mercredi 18 février 2015

BEIGNETS FORAINS


Voici des beignets qui vont surement vous rappeler votre 
enfance ! Qui c'est qui n'a jamais, une fois dans sa vie, 
déguster ces beignets forains enduits de sucre....un pur 
bonheur. 

Pour 15 beignets
Ingrédients :
400 g de farine
2 œufs
14 cl de lait
12 g de levure instantanée
3 g de sel
50 g de sucre
Vanille

Préparation :
Délayer  la levure dans le lait tiède.
Mélanger la farine,le sucre et le sel dans le pétrin.
Battre les œufs et la vanille en omelette.
Ajouter le lait et œufs à la farine et pétrir pendant 10 min.
Laisser reposer la pâte au chaud pendant 1 h. à 1 h 30 min.
Elle double de volume.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm.
Découper des cercles avec un emporte-pièce.
Disposer sur un plateau légèrement fariné.
Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Cuire dans l'huile chaude .(non fumante)



34 commentaires:

  1. Adoro le ciambelle fritte, le adoravo da piccola e le adoro ancora adesso. Forse il mio dolce preferito

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  2. Fried stuff is always good. These look mouthwatering.

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  3. il profumo lo conosco bene eccome! ma sai che queste ciambelline per me vogliono dire Pasqua?! sì quando ero bambina per quel periodo arrivavano le giostre e vendevano ciambelline fritte, era una gran festa!
    bacio grande
    raffaella

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  4. Hola,,esta receta se a dejo a mi mama que los hace riquísimos,,los tuyos geniales.un beso

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  5. Comme ils sont tentants ces beignets !

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  6. menuda delicia q nos traes hoy!!! para desayunar o merendar son un acierto. se me hace la boca agua

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  7. Un pure merveille qui rappelle beaucoup de souvenirs. Mais je n'ai toujours pas compris pourquoi ça sentait aussi fort et aussi bon! très belle journée!

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  8. J'ose imaginer le bon goût de ces beignets!!

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  9. Ici aussi, on fait beaucoup de beignets.
    Bises

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  10. Huuum j'en veux un maintenant !!
    Bon mardi gras, bisous.

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  11. Que rosquinhas deliciosas!
    Já anotei a sua receita para experimentar essa delícia
    Um lindo dia
    Beijos

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  12. Ces beignets me mettent l'eau à la bouche !

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  13. El bocado se ve muy bueno.
    Un saludito

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  14. hummmmmmmmmmm, perfeito para um dia como hoje que está chovendo aqui! beijosXXX

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  15. oh j'en veux moi de ces beaux beignets !

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  16. Ma brava Fimère..le tue ciambelline sono perfette e morbide.
    Buona serata

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  17. Le ciambelle mi ricordano tanto la mia infanzia e il periodo scolastico perchè spesso la mia mamma me le comprava per merenda. Devono essere molto buone le tue...lo si capisce guardando l'interno della ciambella. Ricetta perfetta! Brava!

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  18. Favolose e irresistibile, perfette per far festa!!!!

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  19. Il va falloir que je " fore un " drôle de trou pour trouver un tel trésor....Bisous et bon mercredi

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  20. Devono essere golose e molto soffici!!!! baci

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  21. c'est vrai qu'on retombe vite en enfance avec ce type de beignet... un peu de sauce au chocolat fondu pour les tremper dedans et c'est le bonheur !

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  22. moi je les adore!! bravo Fimère, bonne soirée

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  23. y a quien no le gustan que buenos a mis niñas les encantan, fabulosa y sencilla receta.
    un saludo

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  24. huuummm ! avec un bon chocolat chaud !!
    bizzz

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  25. ils sont délicieux ces beignets. biz biz

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  26. oh que je me souviens de ce bon temps où j'en mangeais régulièrement mais je ne les digère plus....

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  27. Davvero strepitose cara..complimenti!! :-))
    Bacioni ciaoo

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