mardi 7 juin 2011

VERRINES AMANDINES AU PAIN D'ÉPICE

Envie de crème et d'amandes en dessert!!!!!!
Ces verrines au pain d'épices parfumées à l'amande amère sont parfaites.
Une crème légère et bien goûteuse grâce à l'ajout de zeste
d'orange et d'essence d'amandes amères....
De plus cette crème se marie très bien avec le pain d'épice
A vos cuillères.........................!


Ingrédients:
Pour 4 personnes:
20 cl de lait
20 cl de crème liquide + 2 c à soupe
2 œufs + 3 jaunes
60 g de sucre
1 c à soupe de farine
Le zeste d'une orange
1/2 c à c d'extrait d'amandes amères
50 g de chocolat noir
3 tranche de pain d'épice
Amandes effilées

Préparation:
Porter à frémissement le lait et 20 cl de crème avec le zeste d'orange.
Fouetter dans un saladier les jaunes d’œufs,et les œufs avec le sucre et la farine.
Ajouter la préparation au lait chaud en fouettant.
Enfin, ajouter l'amande amère.

Chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement et
sans faire bouillir.
Ôter les zestes;
Répartir dans des coupes en alternant avec le pain d'épice.
Laisser refroidir 4 h au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat avec le reste de crème liquide sur feu doux.

Mélanger pour obtenir une crème lisse.
toaster le pain d'épice et le mixer.
Servir les crèmes napées de chocolat tiède et parsemées de pain d'épice
et d'amandes effilées.
Un dessert parfait pour terminer un repas.


Avec cette recette je participe au concours
de linda "verrines ensoleillées"

76 commentaires:

  1. Hmm, ça a l'air délicieux ! Idéal pour un temps de pluie comme aujourd'hui...et bravo, les photos sont superbes!

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  2. Oh là là, tu sais à quel point j'adore le goût de l'"amande", ces verrines me font craquer !!! Je te souhaite bonne chance pour le concours, avec cette recette, je crois que tu es bien partie ;-))
    Gros bisous, bonne semaine,
    Delph

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  3. This mix of ingredients is wonderful. Great idea for a tasty dessert. bye, have a good week

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  4. On dirait vraiment fab et puis les amandes rend ces lunettes fraîche et parfumée ... Je voudrais une sbuto pour le petit déjeuner! Kisses Imma

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  5. Unos vasitos muy atractivos y buenos!!! Bisous!!!

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  6. De délicieuses saveurs dans ces jolies verrines ! bisous

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  7. hmmm, c'est un résultat super appétissant que tu as eu !!! bravo et bonne chance au concours!

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  8. Como siempre nos deleitas con unos vasitos deliciosos y con unaa fotos que lo hacen más apetecibles aún. besos y bon jour!!.

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  9. What a wonderful combination of flavours!

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  10. veramente molto invitanti queste verrine!

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  11. Une delicieuse verrine pleine de saveur.

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  12. MAS QUE DELICIA, UMA COMBINAÇÃO MAIS QUE PERFEITA...AMEI.
    BJS

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  13. Ummm délicieux et les photos sont superbes!!!!!!
    Bisous

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  14. Un pur délice tes verrines ! C'est beau en plus d'être bon !!
    Bonne chance pour le concours !
    Bisous et bon mardi

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  15. Que delicias preparas, me gusta muchísimo todo lo que haces y como lo presentas.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  16. Una vera delizia e una stupenda presentazione!!! Bravissima, baci

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  17. ¡Tendré que probar esta crema!
    Besos.

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  18. ma devono essere buonissimi questi bicchierini... buona giornata :-)

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  19. Qu'est ce que ça doit être bon !!! merci du partage Fimère. Bises

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  20. C'est un regal ces verrines..

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  21. Fimere, I want some too! I just got back from my short vacation and not cooking anything. Am now salivating watching the screen! hahaha.... Have a fine day.
    Blessings, Kristy

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  22. me voilà d'une enorme envie de gourmandise, miam
    Delphine

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  23. là tu me prend par les sentiments avec les amandes, humm je craque!!

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  24. très belles verrines et sûrement délicieuses,bravo et bonne chance pour le concours!!bizzzzzz

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  25. Hummmm... j'en ai l'eau à la bouche...

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  26. Que rico todo y que bonita presentación. Enhorabuena.
    Besitos

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  27. Elles ont l'air vraiment vraiment bonnes ces verrines ma chère. J'en prendrais bien!

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  28. Les photos parlent d'elles-mêmes, ces verrines sont superbes!!!!

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  29. Quel délice, tu sais nous mettre en appétit (lol)
    Bisous

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  30. hummm!! j'aime tous les parfums qu'il y a dedans!!
    bonne journée! bises!

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  31. humm, trop gourmand!très jolie présentation en plus, ce qui ne gâche rien!bises

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  32. Me gustan los vasitos y estos con almendras me han conquistado.
    Besitos,
    Esther

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  33. Belli e sicuramente buonissimi! Ciao, Laura

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  34. Terriblement bonne. Irrésistible!!!
    Bisous

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  35. Des verrines des plus appétissantes!

    Bon mardi à toi:)

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  36. superbes! en plus j'adore le pain d'épice, heureusement j'en ai bien goûté en France avant que je sache de mon intolérance :-) bravo, ciao :))

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  37. Que vasitos tan tentadores, una delicia.

    Saludos

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  38. ¡Qué postres más buenos y qué fotos tan maravillosas haces!

    Besos.

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  39. Wow, I love the dessert you prepared here. Yum Yum Yum!!!!

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  40. Une gourmandise onctueuse et délicate, cela doit être délicieux avec l'ajout de pain d'épices.

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  41. Me encanta el jengibre.
    Tus vasitos muy buenos.
    Un saludito

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  42. Delicioso postre...me tomaria un vasito ahora mismo.
    Besets.

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  43. Una golosissima idea... Brava Fimère!!! Un bacio

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  44. Belle bols gourmande, j'aime beaucoup le pain d'épices, là vous avez la recette de ce pain fabuleux douce?
    Bonsoir Anna

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  45. Superbes verrines ! Pas top pour l'épreuve du bikini avant l'été :-)))
    Bises
    Marie

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  46. Que maravilla de tarrinas, son una autentica delicia y la presentacion preciosa.
    Besos

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  47. huuuumm elles ont l'air terribles !!

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  48. Cette verrine est super et la présentation est génial ! Bonne chance pour le concours :-) !
    Bisous

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  49. QUE LINDA APRESENTAÇÃO!
    RECEITA MARAVILHOSA!

    BJS.......

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  50. ¡Que crema más buena! Fimer.
    Me gusta todo y la presentación en vasitos es muy bonita.
    Besos.

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  51. Un postre delicioso con muy bella presentación y delicada combinación de sabores.
    Saludos

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  52. C'est parfait!!......excellent!!..........Abrazotes, Marcela

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  53. j'en salive de bon matin miss bisous

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  54. Quelle verrine délicieuse ! L'amande amère, l'orange, le chocolat et le pain d 'épices doivent faire bon ménage !
    Bisous
    Hélène

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  55. oh la la une tuerie ces verrines
    hummmmmm je salive devant mon ècran
    bonne journée

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  56. questo dolce è delizioso, adoro il pain d'épice! lo mangiavo sempre da piccola in vacanza a La Croix Valmer! ciao!

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  57. Oh ces petits desserts me donne très envie, la crème à l'air bien onctueuse et ce mélange que tu nous propose est vraiment parfait. Miam

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  58. Uummm delicioso postre!!! Me encanta la presentación y el contraste que tienen las fotos.

    Besos,

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  59. avec le pain d'épice cela doit être une tuerie ce dessert !
    tu peux toujours voter pour moi ici si tu as le temps
    http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html
    un grand merci

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  60. ancora una volta una splendida ricetta, bravissima!

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  61. de jolies verrines bien gourmandes, c'est pour moi ça ! bonne journée

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  62. Joli visuel et belles saveurs dans cette verrine !

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  63. troppo belli i tuoi bicchierini, sono meravigliosamente golosi! complimenti!

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  64. Les oeufs sont belles! Je viens de recevoir la boîte! délicieuses tranches de thon et le caramel! Ces verrine je les aime avec des amandes, crème! J'aime beaucoup le pain d'épice! parfois je l'acheter car il est très spécial! bisous mon amie

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  65. tu est une maitresse des verrines !

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  66. Ouah elles sont terribles tes verrines! Que de mélange de saveurs, j'adore! UN GRAND BRAVO! =)
    Bonne journée

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  67. Saranno buonissimi questi bicchierini. Ciao, Laura

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  68. C'est une recette superbe, je m'en serais régalée. Moi aussi j'adore ce qui est aux amandes.

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  69. Ça donne envie tout ça et tes photos sont très jolies!!!

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  70. me encantan los verrines, preciosa presentación y delicioso el contenido ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  71. Quand je suis très occupée, les verrines sont mes desserts de prédilection! Celle-ci est superbe! Elle combine de belles saveurs que j'aime beaucoup1 Je note! Bonne journée! Caro

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