mardi 7 janvier 2014

CUPCAKES A L'ORANGE


C'est la saison des oranges alors l'occasion ou jamais d'en profiter.
Pour ce weekend je me suis fait plaisir avec ces délicieux cupcakes
bien moelleux et bien parfumée surmontés d'un topping léger et coloré.
Pour plus de goût on peut fourrer les cupcakes avec de la marmelade
d'orange.


Pour 6 personnes
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients:
1 orange
50 g de yaourt nature
1 gros oeuf
80 g de farine
5 g de levure chimique
4 cl d'huile
Pour le topping
1 blanc d'oeuf
1/2 citron
30 g de sucre glace
zeste d'orange
colorant orange


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Prélever le zeste de l'orange, le hacher finement ou le râper.
Dans un saladier, assembler le yaourt, les zestes, le sucre et l'oeuf.
Mélanger avec un fouet quelques instants.
Ajouter la farine la levure chimique.


Mélanger à nouveau avec le fouet pour incorporer les ingrédients.
Verser une pâte parfaitement homogène.
Déposer les moules sur une plaque de cuisson.
Verser et répartir équitablement la pâte dans les moules.


Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson.
Sortir du four et laisser refroidir un moment, démouler les cupcakes.
Ils doivent être complètement froids avant d'être  décorés.


Préparer le topping:
Dans un bol, battre fermement le blanc avec quelques gouttes de jus de citron.
Quand il est ferme, ajouter le sucre, les zestes finement hachés et un soupçon de colorant.
Placer le "topping" dans la poche à douille et décorer les cupcakes à votre gout.


44 commentaires:

  1. Ficaram lindos,gostei da cobertura ficou com uma linda cor.
    Boa semana
    bj

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  2. Sono buonissimi all'arancia.. eiltoppintroppo bello! baci baci

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  3. Ciao Fimère, molto scenografici e sicuramente golosi questi cupcakes... brava!!!
    Bacioni, buona Epifania...

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  4. Vaya colorcito ideal.
    Un saludito

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  5. Mon parfum préféré !! ils sont superbes !!! bises et meilleurs voeux pour 2014

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  6. Comme ils sont jolis, ces petits cupcakes à l'orange. J'adooore les gâteaux à l'orange! Cette recette est pour moi!
    Bises,
    Lou

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  7. Ma che spettacolo davvero belli.Il topping alle arance davvero delicato!. Ciao e buona settimana Lia

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  8. ils sont vraiment mignons ces cupcakes! et cette couleur nous fait voir un peu de soleil malgré la saison et ça fait du bien!

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  9. sono decisamente incantevoli! Con quella cremina all'arancio sono superprofumati.
    Un bacione grande.
    Inco

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  10. Miam ! Tu me donnes faim !
    Ils sont superbes !
    Bonne soirée

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  11. Moi itou j'adore l'orange, je craque devant ces cupcakes!!

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  12. Sublime ces cupcakes ! Bien délicieux !
    Bis

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  13. Super super ces cupcakes orangés:)

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  14. Un placer tanto para la vista como para el paladar!
    Feliz Año

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  15. These cupcakes look heavenly Fimere!
    bizzzzzz!

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  16. en voyant tes cupcakes, tu m'as donné une furieuse envie d'en refaire !! biz biz et très bonne année à toi et tes proches :)

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  17. Pretty,tasty and aromatic!
    Happy new year,dear!
    Kisses from Greece!

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  18. un pur délice joliment présenté,bravo
    bisous ma belle

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  19. Ils sont superbes ! La crème à une belle couleur

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  20. Magnifiques et ce orange est waouhh
    Bizoux

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  21. Ils sont vraiment magnifiques ces cupcakes!

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  22. oh qu'ils sont beaux !!!
    merci Fimère !!

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  23. o mammaaaaa!! ce sont divine!!!! J'adore cupcakes! je les mangerai toujour! bravo!

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  24. Ils sont très beaux ces cupcakes et à l'orange, j'imagine que tu les a eu dans ton jardin. Chez nous à Tlemcen notre oranger en est plein à craquer

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  25. Ouf!! Je ne peux résister à cette saveur qui est ma préférée:) Superbe comme toujours!! xxx

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  26. Absolument magnifique tes cup cakes et original à l’orange…
    C'est très réussi et ça donne terriblement envie
    Gros bisous fruités des Bulles

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  27. davvero bellissimi,complimenti per il tuo blog che seguo sempre con vero piacere!!!

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  28. Une vraie bouchée de soleil...

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  29. Bonjour Fimère et bonne année !! je trouve tes cupcakes magnifique !!
    naima

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  30. MAGNIFIQUE !

    Merci fimére il me tente bcp

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  31. Qu'est ce qu'ils sont beaux avec leur couleur estivale! Bon week end.

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