lundi 19 août 2013

DÉLICE TOUT CHOCOLAT


 Une envie de chocolat!!! en voilà un gâteau bien moelleux 
et fondant à la fois comme on les aime...enfin je parle pour les 
gourmands et accro au chocolat...
Facile à réaliser, ce délice au chocolat se laisse facilement 
déguster avec une bonne tasse de café.


Pour 8 personnes
préparation: 15 min
cuisson: 40 min
Ingrédients:
250 g de chocolat noir cassé en morceaux
125 g de beurre doux
50 ml de crème fraiche entière
4 œufs, blancs et jaunes séparés
125 g de sucre en poudre
2 c à s de cacao tamisé
Sucre glace


Préparation:
Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et la crème fraiche.
Retirer du feu et laisser refroidir 5 min.
Fouetter les jaunes d’œufs avec 75 g de sucre, puis y incorporer la
préparation au chocolat.
Battre les blancs dans un grand saladier.


Lorsqu'ils commencent à épaissir, ajouter le sucre restant tout
en continuant à fouetter.
Les incorporer ensuite avec le cacao tamisé à la préparation à
base de jaune d’œufs et de chocolat.
Remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.


Verser la préparation dans un moule à charnière de 23 cm de
diamètre chemisé de papier sulfurisé.
Faire cuire 35 min au four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir 10 min, puis démouler le gâteau sur un plat
et retirer le papier de cuisson.
Le couper en 8 parts puis le servir chaud avec la crème fouetté et des fraises.

40 commentaires:

  1. anch'io ho sempre voglia di cioccolato, ne mangerei volentieri una fetta!

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  2. je suis accro au chocolat il à l'air délicieux bravo.

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  3. mamma mia che bontà assoluta!! ciao!

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  4. Oh la la! Ce fondant bien chocolaté est tentant... Et il a l'air délicieux!

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  5. Exactement comme je les aime !
    Bises

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  6. hum ca a l'air moelleux fondant gourmand bravo

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  7. Une vraie tuerie, fondant et moelleux comme j'aime.

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  8. Uma verdadeira tentação ,mesmo ao meu gosto.
    O interior esta uma delicia.
    bjs

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  9. Moi accro au chocolat, je salive:)))

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  10. Deliziosa questa torta!Se non trovo la creme fraiche, come posso sostituirla?

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  11. ohhh que bocado más rico por favor!! una delicia!

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  12. Una delicia ,el chocolate me encanta.Besos.

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  13. Un dessert très chocolat qui me tente énormément !

    Souhaiterais-tu participer à notre ronde en septembre sur le thème "petit déjeuner gourmand" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ?

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  14. Fantástica! estas tartas de chocolate así tan cremosas me parecen una auténtica delicia!!

    besazos

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  15. C'est vraiment une délice! Très gourmande! Bisou, Paula

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  16. Te ha quedado de lujo, me gusta.

    Saludos

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  17. uN ATTENTATO!!ma che buona che deve essere!!

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  18. une tuerie ce délice au choco !! j'adore!
    bonne journée Fimère
    bisous

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  19. Con lo que me gusta el chocolate, me acabas de dejar babeando, besos
    Sofía

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  20. Un beau fondant tout chocolat, hum ça donne envie!

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  21. Super fondant qui me fait fondre. Rolala le chocolat.

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  22. Ciao Fimmmm sono tornata!!! Buono questo dolce al cioccolato.. molto goloso! baci e buon lunedì .-)

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  23. semble sublime! à faire! bisous mon amie

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  24. Ohlala! Que c'est gourmand! Une véritable tuerie! J'adore! Bises

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  25. aah Fomere this look delicious:)
    bizzzz!

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  26. Olá querida!
    Tudo que leva chocolate fica irresistível, sobremesa
    linda e tentadora!

    Beijos

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  27. Todo un placer de lujo mis papilas gritan,,saludos y abrazos.

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  28. oh là là quelle tuerie !!
    bizzz

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  29. Ce gâteau me fait presque penser à un flan par sa texture...très appétissant et toujours appréciable !

    bonne soirée, bises

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  30. Comme il a l'air délicieux, moelleux...trop gourmand!!
    bises

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  31. Mmmm...delizioso!!! :-))
    Un bacione felice giornata

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  32. Il a l'air délicieux !!
    Je t'ai contacté via Facebook par MP, peux tu svp regarder tes messages privés "autres" (Stéph bamboo)
    merci beaucoup ;)

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  33. Irresistible chocolate temptation!
    Kisses!

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  34. Que maravilla de tarta!!! increíble su textura!!

    Besos

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  35. Bien gourmand ce gâteau au chocolat ! C'est vrai que l'on dirait un flan tellement il a l'air moelleux.

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  36. Ce gâteau est tout à fait ma tasse de...café

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