dimanche 5 décembre 2010

POTS AU CHOCOLAT

Me revoilà de retour, j'avoue que ces derniers temps je me
fais rare dans la blogosphère et ça va durer un bon moment.
Rien de grave mais seulement que j'emménage bientôt, ce
qui me prend beaucoup de temps donc moins pour le blog.
Cela dit, nous vous inquiétez pas je rattraperai mon retard.
Aujourd'hui je vous propose un dessert bien gourmand.
Une crème délicieusement chocolatée, fine et onctueuse
à la fois, le tout surmonté d'une crème chantilly légère et
aérée............Un pur régal pour les papilles.


Ingrédients :
100 g de sucre en poudre
50 g de chocolat noir finement haché
3 jaunes d’œufs
1 œuf
½ gousse de vanille coupée en longueur
37.5 cl de lait
15 cl de crème liquide
Pour la décoration :
Crème chantilly
Chocolat râpé

Préparation :
Préchauffer le fou 170° th (5-6).
Verser le lait, la crème liquide, le chocolat râpé et la demi-gousse de vanille dans une casserole. Ensuite porter à ébullition.
Dans un bol, battre ensemble les jaunes d’œufs, l’œuf entiers et le sucre jusqu’à
obtention d’une crème clair et épaisse.

Verser cette préparation dans le chocolat fondu et mélanger.
Passer ensuite au tamis et retirer la demi-gousse de vanille.
Écumer la mousse qui se retrouve en surface.
Verser le mélange obtenu dans des ramequins et les remplir jusqu’au bord.
Les disposer ensuite dans un plat allant au four.

Y verser de l’eau chaude jusqu’à immersion des ramequins sur une hauteur
de 1 cm environ.
Glisser au four et faire cuire environ 30 min (selon le four).
surface de la crème au chocolat doit devenir légèrement élastique au toucher sans
coller aux doigts.

En fin de cuisson, retirer les ramequins du plat et les laisser refroidir.
Dès que la crème au chocolat est bien froide, décorer le dessus des pots de
crème chantilly et saupoudrer de chocolat râpé.


122 commentaires:

  1. Una vera delizia per il palato, buonissima... brava!!! Ciao

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  2. che meraviglia, e che splendida consistenza... sicuramente buonissimooooooooo!!! complimenti, sei troppo brava!

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  3. uuuhhhhh chocolate mi vicio ,se ve exquisito saludos

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  4. Très joli Fimère ces pots au chocolat. J'en mangerais bien un. Caro B.

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  5. Can I have one now? I loved!
    Good night :)

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  6. Mmm...the chocolate mousse looks so tempting..yum..yum..

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  7. C'est donc bien jolis ces petits pots!

    Ça donné combien de pots?

    Bonne soiré ma belle fimère:)

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  8. Ola,
    Venho agradecer e retribuir,
    a visita no meu blog.
    Esta taça esta com um aspecto delicioso.
    Simplesmente adorei. Gostei muito do seu
    blog, voltarei muitas vezes mais.
    Beijinhos

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  9. Tous ont moins de temps ces derniers temps ...
    Je AEGR vous êtes de retour.
    Le posre est un délice.
    vous voir bientôt.

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  10. Un postre genial, además, me gusta que lo hayas hecho con chocolate negro, pues es el que mas me gusta :) Tiene una pinta de muerte... a estas horas (6:30 am) y ya tengo hambre sólo con verlo :)

    Un beso!

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  11. I love chocolate and this is such a creamy and rich treat!

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  12. hummmm de jolis pots gourmands! bises

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  13. belle g0urmandise la miss excellent dimanche !!!!! bis0us

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  14. ottimo è proprio ill docle di cui vado matta!un bacio!

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  15. Bonjour mon cher!
    Est superbe et je pense que c'est un plaisir ..
    Je vous souhaite un beau dimanche!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  16. Un'altra golosità a cui sarebbe moltoooo difficile resistere...Buona Domenica.

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  17. hummmmm je plongerais bien ma cuillère dès le matin
    bon dimanche

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  18. Me encanta tu blog y esta receta tiene una pinta irresistible, la haré en estas Navidades. Muchos besos.

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  19. un très bel entremet bien présenté.

    kALINKA

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  20. il reste encore de la neige dehors? alors voilà de quoi se remonter le moral

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  21. Salutations ... J'aime votre blog ... et votre douce...MARIMI

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  22. Yo me quedo con un vasito de estos, que rico.

    Saludos

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  23. Madre mia! que buena pinta! me llevo uno jajaja
    Un besito

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  24. Fimére, una delicia más de las tuyas. tienes unos platos que me encantan tanto dulces como salados. un beso grande.

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  25. This dessert is a delicacy that is hard to resist. It's a very sweet cuddle. Great. Bye dear, have a good Sunday

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  26. J'ai envie de plonger ma petite cuillère dans ta très jolie crème ! bisous

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  27. this desert is the ultimate sweet i can't resist to! delicious!

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  28. Vous avez raison ces pots au chocolat sont "un pur régal pour les papilles".

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  29. che splendida crema... e che meravigliosa presentazione!!! sei bravissima! buona domenica!

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  30. Un pur délice ces petits pots de crème ! Ils ont vraiment l'air délicieux, je craque complètement !

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  31. Un postre delicioso. Preparas unas cositas muy ricas siempre. Tengo que decirte que cada día me gusta más tu blog.
    Besitos,

    Suny

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  32. Non Non... je ne me suis pas trompée !!
    c'est bien ici pour la gourmandise dominicale !!
    il n'y avait qu'à suivre la délicieuse odeur du chocolat.... et même si tu déménages on retrouvera toujours ta trace grace à ta belle cuisine gourmande !! sourire...
    bon emménagement et courage !!

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  33. I'm mouthwatering here Fimere!!! That choc dessert is something to die for! :D

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  34. tout simplement merveilleux tes pots au chocolat j'adore
    bisous

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  35. Che coppe deliziose e golosissime, perfette per la domenica! Bacioni cara!

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  36. So rich and cream. Looks very delicious. I love it! Hope you have a wonderful day.

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  37. Un dessert favoloso per la domenica, e per coccolarsi e viziarsi un po' !!!! Buona domenica!!!

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  38. Una delicia de chocolate, irresistible!!!!! un besito guapa

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  39. C'est vrai que tu te fais discrète sur la blogosphère ces derniers temps... Je dois admettre que tes gourmandises me manquent un peu, mais parfois, nous avons des obligations et c'est tout. Tu te reprends superbement avec ces crèmes chocolatées divines:)

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  40. bellissimo e goloso!!! bravissima, baci

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  41. Dear Fimere I love your desserts are lovely and beauty! These are spectacular! Have a lovely Sunday with Yorka! xx gloria

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  42. Ce dessert ne peut faire que des heureux!
    Lou

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  43. Ideali per concludere in bellezza una cenetta a due ^_*

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  44. C'es tres jolie et delicieux pour Noel.....Abrazotes, Marcela

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  45. Un postre fácil y delicioso, una buena opción de cara a la Navidad. Precioso.
    Un beso

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  46. Son mi debilidad los postres de chocolate....que delicia Fimer,toda una tentación para el paladar ,la vista...vamos para tooodos los sentidos.
    Me alegra tu vuelta ;))

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  47. Oi querida
    Realmente é uma sobremesa deliciosa, amo chocolate!
    Um abraço e tenha uma excelente semana
    Léia

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  48. Maravilloso postre de chocolate que es una verdadera tentación.

    Besos.

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  49. Magnifique comme toujours chérie Fimére, j'adore leur chocolat et dessert est un charme, je vous souhaite un ami belle semaine, baisers ♥, ;)...

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  50. Ma douce Fimère, tu me tentes avec tes petits pots gourmands... Merci!

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  51. Trés joli fimére ,lindo ,lindo,me haces sufrir,ca semble délicieux.félicitation,muchos baisers y cariños.

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  52. che coppe golose e deliziose!sempre bravissima! baci!

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  53. Es de los postres preferidos en casa, y si los presento así de bonitos no se si los dejan enfríar.
    Saludos

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  54. This chocolate mousse look so tempting. Yummm!!!

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  55. Ummmmmm!!Meter la cuchara hasta el fondo....y disfrutar!
    Besets.

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  56. Bonne chance pour ton démenagement mon amie...et bravo pour ces délices des gourmets :-DD
    Bonne soirée biz

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  57. Délicieux et tres jolie ton dessert, Fimere:)
    Bonne soiree

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  58. K tentação... Ui e eu ano numa de comer chocolate :)..
    beijinhos

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  59. Delizioso Fimere, un dessert stupendo, da veri amanti del cioccolato.
    Molto bella anche la presentazione. Sei sempre bravissima. Un bacione

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  60. Un retour doux et très gourmand...
    Bonne nuit.

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  61. Qué bien se vé este postre...Te felicito!!!
    Besos!!

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  62. Just one word: W-O-N-D-E-R-F-U-L. Beatiful, tasteful, colorful. You got one more follower.

    Guilherme

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  63. I love chocolates and yours look very delicious! ;)

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  64. Rich, creamy and delicious, the ultimate comfort food.
    Mimi

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  65. Un vrai plaisir pour les papilles

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  66. What a creamy and rich chocolate dessert is that!!

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  67. le mie papille sono in fermento...
    una vera goduriaaaaaaaa...
    bravissima..
    buona settimana
    Enza

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  68. hummm des petite crèmes qui me titillent et me plaisent vraiment, bon courage pour l'enménagement, bonne journée bisous

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  69. ravie de pouvoir venir me regaler a nouveau par ici.
    delicieuses petites verrines une fois de plus
    gros bisous
    Delphine

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  70. delizioso.......complimenti...buona settimana

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  71. Very inviting and delicious chocolate pots..

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  72. fimère sont les 2 je n'ai pas encore mangé! Je ne peux pas voir cette merveille! très bonne!!

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  73. Oh là ton dessert est une tuerie alors on fait un arrangement je t'aide à faire les cartons en échange tu m'offre un dessert chaque jours?? lol gros bzz et courage

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  74. Bonsoir Fimère. Me alegro verte de nuevo y más sabiendo que estos días sin publicar no han sido por enfermedad y me alegro todavía más si cabe por este postre de chocolate que solo con verlo ya está invitando a probarlo porque debe ser un verdadero deleite llevarse la cuchara a la boca.
    Sencillamente delicioso.
    A bientôt

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  75. qué bien leerte de nuevo y además con esta super receta, es fantástico ;)

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  76. Bellissime e buonissime...sempre complimenti Cara,sei straordinaria nelle tue creazioni!!!! ;-)
    Un bacio buona serata:-*

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  77. Quels adorables petits pots! Miam, un vrai délice.
    Bon courage pour ton déménagement et bonne soirée!

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  78. Una vera delizia per il palato queste coppette.
    Buona settimana Daniela.

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  79. magnifiques ces pots... très gourmands! Je découvre ton blog, je continue à me balader parmi tes recettes! Giorgia

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  80. Me encanta tu propuesta, me lo llevo todo bien anotadito, un besote.

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  81. ah quelle belle gourmandise !! bisou

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  82. des petits pots plein de réconfort avec le froid qu'il fait! j'adore comme toutes tes gourmandises chocolatées! bon courage pour le déménagement! bises!

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  83. Yo ahora no posteo porque no tengo tiempo de cocinar, a veces hay estas interrupciones. La crema de hoy es una delicia, tanto para postre como para merienda. La presentación estupenda, como siempre. Saludos!!

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  84. Meraviglioso!
    Davvero un dolce elegantissimo e deve essere davvero gustosissimo!
    Brava Fimère, magnifico
    Buon inizio settimana cara ^*^

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  85. Lo penso veramente anch'io che questo tuo dolce sia una delizia per il palato, buona giornata ciao

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  86. Che meraviglia......sto svenendo!!!

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  87. che meraviglia, cosi' morbido e suadente. Deve essere una vera delizia.

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  88. Ca a l'air en effet super bon ! Cette texture toute fondante et ce chocolat... extra !

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  89. Ouah quelle délicieuse recette! La présentation est sublime, bravo!! =)
    J'organise le KKVKVK #37 sur le flan sucré et/ou salé: http://unecuillerepourlesdelices.blogspot.com/2010/11/concours-kkvkvk-37-flan-patissier.html
    ça me ferait très plaisir si tu pouvais y participer, peut être même avec cette recette?! :D
    Bonne soirée

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  90. Tes petits pots de crème sont extra!
    Un vrai petit plaisir pour un moment de réconfort!
    Bon courage pour ton emménagement
    Bisous

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  91. Oui, tu as raison,un pur régal pour les papilles, un "decadent dessert", comme dit Anna Olson.
    bonne soiree

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  92. Impresionante...es una delicia.
    Besinos

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  93. Chere Fimere, cet dure faire en amenagement!!!, mois je sais ce que je dit, je le fais au moins 10 fois dans ma vie!!!!
    Je me regale de voire tes petites mouses, je crois que je vais les faire!!
    Gros bisous!!

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  94. Dur dur Fimière de résister à cette heure-çi à autant de douceur. Bon courage pour ton démé-aménagement et bien cordialement

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  95. hummmmmmm du chocolat je fond merci pour ce délice
    bisous

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  96. Bonjour Fimére un sublime visuel et une onctuosité comme pour nous faire fondre de plaisir, bises

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  97. Fimère que cosa mas delicada para el paladar. Me anoto este manjar. Un besazo.

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  98. Je plongerais bien ma cuillère dans tes délicieux petits pots !!! Un régal !

    Bises
    Dan

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  99. Quels fabuleux petits pots gourmands !
    Amitiés d'Isa-Marie

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  100. Qué ricura de chocolate, delicioso!!!!!!

    Besos

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  101. Divino postre de chocolate, no podemos estar sin tus maravillosas recetan, nos encantan todas! un besito muy grande

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  102. Adoro el chocolate, me llevo un vasito!!
    Besos

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  103. tres beau dessert bravo ma belle.
    je suis devenue membre de ton blog fais de meme pour rester en contacte
    biz et bon dimanche

    Amalrecipes.blogspot.com

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  104. Me encanta el chocolate, delicioso.
    Besos

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  105. Царица си на мусовете и кремчетата :)
    Този изглежда божествено :)

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  106. Bon courage pour ton démenagement.
    Ton dessert est vraiment extra, je me verrai bien y plonger ma petite cuillère miam miam.
    Bisous

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  107. une tres bonne année! bisous
    superces petits pots

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  108. Bon déménagement et merci pour cette recette gourmande, je suis fan de chocolat, alors je n'y résiste pas!

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