lundi 27 juin 2011

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

Voici un clafoutis d'été à savourer, sa réussite tient
beaucoup aux abricots eux-mêmes donc il faut gouter
avant d'acheter.
Donner plus de personnalité a ce dessert en y ajoutant
quelques cerneaux de noix grossièrement hachés.


Ingrédients:
Pour 6 personnes:
650 g d'abricots
2 c à soupe de miel
Le jus d'1 citron
2 c à s de maïzena
140 g de sucre
4 œufs (2 entiers + 2 jaunes)
20 cl de crème fraiche épaisse
20 cl de lait
Pour le moule
20 g de beurre
1 c à s de sucre


Préparation:
Préchauffer le four 200°C (th 6-7).
Dénoyauter les abricots( vous aurez ainsi 500g ).
Les mettre dans un saladier et les faire macérer 10 min avec le miel et le jus de citron.
Dans un saladier, mélanger la maïzena et le sucre.

Ajouter les 2 œufs entiers et les 2 jaunes puis la crème et le lait.
Beurrer et chemiser de sucre le moule à clafoutis.
Disposer les abricots et leur jus dans le moule.
Recouvrir de pâte.
Faire cuire au four pendant 30 min environ.
Servir tiède.

70 commentaires:

  1. Delicati e buonissimi. In versione mono porzione sono ancora più chic. Baci, buona settimana

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  2. un dessert de saison que j'adore
    bonne journée

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  3. Que delcia, con el hambre que tengo ahora mismo.

    Saludos

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  4. So nice receipe and so nice photos dear Fimere!

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  5. se ven deliciosos y suaves con el sabor dulce de los albaricoques, es perfecto ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  6. Quelle délice! Ça me fait penser à mes étés en France!! je note ta recette!!

    bisous!!

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  7. e' il dolce che in assoluto preferisco per gustarsi la frutta fresca di stagione!

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  8. Que aspecto mas delicioso,me encantan los albaricoques!
    Besets.

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  9. Ma devono essere ottimi.. io pensa ancora devo fare quello di ciliegie.. se non mi sbrigo!!! baci e buon lunedì ;-)

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  10. Je t'en piquerai volontiers 1 ou 2 !

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  11. Oooo...what a mouthwatering clafoutis you have here! I can almost smell it here. Thanks for sharing such lovely baked. Hope you're having a great day.
    Kristy

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  12. Que bueeeenos! Fimer
    Uno bien fresquito me comía yo ahora mismito.
    Besos

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  13. hummm un vrai régal,merci ma belle!!
    Bon début de semaine!!
    **Bises**

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  14. Hum, un clafoutis à l'abricot, un régal assurément!

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  15. è meraviglioso, sicuro delizioso!!!

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  16. Desde que descubrí el clafoutis no dejo de pensar en el, y este encima con albaricoque!!
    Un besazo,
    Esther

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  17. J'adore le clafoutis tant aux cerises qu'aux abricots, c'est un dessert d'été dont j'ai bien du mal à me priver!

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  18. Wow .. un délice ...
    Délicieusement luxure!
    Une belle semaine!
    Vous embrasser et vous voir bientôt.

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  19. Avec des abricots bien sucrés surtout c'est un régal dont je ne suis pas prête de me lasser ! Je crois que l'on était toutes les deux d'accord sur le clafoutis : c'est extrêmement bon que ce soit aux cerises ou aux abricots!!! Bisous

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  20. il est super tentant ton clafoutis!!

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  21. Con albaricoques, pero que buenos.
    Un saludito

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  22. Tes belles photos font toujours vibrer mes papilles:)

    Bon lundi:)

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  23. Ils sont bien appétissants ces clafoutis :)
    Bonne journée!

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  24. Linda e deliciosa essa sobremesa com abricot!
    Perfeita!
    Uma ótima semana.
    Bjs

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  25. Chers Fimere!
    Belle présentation d'une recette délicieuse!
    bisous,
    Andrea ...

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  26. chers Fimere mon amie, Je aime clafoutis une recette delicieuse!Et tes belles photos, je amie, and je aime apricots, gloria

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  27. QUE DELICIA , DAQUELA DE COMER E CHORAR POR MAIS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  28. Une belle gourmandise ce calfoutis et une bien delicieuse présentation
    Bonne fin de journée
    bisous
    Delphine

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  29. Quel dessert savoureux et quel précieux conseil : «Goûter avant d'acheter»!
    Lou

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  30. è magnifico,bravissima!!!!;-))
    Un grosso bacio*

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  31. hello foodie,
    First time here, your blog is colorful and delicious filled with recipes.
    I'm happy follower of your blog now.
    plz stop by mine when you find time.
    Happy Blogging!!!!
    Food Blog News Daily
    Good Food Recipes

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  32. C'est un de mes desserts préférés !! Je compte même plus combien j'en ai mangé lol !!
    Bisous et bonne soirée !

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  33. Qué maestria tienes en combinar masas con frutas y con el color. Has creado una verdadera delicia para el paladar.
    Un abrazo.

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  34. Delicioso y con damascos, una de mis frutas preferidas.
    Saludos

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  35. Querida Fimére como siempre una receta deliciosa y muy bella,amo los damasco y amo el clafoutis, cariños y abrazos haré este rico clafouti en tu nombre.

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  36. Adoro le albicocche, la tua presentazione è deliziosamente accattivante, ciao.

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  37. Aujourd'hui sur mon blog un petite recette que tu m'a inspirée et pour laquelle je voulais te remercier ! Bisous

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  38. humm ça c'est un clafoutis qui me plat bien !
    Moi qui adore les abricots ...
    Bise

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  39. superbes tes petits clafoutis! parfait pour finir un repas d’été....

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  40. j'aime beaucoup cette recette de clafoutis
    bonne journée

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  41. j'adoreeeeeeeeee merci pour ce delice bisoussssssss

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  42. my dear this is such a lovely recipe.i wish i could have so of this delicious "clafoutis aux abricots".kisses!

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  43. Hmm le clafoutis c'est juste trop bon !!! Merci pour le partage, bonne fin d'après-midi !

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  44. Il a l'air si onctueux ce clafoutis et trop bon, encore une fois j'en ai l'eau à la bouche

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  45. Davvero deliziosi, belli gli stampi monoporzione in tinta!
    Buona serata!

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  46. Un pur délice en été! Il a l'air trop bon.

    Bises,

    Rosa

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  47. Exquisito, me encantan los albaricoques y el clafoutis es un postre que me encanta. Un acierto y una verdadera exquisitez.
    Feliz semana guapa,

    Besitos,

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  48. j'adooooree!!! ça a l'air délicieux!!!

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  49. un clafoutis bien fondant et estival!! gros bisous bonne soirée

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  50. On adore le clafoutis et aux abricots c'est extra !
    Bisous

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  51. les bons abricots bien sucrés arrivent, je prends note de ta recette car on aime bien le clafoutis!
    bises

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  52. Miam aux abricots j'adore ça :) bisous

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  53. Fruité et bien moelleux, bravo !

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  54. Un excellent dessert de saison, c'est sûr. Ici, on en est fan ! Merci
    Chrys

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  55. Il est d'une couleur ! A tomber... Cela doit être un vrai délice ! bonne journée

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  56. Very original, it must be a sweet delicacy. I love the recipe!


    Have a great day:)

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  57. Miam, quels délices! Et les abricots qui commencent juste à arriver ici... très tentant!
    J'adore l'idée de la douceur du clafoutis avec la légère acidité de l'abricot!

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  58. Que ricas estas tartalentas y el pastel de piña no digamos. Un besazo.

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  59. Les couleurs sont fantastiques! Je voudrais bien plonger une cuillère dans ce clafoutis! Caro

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  60. Dolce très invitant! Ho publiera une recette similaire, bonjour, Laura

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  61. magnifique ces petits clafoutis !!
    bises

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