vendredi 15 octobre 2010

MUFFINS AUX COURGETTES ET A LA MENTHE

Pour finir la semaine en légèreté, je vous propose ces
muffins aux courgettes et à la menthe.
Une fois cuits et grâce à l'ajout des courgettes, ces muffins
ont une texture moelleuse et fondante en même temps
avec un léger arrière goût de menthe.
Servir tiède comme entrée ou pour un repas du soir avec
une salade verte bien assaisonnée.


Ingrédients :
4 petites courgettes râpées
170 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
6 c à soupe d’huile d’olive
4 c à soupe de lait
60 g de gruyère râpé
½ c café de noix de muscade râpé
½ c à café de curry
1 c à soupe de menthe hachée
Sel et poivre


Préparation :
Dans une poêle, faire revenir les courgettes râpées avec le curry dans
une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 min.
Dans un récipient, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs un à un en battant à la fourchette.
Verser l’huile et le lait, bien mélanger.


Ajouter le fromage, la menthe, la noix de muscade, le sel et le poivre et
enfin les courgettes.
Verser la préparation dans des petits moules beurrés.
Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 min.
Laisser tiédir puis démouler.
Servir avec une salade verte.


79 commentaires:

  1. Ta recette arrive à point, j'ai des courgettes et de la menthe.Ces muffins doivent être délicieux et bien moelleux.
    Bonne fin de semaine

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  2. Beautiful dear! Would like to have some for my breakfast now.;)

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  3. J'adore les courgettes et la menthe.
    Ces muffins sont merveilleux
    Bravo.
    Kiss et a bientot

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  4. Ces muffins sont merveilleux!!!!!!!!!!!
    Bravíssimo!!!!!!!!!!

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  5. Love the savory muffins. They look splendid!

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  6. Wowww!! Que lindos e apetitosos!! Adoraria comer um agora mesmo.

    Beijos

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  7. These muffins with zucchini are delicious. The combination with mint is perfect. Bye dear, have a good week end

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  8. un mariage que j'ai fait avec une pointe de chocolat pour le gouter et cette version sans me plait tout autant.
    bises et douce journée
    Delphine

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  9. Bonjour Fimére, quel joli petit bout de gourmandise tout plein d' originalité et de saveurs, bisous

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  10. Perfectamente deliciosos! me los llevo todos, te quedaron fantàsticos! Besos

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  11. questi mufffins sono assolutamente deliziosi e buonissimi.complimenti e buon week!

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  12. Invitante e goloso ....
    Complimenti Fimère ciao a presto ;)

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  13. Deliciosos! los voy a preparar hoy...

    Un abrazo,

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  14. hummmmm délicieux ces muffins salès , en plus j'ai de la menthe sur ma terrasse
    je note
    bonne journée

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  15. Sembra di sentirne il profumo fin quà..possibile??Invitanti e irresistibili,io li gusterei a qualsiasi ora!!Fimère cara,un abbraccio e buon fine settimana!!

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  16. Adoro Courgettes. Estes Muffins vão comigo...
    Bjs e Bom Fim-de-semana

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  17. Чудесни са тези малки и много симпатични мъфини!
    Харесват ми, както и снимките!
    Хубав уикенд :)

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  18. splendidi Fimère...non oso immaginare quanto siano buoni... sei bravissima!!

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  19. Estas magdalenas tienen que estar deliciosas,tengo que probarlas.
    Besos

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  20. mais aussi un plat de démarrage, la lumière, mais savoureuse. Je les mange avec les yeux!

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  21. J'ai récemment fait un gratin à base de courgette, menthe et feta et c'est vrai que l'association est délicieuse ! très bon vendredi, bisous

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  22. unos muffins muy ricos con menta, besos

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  23. profumatissimi... e molto particolari!!!

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  24. Complimenti Fimère...sono molto sfiziosi!!! brava..un bacio :))

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  25. estos tengo que hacerlos, me imagin oel sabor co nel calabacin!riquisimo!

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  26. Cute looking muffins, both courgettes and mint leaves together in muffins sounds very excellent..

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  27. Bella l'idea di mettere anche la menta...chissà che profumo devono avere queste tortine.

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  28. Sei davvero bravissima, questi muffins dal gusto particolare di menta devono essere davvero molto gustori specie per un antipasto, mi segno la tua ricetta!! Grazie un abbraccio a presto!!

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  29. Davvero invitanti e da sperimentare al più presto.. hai sempre una ricetta nuova da proporci e mai scontata.. baci

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  30. Je n'ai pas essayé les courgettes en muffis et doit être très bon, une recette idéale pour un dîner
    Mil besosss

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  31. Wow ... les petits gâteaux bien paraître ..
    Un apéritif délicieux pour le dîner ..
    Un grand week-end ma chère!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  32. Me estoy aficionando a los muffins salados y estos son maravillosos.
    Besos

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  33. J'aime beaucoup, c'est vrai qu'au repas avec une p'tite salade ça doit être extra!

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  34. avec ce petit ajout de menthe j'adore! bises

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  35. Excelentes muffins y unas fotos increíbles!! Te felicito, te quedaron maravillosos, muy tentadores!!!
    Besitos!!

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  36. Félicitations pour une préparation plus délicieux et une présentation soignée.
    Bisous et bon week-end.

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  37. Unas muffins deliciosos, tomo nota de la receta-
    Saludos

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  38. Cet muffins sont delicieux!
    Bisous e bon fin semaine

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  39. Fisco volentieri la settimana con un tuo leggero muffins , buona serata ciao

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  40. Me la llevo todita jajaja, que original Fimère. Un besazo.

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  41. à ton avis, ça aura le même goût avec de la menthe seche??? très belle texture bravo... bon week end

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  42. Avec la menthe, cela doit donner des muffins bien parfumé. Une autre façon de cuisiner la courgette !

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  43. Ces muffins sont charmants et très appetissants! Bravo. Bonne soirée e bon week end

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  44. Una receta muy especial con ese sabor a menta tiene que estar muy interesante. Me lo anoto para probarlo.

    Saludos

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  45. stupendi... adoro l'abbinamento zucchina e menta... li provo oggi stessO!

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  46. ils sont particulièrement sympathiques !!!
    bravo bravo

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  47. Que delicia! te quedaron muy bonitos de presentacion, y de sabor seguro que deliciosos!
    Un beso

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  48. La combination c'est magnifique....j'ai l'adore!!.....Abrazotes, Marcela

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  49. Tres tentants ces muffins!!!!!
    ça me done envie de executer en version sale!!
    Mil besos y feliz weekend!!

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  50. Un petit délice salé aux parfums d'Orient... Miam!

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  51. Ces petits muffins ont l'air extras ! C'est bizarre, je les préfère en salés plutôt que sucrés...
    Très bon week-end à toi !

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  52. Fimère chérie dorloter!!!, sont tout simplement mignon leurs muffins, un charme, avec ces mains une fée est vrai charme dans la cuisine, félicitations à l'ami de revenus, vous avez un fantastique week-end, baisers, ;)... ♥

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  53. Ciao cara!! Questi muffins sono assolutamente strepitosi!! Hai sempre delle idee fantastiche!! Bravissima!! Bacioni e buon week end.

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  54. Pero que muffins tan deliciosos. me encanta el calabacin y la presentación que has hecho es una verdarera delicia que me comeria ahora mismo.un beso y buen fin de semana.

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  55. Qué rico!!!!

    Tomo nota para hacerlo. Muchas gracias.

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  56. Courgettes/menthe... un fabuleux mélange, comme j'aime!
    Ils sont super tes Muffins
    Bises et bon weekend

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  57. je ne suis pas menthe du tout mais ces muffins ont l'air divins

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  58. The sour muffins do look soft and fluffy. Normally, i would add buttermilk to sacrifice part of The cakes I bake Which Give A soft and chewy texture.

    Have a great weekend. :)

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  59. Fimere, tu creatividad es increible!!!!! Esta receta es una delicia,
    Me enacanta!!

    Un abrazo y buen fin de semana!

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  60. Très sympa ces muffis, ils ont l'air très bons !

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  61. un délice tes muffins et quelle saveur à la courgette et la menthe c'est original .......
    bon samedi

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  62. Me encantan los muffins salados!Esta receta cae esta semana.
    Besets.

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  63. hihi, c'est le weekend des muffins salés!
    j'adore ton mélange courgettes-menthe! c'est trop bon! Bisoux et bon week-end!

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  64. Una combinación muy original, las fotos preciosas!!
    Besos

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  65. Perfecta combinación salada para disfrutar en cualquier momento.
    Me gusta!
    ***Saludos y hasta pronto!

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  66. trésor, mais j'aime ces muffins salés avec une note verte fraîche et savoureuse qui les rend encore plus attractif! Un gros câlin, Imma

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  67. Magnifica receta por la mezcla de sabores y los bien que te han quedado genial besitos.

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  68. J'aime beaucoup ton idée d'ajouter de la menthe !

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  69. ces muffins à la courgette et la menthe sont fantastiques! bon!

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  70. ils sont très beaux, avec de la menthe... miam :) bisou

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  71. oh mamma mia che spettacolo delizioso! sempre bravissima!baci!

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  72. Me gusta mucho esta receta, así como su presentación. Con tu permiso la copio para hacerla y degustar estos magnificos panecillos.

    Un beso

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  73. ds muffins salés au bon gout de courgette menthe bravo Perre

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  74. Un mélange de saveurs bien sympa!

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  75. Fimére, riquisimos!!! :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  76. Trés belle association, tes muffins me tentent. Merci je les ferais certainement cette semaine,

    Bon lundi

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  77. Bon soir Fimère. Antes de nada me alegro saludarte y verte de nuevo. Espero que te encuentres perfectamente. Te agradezco muy sinceramente tus visitas y comentarios y te pido disculpas por tardar tanto en hacerlo yo, pero en estos momentos el tiempo del que dispongo es escaso, no obstante cuando puedo para mí es un placer visitar tu blog.
    Estos muffins de calabacín además de tener una presencia estupenda su sabor debe ser verdaderamente fabuloso con ese toque de menta.
    A bientôt

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