mardi 11 mai 2010

MOUSSE A LA FRAISE ET AU FROMAGE



Que diriez-vous d'une bonne mousse fraiche et colorée!!!
A base de fraises et de fromage blanc, cette mousse constitue
un savoureux dessert, qui peut être apprécié par
les grands comme par le petits.
Elle est facile à réaliser et se prépare au moins 2 heures à l'avance.
Servir frais avec des fruits frais aussi.

Ingrédients :
500g de fraises
200 g de fromage blanc (cream cheese)
150 à 200 g de sucre en poudre
4 feuilles de gélatine
Jus de 1 citron (facultatif)


Préparation :
Faire fondre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Rincer rapidement les fraises à l’eau fraiche dans une passoire.
Les égoutter, les équeuter puis les couper en morceaux.
Mettre les coupes au réfrigérateur pour qu’ils soient bien froids.
Mixer les fraises avec le sucre (le jus de citron) pendant 2 à 3 min jusqu’à
l’obtention d’un coulis fluide.

Égoutter les feuilles de gélatine.
Les presser bien entre vos doigts.
Les faire fondre à feu doux dans une petite casserole avec 3 c à soupe de coulis de fraise en remuant constamment.
Mélanger cette préparation au reste du coulis.
Fouetter vivement le fromage blanc pour lui donner une consistance onctueuse.
Incorporer le fromage à la purée de fraises et mélanger.
Sortir les coupes du réfrigérateur.
Humecter légèrement les parois.
Ensuite y verser la mousse.

Remettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Servir très frais accompagnée de fruits frais.


121 commentaires:

  1. I guess U really love sweet drinks and desserts. Me too! hehehe ;)

    Pass me a glass pls! ^___^

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  2. Lo que daría por una copa de fresa! lindísimas
    besos
    Gaby

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  3. As mousses ficaram lindas e são super saudáveis.
    Ótimas para o calor que está ai.
    Bjs :)

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  4. Fimere J'aime les fraises!!
    Tres belle dessert! gloria

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  5. Mes enfants auraient gobé cet entremet en deux temps trois mouvements! La présentation comme d'habitude est très soignée!

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  6. Quelles belles coupes fruitées!!

    J'en ai l'eau à la bouche:))

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  7. Oh my, so ethereal and exceptionally beautiful!!

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  8. Je n'ai jamais essaye une mousse au fraise avec fromage a la creme, ca doit gouter terriblement bon. Tres belle presentation. Bravo!
    Cheers

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  9. Le fragole sono uno dei frutti più buoni in assoluti,buone e gustose, si posso preparare ricette fantastiche :P

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  10. Very very tempting..... The presentation & the well captured clicks add an extra zing to the lovely drink..... CHEERS!!!

    Ash....
    (http://asha-oceanichope.blogspot.com/)

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  11. Bravissima!! adoro le fragole..sono tra le mie preferite!! complimenti anche per le meravigliose foto!! baci!

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  12. mmmmm.....Fimère.....coupe de fraise appetissante!!!

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  13. Adoro le fragole! Fresca e molto golosa questa mousse. Le tue foto sono sempre bellissime cara, un bacione

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  14. Que copa más rica de mousse. Te ha quedado estupenda. Se ve deliciosa. Un saludo.

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  15. Che bella presentazione sei una vera artista e anche il gusto deve essere eccezionale!! Bravissima un bacione!!!

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  16. mmmmmmmm che belli!!!!! E che buoni!!
    Bravissima, una presentazione ottima! ;)

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  17. Quoi de bon par ici! Hum..des fraises, mon fruit préféré! Parole de yéti, ce milkshake à l'air bien bon. Bonne journée. Bises

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  18. I thought those are strawberry mousse! They look so delicious. hmm...mm....yumm...
    Have a good day!
    Regards, Kristy

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  19. Que rico! me comería ahora una copa, las fotos son muy bonitas.
    Besos

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  20. J'adore les fraises, utilisé dans de nombreuses recettes et cette mousse est délicieuse. Baiser

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  21. Buongiorno Fimère, come sempre bellissima la ricetta e pure le foto!!!!!!!
    Ciao, buona settimana!

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  22. Una mousse davvero deliziosa molto fresca e semplice!! Bravissima!! Anche la presentazione è eccellente!! Bacioni.

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  23. Hello Fimère, how are you? These mousse with Sìstrawberry are wonderful: very sweet and perfect in this season!! kisses

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  24. Très jolie ta mousse! Je prend note!
    Bises

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  25. magnifique! fraîche et accueillante! bonne journée

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  26. Une superbe réalisation toujours magnifiquement mise en valeur ! Bonne journée Fimère !

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  27. Coucou la belle, voilà des petites mousses parfaites... Un nuage de couleurs...
    Je te souhaite un bonne journée, bisous.

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  28. Une mousse délicieuse,très colorée! j'aime beaucoup. Compliment et bonne journée

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  29. Che bicchierini deliziosi!! perfetti per un dessert leggero e gustoso. Bravissima

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  30. Una bella presentación para un postre delicioso!
    besitos,

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  31. wow!une mousse vraiment délicieuse.
    Bonne journée

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  32. c'est un vrai délice ces verrines , c'est la saison des fraises , il faut bien profiter
    passe une belle journée
    bisous

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  33. est vraiment une tentation ... est l'image de la saveur et la couleur d'été! vraiment attrayant et délicieux ces verres! Baci Imma

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  34. j'aime beacoup les fraises.ces verrines doient etre delicieuse !

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  35. L'appel de la fraise... j'adore ça à toutes les sauces ^^ j'aime beaucoup la ptite fraise sur le verre, c'est frai ,beau et fruité
    bonne journée

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  36. Tu vois, le problème d'écarter les fesses des fraises, elles font pleins de petits cacas partout . . .
    Sans déc, t'as dû te régaler .. .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
    Le gars astronomique

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  37. Bonjour Fimère, ça semble tellement délicieux et frais, j'adore!!

    Passe une belle journée.
    Josée xx

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  38. particolarissime queste mousses... le proverò al più presto! carinissime le palline rosse che hai usato come decorazione!

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  39. una mousses delicata e buonissima! bellissima come sempre la preparazione! fantastica!

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  40. Superbe! Je vais essayer!
    Bonne journée!

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  41. Bellissime ed invitanti! I tuoi accostamenti sono sempre molto originali e stuzzicanti, bravissima!!! Un bacio Ester

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  42. Cette mousse est délicieuses fraises, qeu bonne
    baisers

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  43. Sencillamente....delicioso!!!
    Un beso

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  44. Pentru acest blog apreciat si urmarit cu mare drag, te asteapta un premiu la mine pe blog. O zi cat mai insorita sa ai!

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  45. oh lala c trop beau les photo parle d'elle meme merci pour le partage bisous

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  46. Une mousse délicieuse, j'aime beaucoup. Compliment et bonne journée

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  47. ullalà!!!! che delicatezza e che meraviglia questa mousse! da mangiare in un sol boccone!

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  48. Yumm!!!! You have presented this dessert so beautifully....I'm craving it now:)

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  49. Beautifully presented! Simply tempting.

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  50. wow wow wow....DELICIOUS!SUPER!

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  51. un postre delicioso Fimère, me encantará probarlo ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  52. I love cream cheese, I won't miss your fantastic verrines!

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  53. Sounds perfect! Love your pictures :)

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  54. con i tuoi dolci mi fai sognare... troppo buoni!!! bravissima, poi delicati! complimenti!

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  55. Hmm .. Une beauté!
    Un dessert délicieux avec une présentation raffinée.
    Kisses

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  56. invitante bella frsca ci vuole

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  57. Quelles jolies coupes bien gourmandes!! Je t'en prendrais bien une sans hésitation moi hihi;)

    Tes photos sont à couper le souffle ma Chère Fimère Bravo!! xxx

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  58. ¡Que rico! y que bien te han quedado las fotos.
    Saludos.

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  59. Bonjour!
    Je viens de découvrir votre blog! C'est genial!
    J'aime les fraises et votre dessert!

    Je me suis fait admirateur de votre blog!

    Bisous!

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  60. Un dolce perfetto per questo periodo, buono, fresco e leggero! Bravissima :)

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  61. Has preparado un postre delicioso, muy indicado para esta época, y con una presentación preciosa. Un beso

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  62. Por favor que bueno!!la presentecion me encanta!sencilla y delicada.
    Besets.

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  63. Great looking mousse and lovely presentation.

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  64. Une belle recette de saison, miam
    Gros bisou

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  65. Como siempre una receta espectacular querida amiga. Me has asombrado otra vez. Me la anoto guapa. Un besazo.

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  66. Che meraviglia, da fare assolutamente :) complimenti :)

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  67. que buenoooooooooo!tu siempre con estas delicias!un besitoo

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  68. Delicioso y tán primaveral.
    Besos

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  69. This dessert looks great. what a way to may cheesecake,no bake and fruity dessert! lovely!

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  70. j'en fait souvent... c'est frais et léger !

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  71. mousse alla fragola?????:)squsitissima!!:)
    bravissima!!:)

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  72. Quelles belles coupes de freises!!!!. J'en veux d'une!
    Ummmmmmmmmmmm...
    Bisses

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  73. Bella invitante e fresca questa mpusse, complimenti. Ciao Daniela.

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  74. J'en fais régulièrement, maise moi je les fais à base de crème chantilly !

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  75. sublime je te piques la recette et l' idèe de la fraise déco super
    bonne soirèe

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  76. des bells photos bravo ma chère

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  77. Les photos donnent la certitude de ce délicieux dessert!

    Très fantastic, doit être félicité!

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  78. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  79. E forse la mousse che preferisco: fresca e allegra.
    Di solito la preparo con la panna montata, ma voglio provare con il formaggio :))

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  80. Quelle presentation raffinée! Fraises et fromage blanc.. une vraie gourmandise!
    Ciao
    Kemi

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  81. Totalement girly ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  82. Merveilleuse recette Fimére, adorer, pefeito et ses belles mousse a la fraise et au fromage, félicitations cher, baiser, ;)...

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  83. Uhmmmmmmmm, qué rica y qué maravillosa presentación.

    Enhorabuena.

    un beso

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  84. Un postre delcioso y refrescante. La fresa me encanta y si es en batido aún más.
    La presentación de lujo.
    Un besín.

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  85. QUE POSTRE MAS DELICIOSO Y MUY SANO
    ME GUSTA MUCHO BESOS
    http://comidachile.blogspot.com/

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  86. je vois que tu t'es mise aux verrines et quel bonheur, je piquerais bien une cuillere de cette magnifique mousse, mais aussi de ton caviar d'aubergines. bisous

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  87. C'est la plus belle mousse de fraises que je l'ai vue! J'aime beaucoup parce que tout ce que tu fais est parfait!
    Bonne soiree!

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  88. Qu'est-ce que j'en dis ? Je dis que c'est juste parfait et que je plongerais volontiers ma cuillère dedans !

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  89. This is the kind of dessert I love. It's light, refreshing and delicious.

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  90. delicieux! et tes photos sont si beaux. fimere, as-tu par chance une bonne recette pour faire du fromage blanc? il est impossible d'y trouver, et je sais que le cream cheese n'est pas le meme chose. au secours! bissou

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  91. These strawberry mousse looks magical -
    very soft, subtle and beautiful!
    Greetings and Hugs, Diana

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  92. Bonjour Fimère. Comme tu as dit, cette mousse constitue un savoureux dessert. Delicieux. Vraiment une tentation. Une présentation raffinée.
    A bientôt

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  93. Breathtaking, awesome and delicious x

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  94. Sublimeee mais vraiment sublimeeee
    bisous mimi

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  95. Un postre delicioso, y bellísimo a la vista. Eres una artista. Me lo anoto, pues en casa lo preparare muy pronto.
    Muchos besos

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  96. tu as toujours, en plus des belles recettes, une touche très fine dans la présentation et la déco!!! chapeau

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  97. amazing mousse! me encanta! merci pour le commentaire a mon blog (my french is very rusty!)

    i'll keep reading you, you have an amazing blog!

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  98. C'est vraiment magnifique, et trés gourmand!!

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  99. merveilleux, je n'ai que ce mot pour décrire ta recette.
    biz,samia.

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  100. un dessert très frais et léger

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  101. Bonjour Fimére, toujours une mise en scène ( valeurs )impeccable, tu es prête pour le festival et on déroule le tapis rouge et ....rose, sublimes photos, bisous

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  102. Excellent mousse. The red color is gorgeous.

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  103. Un postre exquisito y una presentación inmejorable.

    Buen día, Fimère

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  104. che meraviglia questa mousse! complimenti anche per le foto!

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  105. Bonjour Fimère,

    C'est une délicieuse mousse et une belle présentation !

    Bises
    Dan

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  106. Délicieux Ummmmmmmmmm et especatcular wapa, ces coupes m'ont enchanté.
    Avec ta permission je me garde la recette donc puisqu'en plus de l'assurance facile qu'elles sont riches riches.
    Bicos mille wapa.

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  107. miam miam, rafraichissant!
    Bravo ma belle
    Bisous

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  108. then this is SUCH a great Treat .. love the color and how lovely it .. you Presented

    sweetlife

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  109. Hola Fimere huuummmmmm que rico .... me encantan las fresas y el queso .... asi que con tu permiso me llevo la receta ...porque esta cae seguro .... te ha quedado de lujo .... un besito

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  110. Que mousse mas apetecible, tiene que estar muy rica y fresquita. Son una delicia.
    Un beso

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  111. Superbe recette et magnifiques photos, bravo !

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  112. it looks so good :P i would taste it without no hesitation :P kisses :D

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  113. Tu sais ce qu'on dit sur les femmes en ceinte et les fraises!!!!! Jusqu'à présent, je pensais que ce n'était pas vrai, mais en voyant ton dessert, et ba, j'en veux, là, tout de suite lol!!!!

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  114. Mhhh, la fraise on ne s'en lasse pas! Elle me fait fondre cette petite mousse!

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  115. mmmhhh, je note ta recette!!!

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