dimanche 1 mai 2011

MINI CAKES A LA BANANE ET A LA NOIX DE COCO

Banane et noix de coco, ça reste pour moi l'une des
combinaisons les plus réussies en pâtisserie.
Alors pour faire honneur à cette association, j'ai préparé
ces mini cakes bien moelleux et parfumés.

Ingrédients:
100 g de farine
120 g de sucre
3 œufs
120 g de beurre
150 g de noix de coco râpé
2 banane
1 sachet de levure chimique
1 c à café d'extrait de vanille
Sel

Préparation:
Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur.
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Beurrer les moules.
Peler les bananes, les écraser à la fourchette, ajouter l'extrait de vanille.
Fouetter le sucre et le beurre.

Ajouter les œufs battus, la farine, la levure et une pincée de sel.
Ensuite ajouter la purée de banane et la noix de coco.
Mélanger bien.
Verser dans les moules et faire cuire environ 40 à 45 min.
Vérifier la cuisson puis laisser reposer 5 min avant de démouler.
Laisser refroidir.

67 commentaires:

  1. Une belle association de saveurs ! bon dimanche, bisous

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  2. Coconut-banana is a wonderful combination. This cake is very very tasty and tempting. I'd like to have a slice whit my cup of milk now. Bye, have a good Sunday

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  3. Superbe tes mini-cakes et certainement délicieux!!

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  4. Bellissimi e gustosi! Cocco + banana: lo proverò sicuramente ; ) Buona domenica!

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  5. mes papilles et mes yeux sont en joie dès le matin !!
    coco ET banane : le duo gagnant à mon gout...
    et en mini, ces cakes sont à dévorer !!!!
    merci merci
    je te souhaite un bon 1er mai

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  6. che abbinamento delizioso! noce di cocco e banana :-) buona domenica!

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  7. Una mezcla que me apasiona!!!!!. seguro que el sabor es maravilloso. besos y feliz domingo.

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  8. J'aime tes mini-cakes. Bon dimanche, bisous!

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  9. O prajitura delicioasa cu banane si nuca de cocos...!!!! Bravo! O zi minunata!

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  10. Un mini cake absolutamente delicioso, me encantan estos ingredientes que has utilizado! un beso guapa

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  11. Superbe tes mini-cakes et certainement délicieux!!
    je te souhaite un bon 1er mai.

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  12. Yo me llevaba un trocito para la merienda, que rico.

    Saludos

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  13. Banane et coco! Quel délice, tu as très bien choisi, ils se marient parfaitement. Et tes cakes sont très réussi!!

    bises

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  14. ♫° ·.Amiga!
    ✿♥
    Passei para uma visitinha!...

    Banana e coco... Hummmmm!!!
    Que delícia!

    Um linda semana!
    Beijinhos.
    Brasil°º♫
    °º✿
    º° ✿♥ ♫° ·.

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  15. Super petits cakes aux saveurs que j'Aime beaucoup, beaucoup!

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  16. Bonjour' quelle belle réussite? Tu mets combien d'oeufs, ce n'est pas indiqué dans la liste des ingrédients?

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  17. Miam miam je t'en piquerai bien un si je le pouvais ! ;)
    Bonne fin de week end, bises

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  18. Una vera delizia, molto profumati e invitanti!!! Bravissima, un abbraccio

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  19. J'ADOOORE LES DEUX INGRÉDIENTS..MERCI

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  20. Nine cokes delícias de coco, ficaram lindos!
    bjs,
    Andréa....

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  21. Con plátano y coco me gustan!!
    La presentación bien linda.
    Un saludito

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  22. Bravo pour ton cake et la mousse citron. Bonne soirée

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  23. Olá Fimère, que delicia essas delicias de bananas e coco, combinação perfeita!!!
    Tenha um ótimo dia.
    Beijos
    Ivani

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  24. Très beaux tes minis cakes bravo. Bises

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  25. Je partage ton avis sur le mariage noix de coco et banane. C'est délicieux et ton cake est fort réussi. Bises

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  26. Un buena combinación con un resultado estupñendo, seguro que está muy rico.

    Besitos guapa,

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  27. Que fotos más bonitas, parece una revista de cocina. Son preciosos!!
    Besos,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  28. Que rico y que mezcla tan deliciosa, enhorabuena.
    Saluditos

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  29. cette recette m'intéresse beaucoup. Vous avez fait combien de mini cake avec ces quantités ? merci de votre réponse et bonne soirée

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  30. merci ^^ j'essayerais de les tester mais je ne promet rien :) ils ont l'air vraiment délicieux

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  31. J'en aurais bien pris pr mon goûter ! Bravo pr cette initiative ! Merci

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  32. Huuuuuuummmmmm, banane-coco, j'adore!!! ^^

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  33. Des petits cakes qui me plairont sûrement j'aime tout desserts qui contiennent de la noix de coco!! Bananes en plus c'est le paradis!!

    Combien ça prend de petits moules pour cette recette?

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  34. quels savoureux petits cakes !

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  35. Profumatissimo e delisiozo. Ottimo cake ;)

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  36. se ven muy exquisitos los mini cakes ,rica combinación y aromáticos,me llevo un delicioso trozo ,cariños y abrazos.

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  37. je t'en pique un ma belle !!!! miammmm bisous

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  38. Quel delice ces mini cakes..

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  39. Banane et noix de coco, c'est de l'exotisme en barre! J'adore!

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  40. Je note la recette,banane et noix de coco, c'est un melange exquis!

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  41. Mi piace molto l'abbinamento banana e cocco... bella presentazione! Buona settimana

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  42. miam c'est ultra gourmand, parfait pour accompagné mon thé!! bonne journée gros bisous

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  43. Adoro i dolci dove c'è il cocco.. e chissà in abbinamento alla banana come è.. io quest'ultima non l'amo molto.. Brava!! smackkk buon lunedì!:-)

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  44. Ils sont très beaux et surement très moelleux ces mini cakes

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  45. Trop jolis ces petits cakes! Je n'ai jamais testé l'association bananes et noix de coco. Je note.
    Lou

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  46. D'humeur coco nous sommes ma chère! Tu nous a encore fait un de tes sublimes moelleux dont toi seule a le secret. Je te mets une part de coté à l'heure du thé, un petit bout, car je commence juste ma tournée des blogs. Gros bisous

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  47. Hmm bananes noix de coco un régal!

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  48. Hanno un bellissimo aspetto mi vien voglia di assaggiarli, ciao un abbraccio e buona serata

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  49. Hélàs, s'il y a bien un aliment que j'ai en horreur, c'est bien la banane... dommage, se doit être délicieux pour les amoureux de la banane ;-))
    Bises, bonne semaine !
    Delph

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  50. Bonsoir Fimère. Plátano y coco una combinación explosiva de sabores. Estos mini cakes deben estar para chuparse los dedos. Sin duda exquisitos.
    A bientôt

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  51. Fimère ami engagé ce mélange de banane de noix de coco est une spectacle et tout autre personne dont vous savez faire mieux étaient un félicitations de charme commun unse semaine belle, baisers, Ana, ;)...♥

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  52. Una deliciosa combinación y una bonita presentación.

    Un beso

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  53. Preciosas y una exquisita combinación de sabores.
    Besos

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  54. Un mariage parfait !! Ca doit être délicieux !!

    Bises et bonne soirée

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  55. Mummmmmmmmmmmmça me fait très envie !!

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  56. Ils me semblent bien moelleux j'adore :)
    bon début de semaine bisou

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  57. Cada vez te superas con las recetas y con las fotos. ¡Qué bonitas!.

    Besos.

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  58. hummm ils sont délicieux tes cakes et quels parfums .....

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  59. I love coconut so, this wee cakes must be a delight!!
    xxxxxx,
    Lia.

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  60. Si moelleux! Mmmmhhh, ces petits ackes me plaisent beaucoup.

    Bises,

    Rosa

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  61. Banane noix de coco, tu nous fait un ptit voyage vers les îles. C'est bien agréable en tout cas. Je prend mon billet pour le prochain voyage.

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  62. Ta recette est sur mon blog aujourd'hui, je te dis un grand merci..car je la fait régulièrement.

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