jeudi 14 mai 2015

COQUILLES FARCIES AU POULET


Avec l'arrivée du soleil, on a pas très envie de passer 
beaucoup de temps en cuisine alors pour un repas 
rapide à réaliser mais surtout goûteux et appétissant
j'ai choisie des pâtes et plus précisément des coquilles 
"de grandes coquilles" pour les farcir avec du poulet.
Concernant l'assaisonnement j'ai utilisé l'épice "Ariosto"
spécial Sauce tomates.



Pour 6  personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients:
2 blancs de poulet ( environ 400 g )
26 conchiglionis ( pâtes en forme de coquillage)
1 oignon
1/2 bouquet de basilic
80 g de fromage râpé
50 cl de sauce tomate
1/2 tablette de bouillon de volaille
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, Poivre. ( Ariosto pour viande )


Préparation:
Cuire les pâtes en les gardant très fermes.
Hacher les blancs de poulet.
Peler, ciseler l'oignon, puis le faire fondre 3 minutes à la poêle dans un filet d'huile.
Le mélanger 5 minutes avec le hachis de poulet.
Verser 30 cl de sauce tomate et cuire 10 minutes à feu doux.
Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
Remplir les coquilles de farce et les ranger dans un plat à gratin huilé.
Les parsemer de fromage râpé.
Allumer le four sur th.6 (180°C).
Délayer le bouillon de volaille dans 20 cl d'eau bouillante.
Ajouter le reste de sauce tomate et verser dans le plat.
Enfourner pour 20 minutes et servir aussitôt.




22 commentaires:

  1. très joli!! et ça sent l'été dans l'assiette!! bises

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  2. Mi piace la pasta farcita.. la tua deve essere proprio buona.. baci

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  3. Miam miam ces petites pâtes farcies !

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  4. Mmm..uno dei miei piatti preferiti,brava!!! :-))
    Ciao,bacio

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  5. Tres gourmand et delicieux Fimere!:)
    Je aime beaucoup!
    Bizzzz

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  6. Une recette sympathique et conviviale que tu nous propose aujourd'hui :)
    J'aime bien l'idée !
    Seb

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  7. Ottima questa pasta ripiena e gratinata, una delizia cara!!!!

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  8. super recette ! on les trouve facilement ces pâtes ?

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  9. Beau plat de pasta estivale! une garniture savoureuse qui sera plaire au plus grand nombre c'est certain! bonne journée

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  10. Ah ça j'adore ! Je n'en ai pas fait depuis longtemps d'ailleurs !
    Bon jeudi, bises.

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  11. Facile et délicieuse ... j'aiiiime !!

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  12. Che bel primo, davvero appetitoso. Adoro la pasta gratinata in forno

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  13. un plat très appétissant !
    miam !!!

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  14. Ça a l’air super bon bien épicé et drôlement délicieux !!! Ça donne envie de passer à table !!! bon week-end

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