dimanche 20 juin 2010

CRUMBLE DE PÊCHES AUX PISTACHES

Aujourd'hui, je vous propose un dessert léger, fondant et
croustillant à la fois.
Un succulent crumble de pêches aux pistaches.
Vous pouvez aussi, remplacer les pêches par des nectarines.
Ce crumble sera délicieux accompagné d'une bonne
glace à la pistache.

Ingrédients

8 pêches

75 g de beurre

100 g de pistaches non salés

100 g de sucre

100 g de farine

Sel


Préparation :

Préchauffer le four à 180° th6.

Concasser les pistaches.

Les faire dorer dans une poêle antiadhésive et sans matière grasse.

Dans une casserole, faire bouillir de l’eau.

Y plonger les pêches pendant 30 secondes.

Les laisser tiédir ensuite les peler.

Trancher les pêches en deux, retirer le noyau puis les couper en tranches

de 1 cm d’épaisseur environ.


Couper le beurre en petits morceaux.

Le placer dans un bol avec la farine, le sucre, les pistaches grillées

et une pincée de sel.

Malaxer le tout avec les doigts.

Le résultat doit être assez granuleux.

Disposer les pêches dans un plat allant au four.

Les recouvrir du mélange de crumble.

Enfourner et laisser cuire 25 min environ.


Vous pouvez remplacer les pêches par des nectarines.



Avec cette recette je participe au concours

de Francesca Crumble salé/sucré


96 commentaires:

  1. Beautiful!! I LOVE fresh peaches- this will be lovely!
    xoxo Pattie

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  2. J'aime les crumbles car ils sont si faciles et fruités. Les pêches et les pistaches font un mariage harmonieux.

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  3. Olá Fimère

    Que delicioso o seu crumble e as suas apresentações sempre muito lindas...
    Parabéns adorei, pêssegos e pistache cremosidade e crocancia perfeito.

    Seja sempre feliz!!!
    1000 Beijokinhas

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  4. Buongiorno...anche io ho fatto una ricetta con i pistacchi...però di pesce, la tua mi sembra fantastica!!! Buona Domenica.

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  5. mmm....tengo unos melocotones en la cocina...creo que lo prepararé!

    Un abrazo,

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  6. Simply delicious, Fimere, as usual!!!

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  7. Sorry, I can't write french. Do you prefer english, or spanish?.

    Really I discovered your blog today. I am really impressed. Your recipes are very, very good and I love your pictures.

    Congratulations.

    Kisses, Jose from Cádiz, in the south of Spain.

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  8. spettacolareeeeeeee!!! bravissima, davvero! adoro i pistacchi e le pesche sono il mio frutto preferito! compliments

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  9. Que crumble màs original y delicioso! no paras de impresionarnos! Besos

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  10. Il est magnifique et les photos sont à croquer ! ;o)
    Bises et bonne journée
    Hélène

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  11. excellente version bien gouteuse!! bravo
    j'ai réalisé ta crème caramel et je l'ai posté sur mon blog, viens jeter un coup d'oeil...
    bisous

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  12. très beau crumble, les photos sont superbes et montrent le moelleux des fruits sous la croûte, bravo une excellente recette...
    très bon dimanche, bisous

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  13. Una delicia de postre, y los melocotones y el pistacho hacen una combinacion estupenda.
    Un beso.

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  14. I never made a crumble! I must remedy! Yours is simply gorgeous and very tempting. have a nice Sunday, bye :X

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  15. Como siempre: espectacular! una receta fantástica presentada de lujo!! eres una artista de la cocina, me encanta leer todas tus recetas! un beso guapísma

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  16. OoO que ça doit bon ce petit crumble aux pêches... à tester!!

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  17. Fimière, as tuas sobremesas são sempre um deleite para os olhos e certamente um deleite muito maior, para quem tem o previlegio de as provar.
    Um bom Domingo.

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  18. une belle alliance de gout , et comme tjrs la présentation au top bonne chance pour le concours bise :)

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  19. Questo tipo di dolce alla frutta mi piace sempre, complimenti fimère per l'insieme particolare degli ingredinti, ciao a presto xoxox

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  20. complimenti anche oggi mi hai stupito con una meraviglisa ricetta!!bravissima!ciao!

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  21. Une bonne idée à copier!Bon dimanche!

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  22. Un postre delicioso y muy bien presentado.
    Besets.

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  23. super! je garde ta recette pourr cette semaine sûrement!

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  24. ola la la fimère qu' est ce que tu nous a fait?
    c' est une tuerie ce dessert bravo
    bon dimanche

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  25. Simply delicious, Fimere, as usual!!!
    très bon dimanche, bisous

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  26. The peach crumbles look so fresh and tempting!

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  27. Super ce crumble ! je ne connaissais pas ce melange !

    Merci pour ce partage

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  28. Superbe!! et sûrement délicieux.
    bravissima
    Biz

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  29. Davvero complimenti per tempo condensato goloso crollare. Ciao Daniela.

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  30. a very nice combination between fresh fruits and dry fruits.peaches are one of my favorites fruits.i must try this recipe.a bientot my dear

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  31. Voila, un sacré bout de temps que je n’ai pas fait un article sur mon blog ni commenté le tien, je ne les ai pas délaissés par envie mais plus par manque d'inspiration et de motivation !!!!
    Bref, je suis de retour pour te dire j’aime tjrs tes recettes, continue à nous régaler !!!! Et merci pour ton passage…
    Gros gros bisou et bonne soirée

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  32. Un crumble délicieux! Une idée vraiment excellente! Bravo. Bon dimanche!

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  33. delizioso...te lo copiero' quanto prima!!
    Bravissima!!
    ciao

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  34. une magnifique dessert ...tres originale !!
    bon dimanche

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  35. Divine crumble. Love it. Pass me some please.

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  36. oh lalala comme tout jour le top merci pour le partage bisous

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  37. QUE RICO REALMENTE ME GUSTA TODO LO QUE COCINAS
    FELICITACIONES
    BESOS

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  38. Hmm..mm... yummm... these look so delicious! Perfect summer dessert. Have a great day!
    Cheers, Kristy

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  39. che bello e buono, perfetto direi!! Bacione

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  40. Ciao cara!! Una crumble veramente meraviglioso!! pesche e pistacchi insieme sono una goduria!! Bravissima!! Bacioni.

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  41. Que rico! la fotografías son maravillosas, parece que pueda coger hasta la cuchara mmm, Un beso

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  42. parfait!ce crumble est delicieux!

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  43. J'aime beaucoup avec les pistaches, j'ai l'habitude de faire simplement avec de la poudre d'amande, la pistache change et ce doit être très bon !

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  44. Bonsoir Fimère. Este crumble tiene una pinta fabulosa. Nunca lo he hecho. Me guardo esta receta para intentar hacerla más adelante. Tiene que estar delicioso.
    A bientôt

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  45. Che delizioso dessert! Pesche e pistacchi è un abbinamento perfetto!
    Ciao e buona serata!

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  46. The crumble looks so tempting n refreshing :-)

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  47. Se ve realmente delicioso. Un saludo

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  48. Superbe crumble, très appétissant !
    Bon dimanche !

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  49. Fimière,
    as fotos são belíssimas e o crumble está simplesmente de se lhe tirar o chapéu!! Divino!! Isto é a felicidade servida em tacinhas!!
    Beijinho grande e boa semana.

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  50. Crumble? j'adore.....
    Merci pour ta recette merveilleuse
    Bonne semaine

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  51. Se ve delicioso y seguro que los pistachos le han dado un gusto muy rico.
    Un besín.

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  52. madre mia!me parece delicioso, hoy en dia el crumble ya lo podemos comer hasta con carne asada!que buno con los melocotones!un besito

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  53. Olá;
    Que delícia!
    Excelente esta receita;
    Vou anotar!
    Hummmmm me deu água na boca.
    Beijo!

    Maria Paula-BRASIL-

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  54. Vraiment magnifique!

    Le mélange de pêches et de pistaches semble parfait et très aromatique!

    Bonne nuît!

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  55. Heu! J'avais compris des peches. Maintenant, je dois le faire! Merci! Ken

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  56. Con la de melocotones que tengo en casa ya estoy probándolo que estará de vicio.
    Saludos

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  57. This looks amazing. Thank God I can speak a little French because my google reader translated the aprictos to Fish :)

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  58. Mamma che delizia che deve essere questo cumble. Complimenti per le foto, veramente molto belle. Un bacione, elena

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  59. Un dessert fantastico, complimenti :)

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  60. Ciao Fimère, splendido e gustoso questo crumble!!!!!
    La nota dei pistacchi mi piace moltissimo,
    Bravissima!!!!!!!!!!!!!!

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  61. decisamente delizioso! splendido abbinamento!

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  62. buonissimo! proverò anche questa variante!

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  63. Merci d'être passé à voir.félicitations pour votre blog

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  64. vraiment superbe.tu est toujours fantastique.

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  65. tu riesci a rendere speciale anche un semplice crumble, hai un tocco fatato!!

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  66. tres bonne idee pour combattre ces chaleurs! frais et satisfaisant, bien fait. bonne chance au concurs!

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  67. Ce crumble de pêches a l'air si délicieux! j'ai beaucoup de ces fruits en ce moment a ma disposition qui viennent de notre verger en montagne et ce serait une utilisation parfaite pour l'excédent de pêches.

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  68. Que delicia de postre. Me ha gustado mucho Fimère. Un besazo.

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  69. Che bontà cara Fimère questo crumble! Bravissima, come sempre! Un bacio!

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  70. que bonne idèe ce crumble! merci pour avoir visitèe mon petit blog!

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  71. sublimmmmmmme rien a dire le top bravo

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  72. Que cosa tan buena, me gusta muchísimo, tiene que estar delicioso.
    Pasate por mi blog, tengo un regalo para tí.
    Un abrazo.

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  73. ça doit être délicieux :) c'est joliment doré ! bravo bisou

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  74. Qué delicia de postre, con los melocotones, y los pistachos: gran receta!

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  75. Yuhmmy che bel blog! E la sezione Chocolat? Da perdersi...

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  76. Oh! Peaches and pistachio...what a great combination! Your presentation is awesome...love the pictures as well :-)

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  77. Fantástica esta receta con la fruta que a mi personalmemte más me gusta incluido los pistachos te felicito besitos.

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  78. How I missed this delicious idea -
    looks great!
    Bravo, Diana

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  79. Délicieuse présentation pour cette recette toute craquante, je suis fan comme toujours et en plus il y a de la pistache =)
    bonne soirée

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  80. Fruit crumbles are summer comfort food. So delicious.
    Mimi

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  81. Quel talent! L'association pêches/pistaches est un vrai régal. Les photos sont magnifiques et très tentantes... Bon dimanche ensoleillé :-D

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