mardi 6 juillet 2010

GÂTEAU AU CHOCOLAT, AUX CERISES & AUX AMANDES

Voici un somptueux gâteau au chocolat, aux cerises et aux amandes.
Léger et parfumé, ce gâteau au goût subtile sedéguste avec une bonne
tasse de café noir.  Surtout à déguster sans modération...................



Ingrédients :
Pour la pâte :
200 g de beurre
4 œufs
125 g de farine
175 g de sucre
1 pincée de sel
1 c à café de levure chimique
100 g de chocolat noir
100 g d’amandes en poudre
Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
Pour la décoration :
370 g de cerises au naturel
Sucre glace
Pour la garniture :
20 cl de crème fraiche liquide
1 c à soupe de sucre glace
Coupeaux de chocolat


Préparation :
Travailler à l’aide d’une spatule le beurre en crème.
Verser le sucre, l’extrait d'amandes amères et le sel sur le beurre et travailler
vigoureusement quelques minutes pour que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs, la farine et la levure chimique.
puis ajouter le chocolat fondu et les amandes en poudre.
Mélanger bien.


Beurrer un moule de 26 cm de diamètre et verser la pâte.
Égoutter les cerises ensuite les dénoyauter.
Répartir les cerises sur la pâte en laissant une marge de 1 cm sur le pourtour.
Faire cuire à four préchauffé (180°C/ th6) pendant 40 min.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.


Préparer la garniture :
Battre fermement la crème et le sucre glace.
Déposer cette crème à la poche à douille sur la marge réservée autour des cerises.


Décorer de coupeaux de chocolat.


Avec cette recette je participe au
concours de Lazy blog
Cerezas del jerete





et je participe aussi au concours
de Anne
"Le chocolat et ......un fruit"

92 commentaires:

  1. Chocs and cherries makes me drool this early morning dear! Owhhhh...:D~~~~~

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  2. I love cherries Fimere and this look fantastic, tres belle! gloria

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  3. Uau Fimère!!!, belle, belle gâteu cher, félicitations, belle semaine pour vous, an baiser, ;)... ♥!!!

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  4. Perfect Fimere!! Me encanta esta tarta de chocolate con cerezas... Tiene una pinta exquisita.
    un abrazo,

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  5. Des cerises dans un gâteau au chocolat, C'est ravissant!

    Bisous

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  6. OH YUM!! chocolate and cherries are perfect:)

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  7. I love chocolate cakes and this one looks really terrific!
    Congratulations!
    Cheers :)

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  8. Un pastel riquisimo!
    Con esas ceresas, mmm... quisiear cojer un trocito!
    Que tengas un buen dia.

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  9. sublime!!!! felicitations.......

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  10. This cake is an irresistible temptation. Chocolate-cherry-almond is a too greedy combination. Great dear, bye bye

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  11. Qué exquisito este pastel, me encantan las cerezas, te quedò perfecto!
    Besos

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  12. magnifique!
    je cherchais justement une nouvelle recette à base de cerises,on m'en a donné beaucoup

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  13. Fimere,
    I love cherries and this is a fantastic idea!
    Looks beautiful and delicious, great presentation.
    Greetings, Diana

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  14. wow...un dolce così goloso non l'avevo mai visto...bravissima, troppo buono!!!

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  15. mmmm...que rico, que combinacion mas buena!

    Un abrazo,

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  16. Bonjour Fimere!
    What a beautiful gateaux!!It looks delicious, I like cherries too I would like to get a piece ;)
    Have a nice day!!
    bisous =*

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  17. Oh boy, I'm drooling & drooling over this cake! Looks absolutely scrumptious. Do you mind I join in? Thanks! ^_^
    Have a nice day!
    Cheers, Kristy

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  18. Solo a vederlo nelle ultime foto del blog, vien voglia di assaggiarlo , buona giornata e un abbraccio ciao

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  19. Delicioso!!Tiene que estar divino,la pinta es fantástica!
    Besos

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  20. chaque jour une tentation délicieux! chocolat et de cerises qui correspondent .... magnifique! Vous êtes vraiment talentueux! Baci Imma

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  21. Wat an excellent cake, looks gorgeous..

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  22. Ohhh mamma, tutta questa cioccolata!!!!!!!!!!! Una goduria.

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  23. Una tarta deliciosa. Solo con verla quita el hipo.
    Perfecta!
    Buen día.
    Besotes.

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  24. Excelente, la combinación del chocolate con la cereza tiene que estar de vicio. Saludos

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  25. Je t'échange une part de mon clafoutis contre une part de ton magnifique gâteau ! très belle journée, bisous

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  26. Semplicemente meraviglioso Fimère! Buona giornata

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  27. Mi piace molto, sìa la decorazione con la panna che l'interno; ne mangerei una fettina proprio ora.

    Baci

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  28. Chocolat et les cerises ... C'est irrésistible. Donnez salutations à Yorka.

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  29. Qué delicia para la vista... Me está llamando para que la pruebe!!! De chocolate para mí la perdición!! besitos guapa!

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  30. la tu me tue en douceur ma belle Fimère
    que dire d'autre je bave
    bisou hanouna et vraiment bravo

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  31. hum ca c'est une vrai merveille ce gateau bravooooo

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  32. Rholala, impossible de ne pas craquer ! Trop trop bon ;-)

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  33. Bonjour Fimière,
    Ce gâteau est une perdition. J'en crève por avoir une tranche...
    Bisous,
    Lia.

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  34. chocolate y cerezas, buena combinación!!!!!!!
    Un besito

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  35. Quelle merveille!
    Je suis d'arrosage ... les cerises et les amandes sont une liaison fantastique, et le chocolat .... à perdre la tête

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  36. Excelenta! imi place mult. O zi buna! Pupici.

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  37. Ciao Cara, questo dolce è meraviglioso, quasi quasi mi copio incollo la ricetta!!!
    Ti auguro un'estate meravigliosa a presto!!!!!!!

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  38. Aide avec le traducteur Google peut-être je mal orthographié mon commentaire, je voulais dire que ce gâteau est délicieux

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  39. Un vrais petit plasir ce gateau, trés, trés bon!
    Bonne semaine.

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  40. !!Que maravilla!!!entra por los ojos!no quiero ni pensar que será un bocadito en boca!!!!
    besos.Catalina

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  41. Oh !!! avec un tel gâteau comment ne pas sombrer corps et bien dans la gourmandise !il est superbe cerises et chocolat jamais essayé ta recette me donne très envie de tester ce mariage ...merci
    Bonne journée à toi
    A++Sacha

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  42. Cioccolato e ciliegie, un abbinamento perfetto!!
    Bravissima Fimère!!

    Ciao ciao!

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  43. Ohhh!!! yo he echo algo parecido, en breve lo publicaré, que maravilla
    Un saludo

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  44. Que cosa mas rica y mas preciosa, es digna de concurso.
    Un beso

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  45. Oh la la ! Ce gâteau au chocolat et à la cerise est trop gourmand!

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  46. Super! J'aime le gâteau au chocolat et des fruits!
    J'embrasse!

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  47. bonjour fimère délicieux gateau tous ce que j'aime,désolée pour cette absence il y a une raison à cela
    elle est sur mon blog, bisou!!

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  48. Exquisito pastel de chocolate, de buena gana me comería un buen trozo.
    Besos

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  49. Esto es manjar de dioses!!Tiene una pinta exquisita.
    Besets.

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  50. J'aime beaucoup les cerises avec le chocolat. Ton gâteaux me donne très envie. C'est un supplice des yeux ;)

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  51. Ciao cara!! Davvero una torta molto sontuosa !!!Una meraviglia!!! Sei stata bravissima!! Bacioni.

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  52. c'est super ce gâteau!vraiment somptueux et on sens le parfum jusqu'ici!
    bravo

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  53. un régal pour les yeux et les papilles ton gâteau ! ;-))

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  54. My darling, chocolate, almonds and cherries pair up so well.
    Lovely photos ♥

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  55. wawwwwwww quel merveille comme tt jour tu es un grand chef ya fimere bravo a toi et merci pour c merveille

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  56. Ouah ton gâteau est vraiment très beau! =)
    Bravo pour tes jolies photos.
    Tes cerises ont l'air délicieuses.
    Bise & Bonne journée

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  57. C'est un magnifique gateau Fimère.Bravo!

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  58. Hola Fimere ..toda una delicia para el paladar ..un besito

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  59. ¡Que delicia de tarta! y con cerezas, me gusta muchísimo.
    Un abrazo.

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  60. superbe ton gâteau au chocolat , je prendrais bien une part
    bravo
    bonne soirèe

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  61. Excellente combinaison de cerise, d'amande et de chocolat. Délicieux!!!

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  62. A delightful combo! The Cake looks lovely!

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  63. Lindo lindo... simplesmente perfeito :)...
    beijo

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  64. wou fìmere!lovelly cake!me encanta!que delicia, com ose nota que es tiempo de cerezas!!!un besitoo

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  65. Hermosa, deliciosa, me encanta.
    Un cariñoso saludo

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  66. Je me délecterais de ton gâteau, c'est un de mes préférés aux cerises et avec l'ajout d'amande qu'elle délice!!

    Passe une belle journée.
    Josée
    xx

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  67. Una torta davvero deliziosa.
    Cioccolato e ciliegie...un connubio davvero meraviglioso!
    Complimenti....
    Bravissima come sempre!
    A presto

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  68. Ce gâteau est une pure merveille ! Il a l'air tout moelleux et fondant, parfait ! Bises

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  69. Absolotely beautiful...love chocolate with cherries...

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  70. Miam, j'imagine les saveurs mêlées à la texture toute moelleuse, quel délice!
    Je te souhaite une très belle journée!

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  71. Mmmmm...looks moist and very delicious. Love to see cherries in the cake. Would be great with a cup of tea. Thanks very much for sharing.

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  72. Estupenda receta me encanto se ve muy buena
    QUIERO UNA PORCIO

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  73. très belle recette, bravo une excellente idée d'association, les cerises sont vraiment superbes accompagnées de chocolat, merci beaucoup,
    très belle journée, bisous

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  74. Mammamia che buonooooo!!!!! Bellissima presentazione! Brava!
    Un bacione

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  75. buonissimo e stupendo!!! troppo troppo brava! complimenti!

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  76. La mezcla del chocolate y las cerezas la encuentro excepcionalmente buena, es cosa de ver la cantidad de comentarios!
    Besos

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  77. Una combianación estupenda de chocolate y cerezas. Se ve una delicia. Un besazo.

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  78. this cake look perfec and the ingredints make me dream a piece from it.i love it!!!a bientot dear

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  79. Imposible dejar pasar la temporada de cerezas sin preparar esta receta.
    Saludos

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  80. love chocolate with cherries, i picked up some cheeries yesterday at the store, i would make this but my girls ate them ALL!! ha ha

    sweetlife

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  81. Una delicia de pareja chocolate y cerezas.
    El pastel irresistible.
    ***Un abrazo.Hasta pronto.

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  82. sto per svenire!Ma questa è una super torta!!!Sei davvero troppo brava!!!

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  83. j'en prendrais bien une belle part tout de suite !!! lol ça donne vraiment envie :) hihi
    Bisou bon weekend

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  84. Il faut absolument que j'arrête de cliquer sur tes images "link with", je vais fusiller mon ordi a saliver dessus... Belle soirée Fimère!

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