samedi 12 janvier 2013

CAKE CITRON PISTACHE


Pistache/citron une alliance qui marche à merveille, ce cake en
est la preuve, il est bien moelleux, acidulé avec un petit côté croquant.
Utiliser un moule en silicone car la poudre de pistache peut coller 
sur le fond.


Préparation: 20 min
Cuisson 40 min
Ingrédients:
 80 g de faine
100 g de pistaches vertes
3 œufs
170 g de sucre
110 g de beurre
le zeste d'un citron
le jus de 2 citrons
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
A l'aide d'un mixeur, réduire les pistaches en poudre assez fine.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre.


Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à
peu la farine, le beurre fondu, le jus et le zeste de citron.
Incorporer délicatement la levure et le bicarbonate de soude.
Diviser la pâte en deux parts égales.
Ajouter la poudre de pistaches à l'une des deux moitiés.


Verser les deux pâtes dans un moule en les alternat.
Pour avoir un joli effet marbré, dessiner des vagues dans la pâte
à l'aide d'une fourchette.
Les deux couleurs doivent se mélanger par endroit.
Enfourner et faire cuire 40 min.
Avant de démouler laisser le cake refroidir un peu.


50 commentaires:

  1. Che abbinamento delizioso. Questo cake sembra sciogliersi in bocca. Un bacio, buon we

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  2. hummm que c'est bon, je prendrais bien une tranche !!

    bon weekend

    manue :))

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  3. il a l air delicieux et bien moelleux! miam

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  4. Ficou lindo e com um interior irresistivel.
    Eu adoro pistacios.
    bom fim de semana

    bjs

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  5. j'aime le pistache! La cake est superbe et savoureux :) bonne journée Fimére

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  6. Deliziosa!!!!! Bravissima.. baci e buon w.e. :-)

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  7. Excelente!

    Bom fim de semana, bisous.

    Aurea sá

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  8. Rien a dire, ton cake et superbe!

    Bisous

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  9. una vera delizia, faccio il caffè, offri una fettina???

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  10. Voilà qui dissimule de puissantes saveurs envoûtantes et gourmandes. Bisous et passe un bon WE

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  11. E' vero, un connubio perfetto che ha dato vita ad un dolce stupendo!

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  12. Qu'il est beau ce cake et sûrement un délice, je garde ta recette précieusement!! Belle soirée.

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  13. une bonne recette qui donne envie! merci du partage

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  14. hum ça donne enie bravo bisous bom weekend

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  15. Super cake qui me plait bien!!!!

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  16. Ton cake c'est pour moi!!!....irresistible!.........Abrazotes, Marcela

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  17. une délicieuse alliance de saveurs ! Passe un bon weekend malgrés le froid !! bisous
    Lou

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  18. ce cake semble délicieux! j'adore ton moule c'est ultra sympa! bonne journée!marianne

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  19. Un délice, merci pour le conseil du moule je n'y aurais pas pensée. Grosse bise à vous deux

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  20. Невероятен блог в който видях невероятни рецепти!
    Поздрави!

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  21. Idéal pour bien terminer la semaine
    Belle journée
    Valérie.

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  22. Che dolce stupendo..! Oltre ad essere meraviglioso e bello da vedere, è anche davvero buono! Bravissima, come sempre! :)
    Un abbraccio, e buon sabato.
    Incoronata.

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  23. que dire a part que ca a (encore une fois!) l'Air trop bon!! ^^

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  24. Hmmm! Citron-pistache ça doit être un mariage heureux! J'aime beaucoup! Ton cake me fait vraiment envie! J'adore! Bises!

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  25. Je n'ai jamais testé le mélange citron-pistache. Je retiens ce mariage!
    Bises,
    Lou

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  26. Un beau cake aux saveurs qui me plaisent beaucoup... Biz et bon week-end. Véro

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  27. c'est un cake avec lequel je me régalerais

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  28. Je aime citron et pistaches do Je aime beaucoup cest recette!:) a bientot Fimere!

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  29. ça me plait ce cake, delicieux.

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  30. Uma verdadeira delícia!
    Beijinhos e Feliz 2013,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  31. Je n'ai encore jamais testé l'accord citron et pistache ça doit être délicieux! La texture de ce cake est d'ailleurs très appétissante! Je te souhaite une très bonne année 2013!

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  32. une idee original ce cak au citron et pistache !! j'adore ca !!
    bizzz

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  33. Un beau cake que je testerais volontiers!!
    bisous

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  34. Quel beau cake! Et comme il doit être moelleux et parfumé!

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  35. Luce muy rico es una delicia al paladar limón y pistachos ...realmente irresistible,abrazos y abrazos.

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  36. Il tuo blog è pieno di meraviglie Fimère...

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  37. Me encanta el toque de pistacho en los bizcochos, este tiene que estar delicioso. Un besazo.

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  38. hum j'en prendrais bien une tite part !!!
    Je te souhaite une belle soirée
    bisoussssssssss

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  39. Qu'il doit être moelleux ! Ça se voit ! Délicieux . Bisous

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  40. jolie recette !!! j'aime beaucoup !

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  41. 2 saveurs que j'aime : citron et pistache alors il doit être bon ton cake

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  42. quel beau cake et bien parfumé hummm

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  43. Mmmmm, c'est delicieux, j'ai suivis ta recette en rajoutant 3 petites cuilleres de gingembre en poudre....

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    1. excellente idée que de rajouter du gingembre; je note
      bonne soirée

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