mercredi 15 octobre 2014

BROWNIE FONDANT AU CAFÉ


un classique qui ne manque pas de raffinement. Riche en 
chocolat et en beurre, sa texture est fondante et bien 
gourmande. Aujourd'hui le gâteau est à base café et de noix.
 Un  brownie délicieux dont on peut faire varier la saveur 
selon le café qu'on utilise
Cette recette participe au défi du mois "défi à la noix"


Pour 4 à 6 personnes:
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 à 25 min
Ingrédients:
100 g de crème liquide
2 c à s de café moulu
230 g de chocolat noir
90 g de beurre 135 g de sucre
3 œufs
55 g de farine
120 g de cerneaux de noix


Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer la crème sans la laisser bouillir.
Ajouter le café, ôter la casserole du feu, laisse infuse quelques
minutes puis filtrer.
Dans un saladier, assembler le chocolat noir cassé en carrés et le
beurre détaillé en noisettes.


Faire fondre au bain marie pas trop chaud ou au micro-ondes.
Mélanger bien la masse obtenue afin qu'elle soit complètement homogène.
Ajouter la crème au café bouillante et mélanger à nouveau.
Préchauffer le four à 180°C° (th 6).
Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs.


Ajouter ensuite le mélange au chocolat et au café, la farine et les
cerneaux de noix.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner et laisser cuire pendant 20 à 25 min.
Laisser refroidir 1 h avant de déguster.


33 commentaires:

  1. che tortine deliziose, adoro il caffè col cioccolato :) un bacio, buona giornata

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  2. un clasico de lo mas delicioso y con una pinta deliciosa. me apunto a una merienda asi de rica!!!

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  3. Sono una vera delizia al caffè! baci

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  4. Au café ce doit être trop bon !!!!!!!!!!!!! et bonne chance pour le défi !!!!!!!!!!!!

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  5. Golose queste tortine!! E anche molto belle!! Ciao!

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  6. Ils sont tout cutes!! Mais sans le café:))

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  7. Adoro café logo ia adorar esses lindos brownie
    Há muito que não faço
    bjs

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  8. Une très belle gourmandise ces brownie !
    Bis

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  9. menudo bocado tiene este brownie que rico con cafe estará delicioso.
    Besos

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  10. Waouuuuuuuu maravillosos Fimère , un bocado de dioses, me encantan
    Besinos
    El Toque de Belén

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  11. chocolat+café ...on va se régaler !

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  12. ottimi per una colazione super golosa!!

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  13. Oh, je vais prendre la recette très volontiers !!! La touche de café doit être délicieuse !
    Bisous
    hélène

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  14. ils sont très jolis avec cette forme !

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  15. un délice, le chocolat et le café j'adore ;)

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  16. Il ont l'air super délicieux tes petits brownies

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  17. Que de saveurs extras..Un délice assurément ! Bises et bonne journée.

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  18. Chocolat et café? Une association de saveurs qui me parle ;) Bon mercredi ma belle!!xxx

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  19. ✿✿彡。°
    Deliciosa combinação de sabores: café, nozes e chocolate.
    Magnífico!

    Ótimo dia com tudo de bom!
    Beijinhos.
    °。✿⊱。·..

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  20. Quelle belle recette. Je suis sous le charme
    Merci
    Bonne soirée

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  21. Ça donne envie de prendre un thé et de savoureux un de tes délicieux gâteau :-)
    Bonne soirée

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  22. Un vrai petit délice, j'en suis sure.

    Merci

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  23. huuummm !! ce doit être une tuerie !!
    hop j'en chipe un !!
    bizzz

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  24. Adoro il caffè col cioccolato, che delizia i tuoi brownie.
    Brava!
    Bonne soirée

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  25. Che buoni...oltre che carini!!! :-))
    Baci ciaoo

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  26. Adoro los Brownnie y estos de café me han enamorado!!
    Gracias!!

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  27. Moi c'est sûr ils me font fondre de plaisir....Bisous et bon WE

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  28. Je vais me répéter, mais ces brownies semblent délicieux !

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