BRIOCHE AU FROMAGE, A LA BANANE ET AUX NOIX

Pour changer un peu, je vous propose des brioches
parfumées, parfaites pour un bon petit déjeuner.
A base de fromage et de purée de banane, leur texture
est légère, aérée et parfumée sans oublier le petit côté
croquant des noix qui fait toute la différence.
Un pur bonheur........

Ingrédients:
250 g de farine
50 g de Cream cheese
70 g de purée de banane
1 c à soupe de lait en Poudre
80 ml de lait Tiède
1 c à soupe de beurre
4 g de levure instantanée
50 g de sucre
2 g de sel
30 g de noix grossièrement Hachés
Pour la dorure:
1 c à soupe de lait
Quelques gouttes de miel
Graines de pavot (facultatif)

Préparation:
Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients sauf les noix et le lait.
Ensuite Verser Petit à Petit le lait sans arrêter de pétrir.
Des Que la pâte est molle et collante, la couvrir et la laisser doubleur de volume
à l'abri du courant d'air.

Une Fois la pâte gonflée, la dégazer.
Lui Ajouter les noix et Bien amalgamer.
Ensuite la façonner en boules.

Les mettre dans des moules individuels (Vous pouvez la façonner à Votre convenance).
Encore Une Fois Couvrir et laisser doubleur de volume.
Préchauffer le quatre th 6.
Badigeonner les brioches avec le lait et le miel.
Parsemer de graines de pavot.
Enfourner pour 25 à 30 min (selon le four).
Sortir du four et laisser refroidir.