dimanche 23 mai 2010

ŒUFS EN COCOTTE SUR FONDUE DE POIREAUX

Voilà des œufs en cocotte simples et rapides à réaliser.
Ils sont parfaits pour un diner léger et goûteux.
Pour relever un peu le goût, j'ai rajouté du curry aux
poireaux, mais vous pouvez le remplacer
par n'importe quelle autre épice.
Vous pouvez également, remplacer la fondue de poireaux
par une compotée d'oignons.

Ingrédients :
2 blancs de poireau
20 g de beurre
2 c à soupe d’huile d’olive
4 c à soupe de crème liquide
Sel et poivre
1 c à c de curry
Préparation :
Préchauffer le four à 210°
Laver et émincer les blancs de poireau.
Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle.
Saisir les poireaux pendant 3 à 5 min en remuant.
Mettre le curry ensuite saler et poivrer
Laisser mijoter à feu doux pendant 5 min.
Incorporer les 2 c à soupe de crème liquide.
Beurrer 4 cocottes (ou ramequins).
Tapisser le fond de fondue de poireaux.
Casser un œuf dans chaque cocotte (ramequin).
Répartir le reste de la crème.
Saler et poivrer.
Enfourner pour 10 min environ (le temps que l’œuf soit pris)
Servir bien chaud.

Vous pouvez remplacer les blancs de poireau par 2 oignon
finement émincés.
Avec cette recette je participe au passe
temps de EU MULHER

92 commentaires:

  1. I loved your little pan. Really cute!
    The dish seems to be very nutricious.
    Congratulations! :)

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  2. Pour le bonheur des oeufs, il faut une très bonne combinaison
    baisers

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  3. Muy ricos y una monada los calderitos.
    Besotes.
    Feliz domingo.

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  4. Fantastique cette combinaison. J'adore!!
    Bisos,
    Lia.

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  5. que cacharritos tan monos!me encantan los huevos como los has preparado!muy originales!un besito

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  6. Bonjour mon cher!

    Je me réjouis de votre participation! Je suis très heureux parce que j'ai reçu participations belle aux poireaux et beurre.
    Je vous remercie pour votre participation et félicitations belle beaux oeufs!

    Kisses

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  7. Fantastic et joliment présenté, comme toujours.
    Un baiser et bon dimanche.

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  8. I posted eggs en cocotte too this week! Great minds think alike!
    xoxo Pattie

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  9. Aloha, I have missed my visits with you! My family has had me too busy to blog lately, but I was able to grab a few minutes today and see how you are doing with your magical dishes..mmmm..love it, love the red too,
    hope you are well
    Aloha nui loa
    Brandi

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  10. Simple yet tasty dish, love your beautiful pot...have a nice day!

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  11. Ciao Fimer..delizioso questo tegamino...un modo davvero simpatico per presentare le uova !!!Magari per una cenetta romantica!!
    Baci baci e buona domenica...finalmente c'è il sole ....ma il mare è ancora mosso..

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  12. This looks so cute and right for the breakfast! Love these small pots.

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  13. Never had eggs this way before. The combination with leeks sounds great and love your presentation.

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  14. semplicemente delizioso :) brava :)

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  15. Un plato más que bueno, y una presentación de lujo.
    Besos

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  16. Ce qu'il me faut comme diner léger.
    Très belles photos.
    Bravo!!

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  17. Que cosa tan rica y la presentación es estupenda, se ve deliciosa esta receta. Un saludo

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  18. J'adore les oeufs cocottes ! Hummm

    Bises et bon dimanche,
    Dan

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  19. Semplicemente delizioso questo piatto, adoro le uova in qualsiasi modi e i porri mi piacciono molto. Le tue presentazioni sono sempre eccezionale e le cocottine...bellissime ^_^
    Un bacio, buona domenica

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  20. Posudice su predivne, slike carobne a jelo jednostavno, efektno i savrseno!

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  21. Fantasticos, yo voy a hacer unos parecidos para comer...

    Un abrazo,

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  22. mmm, j'adore les oeufs cocotteet dans ces petites verrines toutes rouges, ça le fait!

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  23. c'est très joli!! bravo
    un petit clin d'oeil pour toi sur mon blog, viens voir!
    bisous

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  24. che delizia! il tuo blog è bellissimo e le foto meravigliose! brava!

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  25. davvero meraviglioso! adoro la cremosità dell'uovo! buona domenica :-)

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  26. sono bellissime, davvero simpatiche! e poi chissà che buone!!! bravissima, buona domenica

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  27. Les recettes de cocottes sont si mignonnes!
    J'aime beaucoup celle-ci!
    Bises
    Gaelle

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  28. Delicioso Con Una delicada presentación.Me encanta.
    Buen domingo Fimer!

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  29. Cettes cocottes avec des oeufs me semblent delicieuses. Un plat simple mais très complet!
    Bisses

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  30. J'aime beaucoup ce oeuf en cocotte...yummm!

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  31. Me gusta la combinación de ingredientes y como lo has presentado, riquísimo.
    Feliz domingo

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  32. bellissima presentazione!! stupenda! adoro le uova...sei fantastica:)
    baci

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  33. Beautiful presentation, I would like to have cute red pots like yours...

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  34. che dire..davvero una buonissima preparazione..non c'è limite alla tua bravura:)

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  35. Qu'est-ce une belle présentation (j'aime que vous avez utilisé coccotte sont belles) et que ces oeufs vraiment savoureux curry savoureux ce petit extra de leur! Baci Imma

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  36. Fimere, these looks awesome! Love the idea and the little bowls look so adorable. Thanks for sharing such wonderful recipe. Hope you'll have a great weekend!
    Cheers, Kristy

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  37. HUmmm j'adore les oeufs cocottes... miammm

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  38. maravilloso plato y una presentación sobresaliente!

    besos

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  39. Un plato muy rico y la presentacion fabulosa.
    un besin

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  40. Un petit bonjour de dimanche,
    tres belle photo , bravo!

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  41. Olá;
    Fantástico seu blog!!!
    Maravilhosa a foto!!!
    Congratulações!!!
    Vou seguir você!!!
    Beijo!!!

    Maria Paula -BRASIL-

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  42. un régal! j'adore ta recette, simple et bonne!
    Bravo ma belle et félicitations pour les prix.
    Bisous

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  43. Ciao cara! Davvero una delizia!! Bravissima!! Baci.

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  44. très bonne idèe avec ta fondue de poireau en plus j' en fais souvent des oeufs cocotte.
    bonne soirèe

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  45. a 20h ... et je n'ai pas encore mangé ... dur dur de lire ton article et de voir ces photos !
    Miam miam !

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  46. Cette recette est magnifique, surtout la présentation! Les cocottes rouges sont très charmants. A bientôt, Ju

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  47. eres una artista,,,tanto en la cocina como en diseño de fotografía ,,se me van los ojos en tu blog ,,es precioso,,un beso.

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  48. Fimère. Unas fotografías preciosas y una receta de lujo. Tiene que ser una delicia probarlos.
    Saludos

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  49. Fantastica receta y muy bonita la presentacion!!las cazuelitas son monisimas.
    Besets.

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  50. Sencillamente fantástico. Una presentación de 10!
    Saludos

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  51. elles sont trés belles tes petites cocotes :) miam ! bisou

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  52. J'ai une préférence pour la compotée d'oignons. Une très bonne idée. Il ne me manque plus que les cocottes ;)

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  53. J'aime beaucoup cette recette sublime et très appétissant!!! Compliment et bonne nuit

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  54. C'est tellement bon les oeufs cocotte! En plus on peut s'amuser avec la garniture! Trop bon avec une petite fondue de poireaux!

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  55. Un plat de luxe! Que boniques les cocottes individuals: miraré si en trobo per la meva zona.

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  56. Bellisisme le cocotte, non le ho mai viste. Fatte così devono essere buonissime.

    Brava

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  57. Simply gorgeous eggs dear! Lovely presentation! ;)

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  58. how heavenly these eggs..i love the individual servings in these cute little pots

    sweetlife

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  59. Fimère, este plato es sencillo y rico.
    Lo haré próximamente para la cena.
    Un beso
    rosa

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  60. Piatto gustoso, sempilice ed economico,ottima presentazione,bellissimi i contenitore.
    Buona settimana

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  61. ¡Qué delicia,me encanta!
    Gracias por pasarte por mi blog.

    Besos

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  62. c'est fantastique la fondue.originelle. baci

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  63. Stupenda ricetta e stupende quelle pentoline!! Bravissima :)

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  64. Hola Fimer unas cazuelitas muy monas y este plato de huevos muy sencillo y rico ....un besito

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  65. woowwwww bellissima questa coccottina rossa con l’uovo...

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  66. Una presentación excelente. Deliciosos.
    Un abrazo

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  67. complimenti per questa cocottina! grazie per i graditi premi, li posterò quanto prima!

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  68. che meraviglia, queste le devo assolutamente provare! bellissime le tue cocottes!

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  69. Mi piaciono tantissimo le coccotte, infatti, cerco belle ricette e mi segno la tua! Grazie mille! Le coccottine sono deliziosi e il mio colore preferito!
    Un bacione!

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  70. j'adore les oeufs cocote !! bravo à toi et on blog !! Pierre

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  71. ils sont trop jolis. j'aime la confiture d'oignon, je l'essayerai avec, et peut-etre un petit peu de prosciutto. bonne journee

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  72. Alors moi je prends tout de suite car j'adore les poireaux et les oeufs cocottes;;

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  73. J'adore en plus quel belle présentation

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  74. Deliziose queste uova!!!!!!
    Anche io le faccio in una specie di coccottina di porcellana e poi le cuocio a bagnomaria!!!!!!!!!
    Buona settimana Fimère

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  75. J'adore les oeufs cocotte et puis avec la fondue de poireaux quel régal !

    *** Bises

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  76. wow,c'est tres belle ta presentation!

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  77. ah... les petites cocottes miraculeuses où l'on peut tout faire dedans !!! sourire....
    j'en mangerais bien ce soir, moi !

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  78. Looks very delicious. Beautiful presentation.

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  79. che buone...complimenti e...
    GRAZIE per i premi...
    buona serata a te

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  80. Fimère...strepitosa!!! Baci.

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  81. Una presentación de 10 y una combinación excelente.
    Besos

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  82. cette recette a l'air fantastique!!!!!un vrai régal, et des photos magnifiques..je repasserai bientôt..c'est sûr!
    bisous et bonne soirée...

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  83. Qu'elles sont apétissantes tes petites cocottes !
    Amitiés d'Isa-Marie

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  84. Voilà des petties cocottes toutes simples et pourtant si raffinées ! Je note ! Bises

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  85. Uova su un letto di porri al profumo di curry? Che bella idea! Grazie!
    A presto

    Sabrine

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  86. Bé tien, c'est ce que j'ai fais pour dîner, et je n'avais pas vu ton article !
    PS : elles sont superbes tes petites cocottes !

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  87. Très sympa ces cocottes, je te pique la recette pur le livre de recettes de cocotte que je fais à ma mère pour la fete des mères!
    Bises

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  88. Uma deliciosa sugestão!
    beijinho.

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  89. nous on adore aussi cette recette, elle vient de la bible de cuisine - les recettes de Larousse! on l'a prêté à qn et voulait revoir les ingrédients pour ne rien oublier - et la voilà! très belles photos!

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  90. Désolé pour le message privé mais je ne vois nulle part ton mail: comment s'appelle le widget qui permet de traduire toute la page en langue selectionnée et qu'on peut ajouter à son blog?

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