samedi 11 mai 2013

SAUMON LAQUÉ A LA MAYONNAISE


J'ai eu de la chance dernièrement, de participer pour la première 
fois à un atelier de cuisine organisé par 750 g à Paris.
Ayant pour thème "Cuisiner la mayonnaise Amora à chaud".
On était quatre groupes à réaliser 3 plats une recette apéro, une entrée 
et un plat à partir d'un panier surprise et des produits  Amora.
 la rencontre avec d'autres blogueuses était très sympa et très
conviviale. Enfin le virtuel devient réel.
Voici les recettes du groupe:  Pop cakes , un mille-feuille-salé et 
un saumon laqué, il suffisait tout simplement de remplacer la 
matière grasse par de la mayonnaise...on s'est bien amusées!

NB : composition du groupe
Nadia blog : paprika
Clémence blog : les tentations culinaires
Samia blog Sam'mijote
Je vous laisse sans tarder découvrir la recette


 Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
4 pavés de saumon
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillères à soupe de mayonnaise
Poivre
Préparation :
Préparer les pavés de saumon en chauffant une poêle avec de la mayonnaise 
Les faire dorer légèrement des deux côtés (2 min).
poivrer puis ajouter la sauce soja et le miel. 
A l’aide d’une cuillère, arroser les pavés de cette sauce jusqu’à obtenir 
une couleur caramel et que la sauce soit épaisse.
Dresser chaque pavé de saumon dans une assiette en l’accompagnant 
de nouilles sautés ou de riz blanc.
                                                   Crédit photo Laurent Rodriguez 

33 commentaires:

  1. Dev'essere davvero motlo gustoso questo salmone. Mi piace l'idea della glassatura al miele. Un bacio, buon we

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  2. semplice, gustoso, molto interessante!

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  3. une très belle idée ce saumon laqué ! il fallait y penser !

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  4. C'était vraiment super de t'avoir rencontrée :)
    @ bientôt j'espère.
    Bises
    Samia

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  5. Qu,est-ce que ça a dû être plaisant cette rencontre, c'est sûr!!!! Très belle recette toute simple de saumon!

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  6. che braveeeeeee!! e che piatto buonissimo... complimenti!!!

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  7. Bonjour chers!
    Merci pour le partage des photos, aimé la rencontrer.
    Belle présentation du plat, beau mélange de saumon et de miel aimé
    ingreientes de masse.

    Bisous, le succès toujours!

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  8. Très belle assiette, je trouve que vous avez beaucoup de chance en France d'avoir des rencontres pareil chez moi personne n'organise rien.

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  9. Che bello deve essere stato davvero divertente. Sai che questo piatto mi piace moltissimo? mi piace esteticamente e deve anche essere delizioso

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  10. Coucou ma belle, quelle belle rencontre, la recette c'est un vrai délice, félicitations bisous !!!

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  11. délicieux repas :p c'est plein de saveurs ;)

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  12. félicitations super cet assiette ça donne envie humm bisous bon weekend

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  13. Buena receta adoro el salmón maravillosa presentación y muy linda experiencia,abrazos y abrazos.

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  14. What a fun event and that is one succulent looking salmon dish! :)

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  15. Deve essere stato molto bello! (:
    E quel salmone poi...mmmmhh lo mangerei a colazione! :D
    Ciao , a presto..
    Incoronata.

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  16. quelle chance d'avoir pu y participer et merci du partage! bonne journée

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  17. C'est chouette cette belle rencontre de bloggeuses. Bien contente de voir ta binette fimère:)

    La recette de saumon est bien tentante!

    Bon samedi:)

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  18. super cette rencontre,et le repas ma l'air extra bon,merci
    bizzz

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  19. Bravo ce plat me parle beaucoup !! Merci pour la recette Fimère. Je suis heureuse que tu ai passé une aussi belle journée !! Bon week-end. bisous

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  20. une appétissante et délicieuse recette !!

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  21. L'assiette fait super envie!!!!!!!

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  22. Splendide foto!!! :-))
    Felice week end cara kisses

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  23. Simplemente delicioso, una presentación delicada y exquisita!! :)
    Besos

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  24. belle rencontre!! bravo les filles!

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  25. What beautiful post! Je aime beaucop cette recette et je aime the photos!
    Bizzzzz

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  26. Olá, Fimére, ótimo esses encontros, assim, são muito bons! Quanto à receita, adoro salmão e ainda não experimentei com mel e molho de soja! Deve estar fabuloso!!!!
    Bjoss

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  27. une assiette bien appétissante !!
    bises

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  28. superbement laqué ! je n'aurais pas pensé qu'on pouvait utiliser la mayonnaise pour autre chose que les sauces de salades ou les crudités !

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  29. N'ayant jamais cuisiné de mayonnaise à chaud je me pose la légitime question de savoir ce que ça peut bien apporter comme plus à votre délicieuse recette qui se suffit à elle même...??? De plus cette assiette était entourée d'une pléiade de jolies cuisinières. Bisous et belle semaine

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  30. Intéressant cette rencontre, ça permet de comparer ses façons de faire.
    Quand au résultat, il est superbe, très photogénique, et il fait envie.

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  31. J'ai testé la recette et j'ai beaucoup aimé. ça change du saumon nature!

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