samedi 14 avril 2012

CANAPÉS D'OMELETTE AUX ŒUFS DE LAMPE ET A L'ANETH


 Cette recette de canapés d'omelette aux œufs de lampe et à l'aneth
est facilement réalisable, elle donnera a votre repas un vrai plus.
Un plaisir des yeux et des saveurs qui charmera plus d'un!
Vous pouvez remplacer les œufs de lampe par ceux du saumon 
ou de la truite. 





Pour 4 personnes
cuisson: 10 min
Ingrédients:
10 œufs
2 petit-suisses
30 g d’œufs de lampe 
4 c à s d'aneth
1 citron non traité
1 c à s d'huile
sel, poivre


Préparation:
Laver le citron et prélever le zeste.
Presser le citron et réserver le jus.
Préchauffer le four à 210°C (yh7).
Casser les œufs dans une jatte.


Mélanger à la fourchette sans fouetter.
Incorporer 2 c à soupe de jus de citron, l'aneth ciselé(en réserver pour décorer)
et le zeste du citron coupé en morceaux.
Saler et poivrer, mélanger.


Verser les œufs battus dans un plat rectangulaire de 32 x 23 préalablement huilé au pinceau.
Enfourner pour 10 min.
Retourner l'omelette cuite dans un plat et laisser refroidir


Écraser les petit-suisses à la fourchette, saler et poivrer.
Découper des ronds, carrés ou losange à l'emporte-pièce dans l'omelette.
Les tartiner d'un peu de petit-suisses et ajouter quelques œufs de saumon.
Décorer d'aneth ciselé et servir froid.


47 commentaires:

  1. hermozura de colores una gran receta realmente una fiesta para los ojos y el paladar tentadora y rica,abrazos y buen fin de semana.

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  2. Che bella presentazione. Un antipasto davvero raffinato e sicuramente gustoso. Baci, buon we

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  3. C'est une recette facile à réaliser et surtout très appétisant!!!j'aime bien..bon w.e.!

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  4. Original la receta y sencilla, un acierto total.
    Besitos

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  5. tes recettes me font toujours saliver! bravo pour tes réalisations! j'adore!! ;)

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  6. trop joli !!! hummmmmmmmmmmm !!!
    merci fimère !! bises

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  7. trés belle originalité pour cette entrée, Je te souhaite un trés bon weekend, bises
    Lou

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  8. OHHHHH ...que ricos canapés de tortilla ..se ven deliciosos bssMARIMI

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  9. Ma che belli questi canapè, fanno veramente una gran bella figura presentati così

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  10. waouh tes photos sont magnifiques , ces canapès donnent envie
    j'adoooooore
    bon samedi
    bisous

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  11. Super canapés, ils ont un look extra!

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  12. en plus d etre bon c est beau!!!

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  13. Ça de l'omelette! Difficile à croire tant la présentation est belle! J'en ai l'eau à la bouche!
    Lou

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  14. Uh-la-laaa!!! Ils sont formidable! J'aime canapes! Bisou, Paula

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  15. Che bell'idea!! Un antipasto originale e molto ben presentato!!
    Buon fine settimana!

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  16. sai... trovo fantastica l'idea di un canapé con lìomelette.. davvero non ci pensavo ma poi con questi tuoi colori è davvero unica!

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  17. Whaouuuu !!! Quel beau choc visuel, quel accueil coloré et festif. Ya pas à dire ça en jette....

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  18. A wonderful appetizer which looks very gourmet.

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  19. Qué maravilla de fotos que haces, son preciosas, la receta una delicia.Besos.

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  20. These look delectable! Beautiful presentation.

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  21. Que presentación! una verdadera belleza!
    Además seguro que esta excelente de sabor
    BESITOs

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  22. une trés belle entrée ,trés présentable ,bisous

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  23. Très belle omelette très bien presentée ... Bravo ....

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  24. original comme tout ces canapés. Très beau visuel.

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  25. magnifique! et en plus je suis sure que c'est super bon!
    Colinette

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  26. Originaux ces canapés, de jolis couleurs. J'aime beaucoup le parfum de l'aneth !
    Bonne journée.

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  27. Tes canapés sont jolis tout plein ! c'est drôle je vois tes oeufs de lumb d'un beau rose alors que d'habitude ils sont orange, est-ce la photo ou est-ce leur couleur ? en tout cas ils sont bien beaux !! Bisous

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    1. bonsoir
      oui la couleur est bien rouge j'utilise la marque ora
      voici le lien http://www.randburg.is/is/ora/ora_fr.asp
      bonne soirée

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  28. GOSTEI MUITO DESTA SUGESTÃO É SIMPLES E ATÉ SERVE COM REFEIÇÃO
    BOM DOMINGO
    BJS

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  29. Je aime! jeaime! look georgeous!!

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  30. che idea originale e colorata:-) un meraviglia! brava! baci

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  31. whoua cet trés bom une délice bravo bisous

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  32. De belles couleurs et une jolie décoration, ça donne envie!!

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  33. molto molto chic Fimère, splendidi !

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  34. waaaw c'est un regal deja pour les yeux et en bouche ca doit etre a tomber c certain !!! une belle improvisation !!
    bizzz et douce nuit

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  35. quelle belle présentation ! ^^

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  36. Une explosion de couleur et de saveur, j'adoooore ta recette est superbe. J'aime beaucoup et je la mets dans mes favoris. :-))

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  37. c'est vachement sympa comme recette !!!
    merci !!

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  38. c'est tres chouette et surement hyper gourmand !

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  39. Que dire??? faire un tel plat avec de l'omelette...quand même si c'est pas du talent ça???
    Chapeau bas...nous sommes conquises!
    Bonne fin de journée
    Bizzz

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  40. uno spettacolo per gli occhi e per la gola

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  41. che bei colori!!! sei bravissima con le foto!

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  42. ca doit etre bon, c'est original comme idée

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