mardi 14 mai 2013

CUPCAKES FRAISE - PISTACHE


 J'ai un petit faible pour les cupcakes bien moelleux et joliment décorés.
Ceux que j'ai préparé récemment sont à base de fraises et de pistaches
le tout surmonté d'un topping au creamcheese....un pur bonheur.


Pour 4 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients:
250 g de fraises
30 g de pistaches mondées non salées
75 g de beurre mou
120 g de sucre en poudre
1 gros œuf
20 cl de crème épaisse
150 g de farine
1/2 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de levure chimique
Pour le glaçage:
300 g de fromage crémeux (Philadelphia) 
3 c à s de yaourt nature
3 c à s de sucre glace
3 pincées de vanille en poudre


Préparation:
Réserver 6 fraises pour le décor.
Rincer, essuyer et équeuter les fraises restantes.
Les couper en petits dés.
Concasser les pistaches.


Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporer l’œuf, la crème puis la farine tamisée avec le bicarbonate et la levure.


Ajouter les fraises et les pistaches.
Terminer le mélange.
Répartir la pâte dans des caissettes de papier (ou dans des petits moules en silicone)

en les remplissant aux trois quarts.
Enfourner 25 min.
Fouetter le fromage avec frais


66 commentaires:

  1. Te han quedado muy bonitos, y las fotos también...!!!

    Que pases buen día!

    *Pilar*

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  2. Delicati e golosi, fantastico abbonamento fragole e pistacchi. Un bacio, buona settimana

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  3. De bons petits cupcakes de saison sont toujours les bienvenus ;-)
    Bizzzz
    Delph

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  4. sono bellissimi, amo le fragole e i pistacchi, insieme stanno benissimo...

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  5. Ciao Fimère, moi aussi j'ai un faible pour les cupcakes. Les tiens sont parfaits! J'adore la combinaison fraise-pistache. Bonne semaine.

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  6. J'imagine le pur bonheur de ces beaux cupcakes! Juste le glaçage au fromage donne le goût de l'essayer!

    Bon lundi:)

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  7. Ils sont très jolis et donnent envie de les goûter :-)

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  8. Oh qu'ils sont beaux ces cupcakes aux fraises.
    J'en gouterai volontiers un ...
    Belle journée

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  9. Buonissimi con le fragole.. e molto belli da vedere.. baci e buon lunedì :-)

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  10. Ils sont superbes et délicieux, bonne semaine bisous !!!

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  11. Auténticamente deliciosos y apetitosos.
    <<<<<<<>>>>>>>>

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  12. What beautiful and delicious cupcakes :) I'd love one right now!

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  13. Avec les succulentes fraises qui arrivent se sera extra !!!!

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  14. Tienen color de Primavera, jeje!...
    Me llevo unooo.
    Besos.

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  15. Voila des cupcakes très gourmands, cela donne envie !
    Bonne fin de journée.

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  16. Bonjour chère!
    Gâteaux parfait, j'adore les fraises!

    Bisous, bonne semaine!

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  17. Amo le fragole, questi cupcakes sono fantastici! Buona serata :)

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  18. Deux saveurs que j'aime tout particulièrement ! Ils sont magnifiques tes cupcakes !
    Bis

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  19. très jolis et très gourmands tes cupcakes! j'adore!! ^^
    bonne soirée.

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  20. Adoro i pistacchi e le fragole, sono perfetti per me questi favolosi cupcakes. Buona serata Daniela.

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  21. Sei la maga dei cupcakes!!
    Bravissima sono uno più bello dell'altro.
    Un caro saluto.
    Incoronata

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  22. Humm gourmand à souhait Bravo !!! Bisous

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  23. héhé je t'en pique une hehe super jolie bravo bisous

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  24. une vraie gourmandise ! biz biz

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  25. hmmm on a envie de croquer dedans ! miam !

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  26. Joli et sûrement délicieux!
    bisous et bonne journée

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  27. Je ne dirai pas non à un de tes jolis cupcakes! Miam!

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  28. Che meraviglia. Dalla foto dell'interno sembrano proprio sofficissimi. I dolci con le fragole sono deliziosi

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  29. une merveilleuse alliance que celle de la pistache et de la fraise... tes cupcakes sont terribles et donnent vraiment envie ! bises

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  30. De pistacho y fresas que buenos :)
    Un saludito

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  31. J'aurais aussi volontiers un petit faible pour tes cupcakes

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  32. fraises/pistaches une alliance sublime!!biz

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  33. Un mariage de saveurs bien réussi...
    Bisous

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  34. ils sont très gourmands et surtout trés beaux,
    bises et bonne soirée

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  35. Ravissants et tellement gourmands !! ce moelleux est à tomber !! Belle réalisation Fimère !! Bisous

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  36. Un cupcake avec un fruit de saison, alliance parfaite :)

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  37. Une belle association, je craque!

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  38. Oh que ces cupcakes sont magnifiques !! Et quel délicieux mariage, la fraise et la pistache vont si bien ensemble...
    Bises et bonne soirée !!

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  39. Te han quedado preciosos pero encima con pistachos y fresas buenísimos.

    besos

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  40. ils sont tout mignons !!
    bises

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  41. Olá, viu seu endereço no blog da Sol e vim conhecer seu blog.Adorei.Estes cupcakes parecem deliciosos.Amei a combinação.Beijos.

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  42. That looks absolutely delicious!

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  43. Ils sont Magnifiques!! Bon mardi;)xxx

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  44. Ah Fimere thes elook fantastic! Je aime beaucoup I have to make still we have some strawberries! xo

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  45. délicieux et gourmands ces cupcakes colorés! merci pour ce partage et bonne soirée, ciao :-D

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  46. Ohlala! Que c'est gourmand! J'adore! Bises!

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  47. Ils sont vraiment très jolie!! ma soprattutto buonissimi!

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  48. Ohhhhh Fimére deliciosos y espectaculares me encantan
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  49. Ohhh Fimére se ve muy tentador muy sabroso magdalenas super Gourmet,abrazos y abrazos.

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  50. Fraises + pistaches= belle combinaison:)

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  51. recette prise sur le magazine "Regal" d'avril 2013... super bons en effet

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    1. effectivement c'est une recette tirée du magazine régal et d'ailleurs on s'est bien régalé
      merci et bonne soirée

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