jeudi 30 juin 2011

ACRAS D'AUBERGINES A L'AIL ET A LA CORIANDRE

Voici des acras à base d'aubergines, très facile à réaliser
mais surtout délicieuses!!!!
L'ajout de la coriandre et de l'ail leur donne un goût assez
parfumé et bien relevé, un vrai régal.....
Vous pouvez les déguster seuls ou accompagnés d'une
bonne salade verte.


Ingrédients:
3 aubergines
1 gousse d'ail
200 g de farine
1 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
1 c à café de coriandre ciselée

Préparation:
Éplucher les aubergines.
Les couper en quartiers et les faire cuire à la vapeur.
Ensuite les mixer en purée avec la gousse d'ail.

Mélanger la farine, la levure chimique, la pincée de sel, les œufs
et la purée d'aubergines.
Ajouter la coriandre ciselée.
Rectifier la consistance avec un peu d'eau froide.
Faire frire dans l'huile bien chaude.

59 commentaires:

  1. Degli stuzzichini davvero sfiziosie gustosi. Un bacio, buona giornata

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  2. Que delicia de preparación, me encanta como te ha quedado.

    Saludos

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  3. Que buena pinta!tengo que probar esta receta.
    Besitos

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  4. Cela doit être délicieux !
    Bisous et bon jeudi !

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  5. proprio ottimi da finger food, ciao

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  6. Ma che bella idea hai avuto. Questi sfizi alle melanzane devono essere proprio molto gustosi

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  7. seems delicious!very nice recipe.a bientot

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  8. ¡Debe de estar delicioso! Gracias por la receta.

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  9. Polpette di melanzane con aglio?? ma son fantastiche.. :-D buona giornata

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  10. Has preparado unos buñuelos que seguro saben exquisitos, estupenda receta.
    Gracias y un beso.

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  11. nunca había visto buñuelos de berenjena, excelente idea ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  12. hummmmmmm à croquer!!!!!!!!
    bisous

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  13. Ils ont l'air vraiment succulents ces acras :)
    Bonne journée !

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  14. Les acras de morue c'est déjà excellent alors ceux à l'aubergine doivent l'être ! et si on faisait un petit mélange ? Bisous Fimère C'est délicieux !!

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  15. tesoro sono splendide... golose... una tira l'altra!!!

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  16. Me encantan estos buñuelos, me parecen deliciosos.
    Saludos

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  17. Con le melanzane, buooone. Non le ho mai fatte così ma hanno un interno che mi stuzzica tantissimo. Le provo

    Baci

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  18. Mais la levure chimique est pour les tartes? La levure instantanée pour les tartes?

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  19. Davvero sfiziose queste frittelle di melanzana!!
    Ciao!

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  20. Exquisita mezcla para los bunñelos Fimére,una bella propuesta,cariños y abrazos grandes.

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  21. Molto ma molto sfiziosi queste frittelle, le proverò!
    Buona serata cara!

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  22. j'adore les aubergines,donc c'est une recette pour moi!

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  23. Unos buñuelos muy apetitoso,me gusta la berenjena.
    Besets.

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  24. da quando ho scoperto il coriandolo lo sto sperimentando e mi piace moltissimo! Deliziosa questa ricetta, molto sfiziosa! Brava!
    Un bacione

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  25. Un bocado ideal, me encanta la idea, un aperitivo perfecto! muchos besos

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  26. Una deliciosa receta será una buena opción probarla pues la berenjena me encanta.
    Saludos

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  27. Gran receta para enfrentarse berenjena, eran una delicia!
    besos,
    Andrea ...

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  28. Que delicia!
    Adoro receitas com berinjelas!
    devem ter ficado deliciosas!
    Beijos

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  29. Se ven estupendas en tus fotos.
    Un saludito

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  30. questa ricetta non la conoscevo proprio, sembano gustosissimi! un bacione.

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  31. Un vrai délice ces acras !! J'en prendrais bien avec une salade ;-) !
    Bisous et bonne soirée !

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  32. no se me habria ocurrido hacer los buñuelos de berenjena, se ven riquisimos


    ¡¡besos¡¡

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  33. une tuerie ces bouchées !! bisous

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  34. De l'aubergine qui croustille, c'est tres appetissant :-) Bises

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  35. Ces délicieuses frittelle! L'essayer, bonjour, Laura

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  36. is a very nice recipe using eggplant.i love it.i must note it in may recipes notebook.a bientot

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  37. cela sera moi mais gros bisous quand même

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  38. ils sont super appétissants ces acras en plus aux aubergines!!!

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  39. ça donne envie, on en voit pas tous les jours

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  40. Adoro berinjela!
    Gostei muito desse bolinho.
    Um abraço
    Léia

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  41. Hmmm ils n'ont pas l'air d'être tout huileux, c'est bien tentant !

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  42. oh ca a l´air excellent ces acras d´aubergine!!merci de les partager!!bisous!!

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  43. Mummm sans coriandre pour moi, c'est une excellente idée !! J'aime beaucoup !

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  44. Aubergine is a real deal! I could see how delicious these aubergine fritters are....

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  45. Molto sfiziosi oltre che originali..bravissima Cara!!!;-))
    Bacio buon week end*

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  46. Une délicieuse façon de déguster des aubergines, avec l'ail et la coriandre...miam!
    bisous

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  47. fimere,des prix sympa pour toi,chez moi!

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  48. Une merveilleuse recette, j'ai adoré. Avoir un bon week-end. Baisers, Marta

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  49. Une délicieuse des aubergines, avec l'ail et la coriandre je aime mon amie, excellente idée, besos gloria

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  50. I am not a big fan of eggplant, but I like the way you prepared this dish. It looks very appetising. :) Bonne week-end.

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  51. elle est très originale ta recette !!
    bises

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  52. Encore une idée géniale et savoureuse! J'adore les aubergines et bien sûr, la coriandre est mon herbe favorite!
    Bon dimanche,chère Fimère!

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  53. Une idée que je vais mettre dans mon bloc note pour ce week end
    Pour 2 Aubergine je mets quelle quantité de farine ?

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