jeudi 10 juin 2010

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOIX

L'un de mes plus grands plaisirs en cuisine, c'est dehumer l'odeur qui se
dégage d'un gâteau au chocolat lors de sa cuisson.
Donc j'essaye d'en réaliser le pus souvent possible....
Aujourd'hui je vous présente un gâteau au chocolat et aux noix.
A base de babeurre et de courgette, il a une texture moelleuse et fondante
à la fois.
Aussi, l'ajout des noix lui donnent un côté assez croquant.
Avant de servir, saupoudrer le gâteau de sucre glace.

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Ingrédients :
2 tasses de farine
¼ tasse de cacao non sucré
1 c à café de levure chimique (1 sachet)
¼ c à thé de sel
1 c à thé de bicarbonate de soude
1 c à café de cannelle
3 œufs
1 tasse ½ de sucre semoule (j'ai mis 200 g)
½ tasse d’huile végétale
3 /4 tasse de babeurre (butermilk)
1 courgette râpée grossièrement
1 c à café d'extrait de vanille
1 tasse de noix hachées grossièrement
Sucre glace


Préparation :
Beurrer et fariner un moule allant au four.
Préchauffer le four th6 (180°C)
Dans une jatte, tamiser la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate de soude,
la cannelle et le sel.
Dans un grand bol, fouetter les œufs.
Ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter l’huile et mélanger.


Ensuite ajouter les ingrédients secs en trois fois en alternant avec le babeurre.
Égoutter la courgette râpée ensuite l’incorporer au mélange avec la vanille et les noix.
Verser dans le moule et cuire pendant 55 à 60 min.
Insérer un cure-dent au centre, s’il ressort un peu humide c’est que le gâteau est cuit.
Laisser refroidir 10 min puis démouler sur une grille.
Laisser refroidir complètement.


Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

113 commentaires:

  1. It looks really good!
    And we can't tell there's zucchini there.
    Amazing! :)

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  2. Delicioso y muy original con el zucchini. Lo voy a probar,
    Un cariñoso saludo.
    Annie

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  3. Se ve delicioso!! Siempre disfruto mucho las recetas que tienes con chocolate ya que me gusta mucho!

    Saludos Fimere!

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  4. Superbe ce gâteau. et noix-chocolat, j'adore !

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  5. j'aime le babeurre dans les gâteaux et les pains. Il donne une texture fantastique

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  6. Un morceaux pour moi, Fimere, parce que je suis fan! Merci!

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  7. Un gâteau généreux qui doit être vraiment succulent avec le cacao, les noix et le babeurre ! Bises

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  8. Bonjour mon cher! Qu'est-ce qu'un beau gâteau au chocolat! J'aime la présentation que vous faites la vaisselle! Félicitations!

    Les nouveaux ingrédients pour notre passe-temps sont le chocolat et / ou de la crème. Puis après leur participation jusqu'à ce que les 20,06 jours.

    Bisous et encore plus!

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  9. Je suis bibitte à sucre mais toi tu l'es plus que moi!! lol!

    Superbe ce gâteau gourmand!!

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  10. Estoy de acuerdo contigo, el olor del pastel cuando está en el hoorno es una delicia.
    Tu pastel está exquisito.
    besos
    Gaby

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  11. What a splendid looking cake. I am in love with it!

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  12. j'adore ce gateau so british , il est magnifique !

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  13. Magnifique gâteau...le babeurre est une merveille dans les préparations, il apporte un moelleux incomparable ! bises

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  14. Chocolate cinnamon nuts...I love this cake. Excellent, you're always great ^_^
    Have a nice day dear :X

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  15. segno subito la ricetta, dalle foto sembra delizioso!!! bravissima, appena posso lo provo!

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  16. C'est vrai que c'est un bonheur que de humer un gâteau lors de sa cuisson, surtout s'il est au chocolat! D'ailleurs, ton gâteau est magnifique!

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  17. Todo chocolate, que verdadera delicia. Dan ganas de coger ahora un bocadito. Un saludo

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  18. C'est un gâteau au chocolat doit être bon, merveilleux
    baisers

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  19. Bonjour chèrie... je suis en Turquie ma je te regard et je te lis de la même manière. :-)
    Je pense que l'odeur est un des elements le plus important en cuisine... j'adore l'effluve se dégageant par le four! Ton gateau est très beau, je crois maintenant je peux sentir son odeur... chocolat et noix, bon!
    Bonne journée et bisous

    Giulia

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  20. Si me llega el olor...que maravilla,sencillo y magistral a la vez.perfécto para una amante del chocolate como yo ;))

    Besotes

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  21. E' vero l'odore che sprigiona la torta di ciccolato nella cottura è indimenticabile... :) buona giornata

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  22. une belle association qui ne peut que plaire!!! merci pour le partage!

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  23. Ma belle-mère (italienne) fait le même gâteau.
    Le tien est plus joli :)!

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  24. Que ce n'est pas facile!! de voir les photos et de ne pas pouvoir croquer dans ton superbe gâteau! tout ce que j'aime! il est en plus très beau!
    Bisous Fimère et très bonne journée

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  25. Mamma mia, fai sempre dei dolci che sono uno più goloso dell'altro!! come si può resistere? bravissima

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  26. Queste sono da provare: complimenti sei bravissima!
    Ti auguro una splendida giornata!

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  27. Todos os teus bolos são lindos e perfeitos, este é também muito original por levar courgette.
    A apresentação está fantástica, como sempre.
    Um beijinho.

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  28. J'adore ton gâteau au chocolat, est très beau! Bravo. Bonne journée

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  29. che buono dev'essere, sembra anche molto soffice!!!

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  30. golosissimo e super morbido!!!!

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  31. C'est délicioux... je fais le brownie mais ce gâteau semple plus humide, no?

    Bisous!

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  32. Pero que delicia Fimere!!!!!! de verdad que cada vez que vengo a tu blog me dejas sin palabras, todas tus recetas son fantásticas y este bizcocho de chocolate y nueces es sublime!!!! besos guapísima

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  33. What a wonder for my eyes!!!
    This gateau is absolutly fantastic!
    kisses

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  34. Questo dolce è irresistibile!!!...lo provo! ;)
    Baci!!

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  35. El aroma que deja en casa un bizcocho de chocolate mientras se hornea es un aroma embriagador, delicioso y relajante mmm... viendo tu bizcocho me ha entrado unas ganas de comer chocolate mmm

    Besitos

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  36. A tua cozinha é um Paraíso de onde saem Bolos Divinais!! Este é mais um: delicioso e lindo...Perfeito!
    Beijinho.

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  37. Delicious!!!! What a beautiful gateau!

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  38. Delicioso!!todas las recetas de chocolate me chiflan....tomo nota.
    Besets.

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  39. Cioccolato e noci.....troppo buono....bravissima

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  40. délicieux ton gâteau , en plus j' ai plein de noix à la maison je peux tester ton superbe gâteau
    bonne journèe

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  41. Si es que es un pecado pasar por tu blog jajaja. No dejo de babear con todas tus recetas jajaja. Un besazo preciosa.

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  42. Como siempre !genial!!!! guapísima.Saludos

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  43. Viendo este pastel de chocolate y con lo que a mi me gusta, me están dando ganas de morder la pantalla jejeje. Todos tus pasteles son una delicia, eres una artista.
    Muchos besos

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  44. Sencillamente delicioso.
    Genial...

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  45. Superbe ce gâteau!! Chocolat est quelque chose de fantastique et avec des noix, me parais très bien!!
    Bisous,
    Lia.

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  46. Ciao cara!! hai fatto un dolce sublime!!!Mi è venuto un attacco di acquolina!! Sei sempre super bravissima e le foto sono splendide!! Bacioni.

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  47. El chocolate con nueces es de mis preferidos, te copio la receta.
    Un beso

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  48. C'est entre le gâteau, le fondant et le brownie ta recette ! J'aime aussi beaucoup l'odeur du gâteau au chocolat qui cuit, ça embaume dans toute la maison !

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  49. Hum!!! Je peux le sentir jusqu'ici ton superbe gâteau ma ChèreFimère;)

    Encore une fois, tes photos sont tellement alléchantes!! Bon jeudi ma belle amie:))xxx

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  50. que buenisimo con estos ingredientes!!me encanta.
    bss.

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  51. Chocolat et noix c'est un bon marriage!

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  52. questa ciambella mi si ritorcerà contro ;P (già me la vedo sui fianchi!!! ;P)...ma è troppo buona!!!Uno spettacolo!!!

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  53. Very delicious gateau! I like it so much! Compliments!

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  54. Bonsoir Fimère. Parece que os habéis puesto de acuerdo Nadi y tu jj para poner una entrada de chocolate. Y si una está rica la otra más y viceversa porque la verdad es que tengo mis serias dudas para escoger. Duda resuelta, cojo los dos.
    Este bizcocho con nueces es mi perdición, me encanta el chocolate y dices muy bien, el olor que se extiende por la cocina y por el resto de la casa cuando se está haciendo es una delicia.
    Debe estar para chuparse los dedos y luego repetir con otro trozo. Sencillamente exquisito.
    A bientôt

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  55. Puedo coger un trocito para la merienda: el chocolate y las nueces me vuelven loca!

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  56. Vista la mia passione per le noci, non posso fare altro che segnarmi questa meravigliosa ricetta :)
    Baci.

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  57. Fimère,
    What a wonderful cake!

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  58. le tue ricette son sempre così buone..e questa??irresistibile per me!!:)bravissima!

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  59. Esta es mi tarta favorita de la que nunca pararía de probar y la más deliciosa de todas!! Se me van los ojos con ella!! felicidades!!!

    Besitos

    gema

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  60. esto desde luego para los amntes de choclate es una delicia de las mejores!un besote

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  61. Um bolo bastante original e com um aspecto delicioso. Adorei e vou experimentar fazer.
    Flosinha

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  62. Wowwww passes-moi un essuie-tout, je salive devant ce cake, wow trop beau
    bravo ma belle toujours tu m'etonnes avec tes recettes et tes photos qui sont uniques,
    bisous et passes une belle soiree

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  63. Wow, another one of my favourites.
    All your recipes are so well presented, great photos too ♥

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  64. difficile de résister à ce mariage chocolat-noix un vrai bonheur. bisous

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  65. Ma è bellissimo! Hai ragione, il profumo della cioccolata è fantastico, e io amo anche molto le noci! Anche le tue foto sono molto belle. Buona serata

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  66. ciao carissima, è un dolce stupendo, anch0io amo il profumo della cioccolata!! bravissima

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  67. mmmmmmmm très beau et bon gateau j'en veux bien une part .
    bonne nuit et biz

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  68. Une petite nostalgie d'automne, j'adore :) Bisou

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  69. C'est un gâteau au chocolat doit être bon, merveilleux!!!baisers!!!

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  70. I'm sorry, I don't understand the comments that you make on my blog but I still appreciate it very much! I wish I were smarter so I could understand everything! he he But your pictures alone are so beautiful and I love the look of this cake. Yum!

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  71. que maravilla y yo a dieta jejej pero la haré prontito,un beso.

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  72. Look very delicious -
    fresh and nice recipe, great photos.
    Greetings, Diana

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  73. On dirait un gateau de noel avec cette super décoration!
    De la courgette pourla base et une bonne odeur de chocolat!
    C'est pour moi!!!

    Bises

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  74. ¡Que delicia! Haces unas cosas que no se cual de ellas es mejor. Me gustan muchísimo tus recetas.
    Un abrazo.

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  75. Bon voilà, tu me fais craquer à parler aussi bien de ce gateau qui a tout pour plaire! Et puis les photos parlent d'elles même également! hu! Bises!

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  76. je connaissais pas le mélange chocolat-courgette, merci!

    lili

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  77. Il faudrait vraiment que je teste ce gâteau à la courgette!!!

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  78. il est sublime ton gateau , bravo ma belle
    bisous

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  79. Je pense que c'est un plaisir .. ça va me faire ..
    Un merveilleux week-end que vous voulez!
    Accueil,Elena.

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  80. Chocolate y nueces no se puede pedir mas.

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  81. Bonjour, Comment allez-vous? Est passée par ici
    et entrez Bonjour. J´aime vos bonbons en particulier au chocolat et biscuits. Rendez vous!!

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  82. ¡Delicioso!El chocolate con nueces me encanta y te ha quedado un pastel espectacular!!
    Buen fin de semana.
    Besitos

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  83. il est merveilleux comme tt jour achaque fois je te tire chapeau merci pour le partage bisous

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  84. Ciao Fimère, grazie la tua vista, complimenti per il tuo blog e per le tue ricette, a presto da adesso ti seguo anch'io.

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  85. j'ai note la recette ! apres la canicule je vais l'essayer

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  86. My children would love me if I made this for them. It looks delicious.

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  87. Ton gateau a l'air vraiment délicieux !
    Mille carresses à la belle Yorka.
    Isa-Marie

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  88. Très beau gâteau! Il faudra que j'essaie le coup de la courgette, ça doit apporter de la légèreté au gâteau...et pas mal de bonne conscience!!! Grosses bises.

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  89. Sweetie!.... this looks amazing!!!!
    Im gonna make this anytime soon :)
    Besitos!

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  90. beau gateau,il faut que j'essaie avec la courgette

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  91. Lindo como sempre!!!! Adorei!!!
    Beijinhos

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  92. Sono rimasta così.. ohhhhhhhhhhhhhhh! Bravissima ciao ciao Debora buon w.e.

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  93. Olá;
    Eu amo chocolate!
    Esta receita é divina!
    Maravilhosa! Deliciosa!
    Petit Gateau é muito bom!
    Beijo!

    Maria Paula-BRASIL-

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  94. che delizia e che profumo avra' :)

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  95. Quel beau gâteau bien moelleux

    Bonne journée

    Ginette

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  96. fimère je ne connais pas le babeurre mais les recettes au chocolat avec de la courgette je dis oui, il parait que c'est super bon il va falloir que je tente!!
    bisoux

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  97. hummm!! il me donne trop envie ton gâteau!!merci!! bises! kouky

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  98. J'ai bien envie d'essayer avec de la courgette ; depuis le temps que j'en entends parler !

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  99. ça y est je l'ai en version individuelle!! un véritable régal!! merci infiniment Fimère pour cette délicieuse recette que je referai encore et encore!! bon dimanche!! bises! kouky

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  100. Je vois pas la quantité de chocolat a mettre dans ce gâteau, y a tout comme ingrédients sauf le chocolat. Le cacao suffirait-il?

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