jeudi 12 juillet 2012

MINI TARTELETTES AU NUTELLA


 Pour le plaisir des yeux et des papilles, je vous propose ces 
mini-tartelettes au nutella garnies d'une coque au chocolat.
Elles sont faciles à réaliser et très rapides car on peut réaliser les 
fonds de tarte bien à l'avance et les remplir au moment venu.
La coque au chocolat apporte un côté plus esthétique à la 
présentation et pour cela je remercie Sophia, une talentueuse
 cuisinière qui aime bien partager ses secrets de cuisine, qui m'a 
suggéré cette superbe idée.....une mignardise à couper le souffle
On peut aussi remplacer le Nutella par de la confiture de lait ou de 
caramel...etc selon les gouts et les envies de tout un chacun.

Ingrédients:
Pour la pâte sablée:
250 g de farine
100 g de sucre glace
125g de beurre mou
1 œuf
Pour la garniture:
1 pot de nutella 
100 g de chocolat noir


Préparation:
Préparer la pâte:
Tamiser la farine au-dessus d'un plan de travail.
Couper le beurre en petits morceaux et le travailler du bout des doigts
avec la farine jusqu'à ce que la préparation soit sableuse et ne reste plus
de morceaux de beurre.
Creuser un puits dans le sablage obtenu.


Y casser l’œuf et y verser le sucre.
Mélanger du bout des doigts tous les ingrédients mais pas trop les malaxer.
Écraser la pâte sous la paume en poussant devant pour la rendre bien homogène.
Rouler la pâte en boule, l'aplatir légèrement entre les mains et l'envelopper dans d
u film alimentaire.
La laisser reposer au moins 30 min au frais.
Fariner très légèrement le plan de travail et étaler la pâte au rouleau à une
couche bien fine.


 Détailler la pâte à l'aide d'un emporte pièce et garnir des mini-moules  à tartelettes beurrés.
Piquer le fond avec une fourchette, recouvrir d'un papier aluminium et de
légumes secs puis faire cuire à blanc pendant 10 min .
Retirer les les légumes secs et le papier puis poursuivre la cuisson pendant
10 à 15 min (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée).
Démouler et laisser refroidir.


préparer les coques:
Entre temps, faire fondre au bain marie 100g de chocolat noir.
Une fois le chocolat fondu, le retirer du feu.
Prendre un pinceau, le tremper dans du chocolat noir et badigeonner les empruntes
du moule avec (une première fois).
Mettre le moule au réfrigérateur pendant 10 min.
Faire sortir le moule et l’enduire d’une deuxième couche.
Napper les fonds de tartelettes de nutella.
Surmonter d'une coque de chocolat, mettre au frais jusqu'au moment de servir.





65 commentaires:

  1. Bellissime e golosissime !!!
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  2. Simpaticissime nella forma e davvero golose. Baci, buona giornata

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  3. Te han quedado preciosas, que monada.

    Saludos

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  4. Que bocados mas ricos, la bye lla gusta mucho en casa y esta opción creo que va a tener éxito en casa, besos

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  5. Qué delicia! Tienes toda la razón,un placer para la vista y el paladar.

    Que pases un día.
    Besos

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  6. dolcezza in un solo boccone!bellissimi!

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  7. Une jolie petite gourmandise, j'en ferai qu'une bouchée!

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  8. io amo la nutella, questi dolci sono davvero una delizia! li faccio appena posso... complimenti!

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  9. Quelle magnifique mini tartelettes, comme j'aime.

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  10. Ma son meravigliose queste tartine.. e poi nutella gnamm smack e buona giornata .-)

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  11. FICARAM LINDAS ASSIM MINI, E BEM GULOSAS COM A NUTELLA.
    GOSTEI MUITO.
    BJ

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  12. Un seul mot GODURIAAAAAAAAAAA! j'adore LA NUTELLA! BRAVO!!!!!!!

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  13. Ooohhh que cosa tan rica!!! seguro que es un bocado delicioso, me encanta la Nutella.

    Besos,

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  14. oh la la c'est quoi cette tuerie
    je craaaaaaaque
    bon mercredi
    bisous

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  15. Il y a une belle gourmandise sous cette coque!! Très alléchant:))

    Bn mercredi:)

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  16. Ce qu'elles sont mignonnes tes tartelettes!!! j'adore!

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  17. Olá querida,
    estão perfeitas, o recheio de nutella é maravilhoso!
    Lindas tortinhas!
    Beijos

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  18. Voila des tartelettes bien gourmandes, cela donne envie !
    Bonne fin de journée.

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  19. quelle exquise petite gourmandise! je ne peux passez sans avoir envie de la faire à mon tour!! Belle aprés midi! bises Lou

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  20. Waow, elles sont classes ces tartelettes

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  21. une facon originale de presenter des tartelettes avec la sphere au chocolat j'aime bcp !!!
    bizzzzz

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  22. Un vrai plaisir. Che delizia!

    Brava!

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  23. Che brava che sei stata, sia per le foto che per i dolcetti sono molto ma molto buoni.
    La nutella è un cioccolato che piace a tutti e messa in un cestino di frolla.. cosa si vuole di piu'.
    Grazie di essere passata
    Buona serata.
    Inco

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  24. Oh c'est très joli et terriblement gourmand!!

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  25. Que ricas y bonitas tartaletas, pero jooooo, así no hay forma de poder ponerse este verano un bikini, jajaja.

    Bisous

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  26. je les adore! à copier :-) merci beaucoup :-X

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  27. ça fait juste une bouchée...bon alors je t'en prends.....2 ou 3 avec mon café !
    merci et à bientôt...bonne soirée

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  28. comme elles sont belles et terriblement gourmandes !

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  29. rooooooh lala!!hyper gourmandes et hyper jolies!!!biz

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  30. Elles sont simplement merveilleuses ces tartellettes!!!!!Tu es toujours plus bravo!!!bisous

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  31. Elles sont adorables, vraiment a croquer!

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  32. Fantastici! ciao
    http://www.lacucinadipaolabrunetti.blogspot.it/
    vieni a trovarmi, Paola

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  33. Je aime! Look absolutey delicious! x gloria

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  34. elle est très appétissante cette recette!

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  35. j'adore tes tartelettes! :) elles sont trop mignonnes! ;) bisous, à bientôt! :)

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  36. Elles sont tres, tres gourmandes pour moi! Bisous, Paula

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  37. Très originales! Et assurément délicieuses! Bises Julia

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  38. Elles sont divines ces petites tartelettes!!! Régressif j'adore!

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  39. magnifiquement gourmand !!!
    je t'en prends une !!
    bises

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  40. What a great idea. They look beautiful!

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  41. magnifiques ces petites bouchées ..
    on dirait meme que celui qui a été mordu nous tire la langue !! lol
    Colinette

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  42. ¡Que envidia, Fimer! y yo, sin poder probarlos.

    Un beso.

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  43. Elles sont rigolotes ces tartelettes, et délicieuses j'imagine!

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  44. sono spettacolari, però non ho capito bene come fare le cupolette!

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  45. Quelle cupolette mi fanno venire una voglia matta di prenderle a morsi.... sono STREPITOSE!!!
    Baci e a presto!

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  46. Sono bellissimi da vedere.....e chissà che bontà da mangiare!!!!!!

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  47. Preciosos son una maravilla con lo que me gusta la nutella, me encantan.Besos.

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  48. Ricas y hermosas es un placer comerlas con esa cúpula de chocolate,super lindas,abrazos y abrazos.

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  49. MADRE MIA!!!! Que cosita más rica!!!
    Y yo que soy la loca de la nutella....apuntada queda.
    Gracias.
    Bss.

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  50. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ca me donne trop envie !!! bises

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  51. Elles sont divines ces petites tartelettes!!!J' aime beaucoup... Bisuos

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  52. C'est juste trop beau, mes premières coques étaient une catastrophe au démoulage mais cela donne envie d'essayer de nouveau.

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  53. J'ai utilisé ce que vous avez posté ici, qu'est-ce que vous en pensez?
    http://goo.gl/VM9Zd

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  54. Très joli et gourmand... Tout ce que j'aime ))

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  55. c'est si beau comme présentation avec cette boule de chocolat....

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  56. Hola, sigo tu blog desde hace mucho y me encanta la presentacion y todas las recetas. Un abrazo fuerte.

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  57. une pure merveille, j'adore l'idée , simple et super gourmand, merci pour ce beau partage, bisous

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