CLAFOUTIS AUX ANCHOIS ET AUX OLIVES

Avec cette chaleur on a envie de cuisiner léger mais
surtout de ne pas s'attarder en cuisine.
Donc je vous propose ce clafoutis aux anchois et aux olives.
Rapide et facile à réaliser, il se sert chaud accompagné
d'une salade verte

-->Ingrédients :

6 œufs

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

1 c à soupe de maïzena

100 g d’olives vertes dénoyautées

50 g d’anchois

1 c à soupe de thym effeuillé

2 c à soupe d’huile d’olive

Sel

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (th7)

Huiler un moule à manqué.

Mélanger dans une jatte, les œufs battus, le lait, la crème et la maïzena.

Saler le mélange.

Verser la préparation dans le moule.

Répartir dessus les anchois et les olives.

Saupoudrer de thym et faire cuire pendant 40 min

(Selon le four, pour moi la cuisson a duré 50 min)

Servir bien chaud accompagné d’une salade verte.