustosissimi e invitantissimi...ciao.

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  11. ...ma brava!!! questa si che è una versione alternativa per mangiare gli spaghetti!!
    un bacio e buona giornata

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  12. Quedan muy bonitas y originales. Excelente idea.

    Besos.

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  13. Ils sont parfaits et très beau! Un vrai régal, j'espère que votre semaine est bonne

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  14. Que originales ...que fotos mas bonitas ..copio la receta ...besos MARIMI

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  15. c'est une découverte pour moi cette belle idée!

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  16. Awesome galettes, completely innovative..

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  17. una ricetta davvero interessante, mi piace moltissimo, la segno subito che la provo!!! bravissima cara!

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  18. Ma queste gallette sono troppo belle! sai che hai avuto proprio una bella idea?

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  19. Très sympa ces galettes, j'aime beaucoup !

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  20. Qué form tan original de hacer los spaghetti!!!: besos

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  21. Me ha gustado esta forma de preparar los spaghettis,es diferente y original.
    Besitos

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  22. Très original ! belle journée, bisous

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  23. Que artista, la verdad es que te ha quedado preciosa.

    Saludos

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  24. Una nueva manera de preparar los espaguetis, se ven deliciosos i en el plato muy vistosos.
    Besos

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  25. tout simplement géniale et originale, j'adore
    Delphine

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  26. Que lindo! Achei muito interessante, quero experimentar!
    Um abraço
    Léia

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  27. Muy originales , una manera nueva de comer espaguetis.
    Un besito

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  28. ¡Que originales! Fimère eres una artista.
    Un abrazo.

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  29. ¡¡¡Qué originales!!! había visto parecido de patatas, pero me ha parecido una buenísims idea utilizar la pasta.

    Besitos,

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  30. hummmm c'est à la fois original, rapide et joli! Bref ça ne peut qu'être bon! :D
    Bise & Bonne journée

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  31. Très original :)...une belle façon d'apprèter les restes de pâtes

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  32. Muy lindos y originales Fimére una Idea fantástica,un adorno muy precioso de acompañamiento,abrazos y cariños.

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  33. Una cocina muy original y apetecible. ¡Una delicia! Buen fin de semana

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  34. elles sont superbes ces galettes,c'est une très bonne idée,à tester prochainement!!Bisous

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  35. Che idea golosa, ricetta molto originale!!! Ciao

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  36. Que foma mas divertida de comer espaguetis,la presentacion me encanta.
    Besets.

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  37. Pero que cosa mas graciosa y original has preparado. Me ha encantado. Un besazo

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  38. Bonjour mon cher!
    Super Show .. un délice.
    Une superbe soirée!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  39. Fimere mon amie, these look superbes, je aime galettes and your look amazing! gloria

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  40. Fimere! je suis en train de faire une "pizza" avec spaghetti! j'ai vu ta recette e donc j'doite faire! très sympa et bons! bisous!

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  41. Très original! On pourrait même les utiliser dans un millefeuille avec des légumes grillés!
    Lou

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  42. Très joli et très bon, Fimère!. Je note!
    Bisses

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  43. Deliziose, originali, assolutamente irresistibili... Bravissima!!!

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  44. Wow, c'est très original, je n'ai jamais pensé à faire de cette méthode. Je sais que cela sera croustillant.

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  45. Una ricetta semplicemente splendida,bravissima Bella!!!;-)
    Un abbraccio buona serata*

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  46. sympa ces petites galettes! çà me plait! bisous

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  47. très original et chouette comme accompagnement j'adore ! bisou

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  48. quelles belles galettes originales, merci et bisous, mariellen

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  49. Fimère,sono fantastici.Un'idea originalissima!mi piacciono molto, davvero bravissima ^_^

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  50. Che meraviglia, mi piace moltissimo!
    Assolutamente da provare. Veramente originale. Brava!
    Un bacione

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  51. Je ne connais pas ce genre d'accompagnement!

    C'est très original fimère!!

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  52. J'adore ce genre d'idées sympa pour une nouvelle façon de manger les spaghettis!

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  53. Originales y deliciosas estas galletas saladas.
    Saludos y buen fin de semana Fimère

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  54. ciao! ^^ c'è un piccolo premio per te sul mio blog...http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/03/un-bel-premio.html

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  55. Muy original, nunca lo había visto..
    Uhmmmmm, qué rico!

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  56. Que original, me encanta tu propuesta, siempre me sorprendes con tus recetas. Muchos besos y buen fin de semana

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  57. elles ont l'air ultra croustillantes !

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  58. Bonsoir Fimère. Te pido disculpas por la tardanza en visitarte pero por diversas circunstancias el tiempo que dispongo para atender el blog es muy escaso. Voy con retraso en las visitas pero procuro no dejar a nadie sin mi comentario aunque sea con cierto retraso.
    Una forma de comer pasta muy original y que sin duda será del agrado de todos. Tienen un aspecto fabuloso y además tan tostados será un placer saborearlos.
    Que tengas un buen fin de semana.
    A bientôt

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  59. un plat bien originel, bravo Fimère, bisous et bon w.e.

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  60. Sorprendente y original receta. Me encanta.

    Buen fin de semana

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  61. Bonsoir Fimère,
    Comment vas-tu et la belle Yorka ?
    Tes galettes de spaghettis sont superbes et très originales. C'est une belle idée avec un résultat délicieux.
    Bon week-end, Caresses à Yorka :-)
    Bises,
    Patricia

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  62. Croquantes et moelleuses, elles donnent envie ;)

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  63. Hola!!

    Me encanta la receta, es genial... pero no tengo palabras para tu blog, es sensacional.

    Me quedo por aquí y te sigo con mucho gusto :D

    Un abrazo.

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  64. That's an interesting way of preparing spagheti. Lovely blog too!

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  65. Super original cette recette de spaghettis, biz

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  66. Très original, je crois que je vais en faire un jour :) avec du basilic... miiam

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  67. C'est trop amusant, ces tortillons de spaghetti ! J'adore cette trouvaille !

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  68. Une jolie recette, surprenante!!! bises.

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