mardi 27 août 2013

TARTE AUX PAMPLEMOUSSES


 Étant fan de goût bien acidulé, j'ai voulu tester la tarte aux 
pamplemousses. le résultat fut bien satisfaisant!!!!
Pour la pâte sablée, on peut la réaliser sois même ou l'acheter
toute prête. Ce dessert peut être servi avec une crème chantilly. 

Ingrédients:
Pour la pâte:
200 g de farine
50 g de sucre glace
180 g de beurre
2 œufs
40 g de poudre d'amandes
sel
Pour la garniture:
2 pamplemousses
200 g de sucre ( j'ai mis 150g)
1 œuf
80 g de beurre
2 c à s de sucre glace


Préparation:
Verser la farine dans un saladier, creuser un puits, ajouter une
pincée de sel, le sucre, et  le beurre mou.
Mélanger rapidement à la main.
Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et la poudre d'amandes.


Rouler la pâte en boule, l'entourer de film étirable et laisser reposer
au frais 3 heures puis 15 min à température ambiante.
Étaler  la pâte, garnir un moule beurré et fariné, la piquer de quelques
coups de fourchette et la laisser au frais 30 min.
Préchauffer le four th 6 (180°).
Presser les pamplemousses, verser le jus dans une casserole, ajouter le sucre.


Faire dissoudre sur feu doux, ajouter le beurre par petits morceaux puis,
hors du feu, l’œuf battu.
Verser la garniture sur la pâte et faire cuire pendant 30 min.
Saupoudrer de sucre glace et servir froid.
Offrir de la crème chantilly avec cette tarte.



58 commentaires:

  1. Je n'avais jamais songé a cuisiner le pamplemousse de la sorte. Ça a l'air rudement bon!

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  2. Deve ser maravilhosa, muito boa mesmo, beijos

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  3. Buonissima ripiena di pompelmo!!!! baci e buon lunedì

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  4. grazie assaggio subito!!
    Bellissima tarte!!
    Baci.
    Inco

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  5. Tarte aux pamplemousses, c'est vraiment nouveau pour moi.

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  6. j'en ai jamais fait et jamais mangé d'ailleurs. Je prends note donc !
    Un petit vote quotidien pour ma bûche d'été...le lien est sur mon blog.
    Merci et bonne journée à toi
    bisous

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  7. C'est vrai qu'elle a l'air délicieuse cette tarte!

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  8. Una splendida presentazione per un dolce particolarmente goloso!!!
    Bravissima!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  9. Très originale, et très belle, cette tarte !
    Très bon début de semaine, bises.

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  10. tes photos sont magnifiques ! et ta tarte très tentante !

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  11. Cette tarte est superbe et bien appétissante !!! miam miam , à essayer rapidement .
    Merci et bises de Louise

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  12. Que tarte deliciosa,....mesmo ao meu gosto :)
    Beijinhos,
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  13. Super idée!! J'avais testé au citron, aux oranges mais au pamplemousse, ça me plaît!

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  14. Que buena tu tarta.
    Un saludito

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  15. La derniers cuillére est pour moi :)
    Bisou

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  16. una tarta sublime!!! deliciosa!!!

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  17. Je n'aurais pas pensé de faire une belle tarte avec ce fruit, ça l'air rafraîchissant!

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  18. Coucou!
    Et oui nous sommes de retour.
    Superbe ta recette... originale cette tarte au pamplemousse.
    A bientôt pour de savoureux partages
    Gros bisous des Bulles en mode rentrée

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  19. magnifique ta tarte j'aime bcp de belles saveurs au pamplemousse !!
    grosse bise ma belle

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  20. j'aimerais bien en goûter! j'aime tout dans cette recette, y compris le plateau, l'assiette etc...bravo! ciao

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  21. Je aime beaucoup!!! really delicious!! bizzzz

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  22. Estupenda tarta con almedras quiero un trozo para mi desayuno luce tentador,saludos y abrazos.

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  23. Olá querida!
    Pura tentação, bela torta!

    Beijos, ótima semana!

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  24. Fimère ami qui tarte belle, si léger comme un nuage, aimé, baisers et une belle semaine pour vous, Ana;).

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  25. Favolosa la tua torta. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  26. je n'en ai jamais goûté, mais je présume que c'est aussi bon qu'avec du citron. J'y rajouterais volontiers une petite couche de meringue!!

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  27. Uma excelente receita de tarte.
    O recheio é mesmo uma delicia
    bj

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  28. Aassolutamente una torta fresca e leggera.mi piace molto questa crema che dona piacevolezza

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  29. Bella idea usare il pompelmo!!! E poi trovandolo tutto l'anno la si può preparare in qualsiasi stagione!!!
    Bravissima e buona giornata

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  30. Moi qui adore les pamplemousses ça doit me plaire !!! bises

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  31. C'est une délicieuse idée qui change du citron
    Ça met bien en appétit
    Je te souhaite un agréable mardi.
    Valérie.

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  32. elle est très originale cette tarte ,j'imagine le goût que ça doit être!!
    j'adore!
    bisous

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  33. On this topic, but you sound like you know what you are talking about

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  34. eh voilà je me sers !!
    alors il était bon mon gâteau au pamplemousse lol !
    bises

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  35. Ça doit être délicieux! Mais, perso, je trouve qu'il y a beaucoup de sucre, on ne doit plus goûter vraiment le pamplemousse? En tout cas, elle est bien gourmande ta tarte! Bises!

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  36. Ma che meraviglia!!! Si deve sciogliere in bocca, complimenti

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  37. Je serais curieuse d'y goûter !! Belle soirée

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  38. molto originale con il pompelmo, deliziosa !

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  39. Je n'ai pas droit au pamplemousse (contre indiqué avec un médicament que je prends) mais je suis certaine que ce doit être topissime !! et avec un autre agrume ça peut le faire non ? Bisous

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  40. Una tarta de almendra riquisima, aqui la llamamos tarta de Santiago, la tuya te ha quedado fantastica, besos
    Sofía

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  41. Una tarta impresionante, tomo buena nota de tu receta para prepararla muy pronto!!

    Besos

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  42. I love this cake, I will try to make it!!
    Your blog is vey interesting, I follow you!
    Bye!

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  43. hummmm!!!!quelle belle tarte !!!elle serait parfaite pour le concours que j'organise....bisesssss

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  44. c'est original, j'aime bien le pamplemousse! ta tarte est faite avec des pamplemousse roses ou jaunes?
    bises

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  45. Com'è invitante questa tua torta. Sembra proprio una bontà!
    Sempre pieno di ricette interessanti il tuo blog.
    Ciao :-)

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  46. Une tarte au parfum bien original et qui m'intrigue énormément!! Ca doit être délicieux!! Bizzz

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  47. Très jolie tarte qui me plairait bien et que je n'ai encore jamais goûté. Belle soirée. Véro

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  48. Je trouve cette recette vraiment original car elle offre surement un goût extra avec des pamplemousses ! Merci de nous faire partager ceci !

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  49. En faîte je crois bien que c'est la première tarte aux pamplemousses que je vois...et pourtant j'adore le pamplemousse

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