mardi 26 décembre 2017

CROQUETTES DE POULET AU POIVRON ROUGE


On passe au salé avec des croquettes de poulet.
Ces croquettes sont simples à réaliser et bien parfumées.
Les servir avec une salade verte et un fromage blanc.



Pour 6 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients:
4 escalopes épaisses de poulet
1 oignon
1 poivron rouge
1 citron
3 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil plat
1 œuf moyen
100 g de pain de mie rassise
4 c à s de lait
huile d'olive
Pour servir:
150 g de fromage blanc
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de paproka
sel et poivre


Préparation:
Rincer, épépiner le poivron.
le hacher au robot.
Ajouter le poulet coupé en gros dés, puis la mie de pain trempée dans le lait
et égouttée, l'oignon et 2 gousses d'ail pelés, le persil, l’œuf et  3 cuillerées
à soupe d'huile d'olive.
Mixer par à-coups.
Saler et poivrer.
Façonner des boulettes entre les paumes humidifiées et les ranger dans un plat huilé.
Arroser d'huile et les faire rouler pour bien les enrober.
Laisser cuire 15 min environ dans un four préchauffé th 6 (180°C).
Mélanger le fromage blanc, la dernière gousse d'ail pressée, le gingembre un trait
de jus de citron, 2 c à s d'huile d'olive et le paprika.
Saler et poivrer.
Servir avec les croquettes tièdes.

11 commentaires:

  1. Ces croquettes sont bien sympathiques...

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  2. Healthy and so delicious! I would love some too.

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  3. Belíssimo aspecto :)
    bisus
    https://artes-viagens-sabores.blogspot.pt/

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  4. Wow, these look amazing!! Very yummy!

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  5. Os croquetes estao com um aspeto muito apetitosos!
    Beijinhos

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  6. Buonissime queste crocchette di pollo e peperoni.. Ottima anche la salsa di accompagno.. baci

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  7. molto sfiziose questa crocchette, Buon 2018 Fimère !

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  9. Yummy! ☺ This is delicious food. I really like croquette with cabbage and mushrooms. You cook the deliciacies food ☺
    I wish you a Happy New Year!

    Regards and have a nice day,
    Patryk

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