mercredi 14 mars 2018

MUFFINS AUX POIVRONS


En attendant les beaux jours, voici des muffins bien moelleux aux poivrons rouges.
Ils sont parfaits pour un apéro, un pique nique ou tout simplement pour le soir
accompagnés d'une bonne salade verte.




Pour 6 muffins
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients:
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
10 cl de yaourt grec
1 c à c rase de bicarbonate
1 c à c d'origan
10 cl d'huile d'olive
60 g d'mental râpé
sel et poivre


Préparation:
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Détailler le poivron rouge en petits dés et les faire sauter 7 min dans
une poêle avec 2 c à s d'huile d'olive, l'ail pelé et haché, du sel et du poivre.
Mélanger la farine dans un saladier avec le fromage, la levure, le bicarbonate,
sel et poivre.
Mélanger les œufs battus dans un autre saladier avec le poivron, l'huile restante
et le yaourt.
Verser dans le premier saladier et mélanger brièvement, sans chercher à obtenir
une pâte lisse.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Enfourner pour 20 à 25 min.
Servir tiède.

20 commentaires:

  1. De sympathiques muffins qui sentent bons l'été ! Bon mercredi bises

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  2. Una delicia de muffins, muy ricos, son perfectos para acompañar una cena o un picoteo.
    Besos.

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  3. wuaonh super ta recette je te la pique hihi e je te pique deux muffins bisous

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  4. C'est sympa aussi pour un repas léger et cette recette me fait penser à une belle fin de soirée ensoleillée !
    Bonne journée
    Bises

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  5. Ils ont l'air délicieux ces muffins :-)

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  6. Que buenos asi saladitos :-))
    Un saludito

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  7. Belli e golosii tuoi muffin ai peperoni, sono perfetti anche per l'aperitivo . Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  8. Cela fait du bien de voir de jolis couleurs dans tes muffins en attendant le soleil !

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  9. Deliziosi con i peperoni :p
    Baci cara a presto :-)

    http://blog.giallozafferano.it/dolcezza/

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  10. Aux poivrons, je n'avais jamais vu.
    Bisous

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  11. Carinissimi, perfetti anche per l'aperitivo!

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  12. Your muffins look delicious :) This is a fantastic snack for tea :)

    Regards and have a nice day,
    Patryk

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  13. Je aime beaucoup cette muffins Fimere!! xo

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  14. Mi segno la ricetta, sono deliziosi! Un bacio

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  15. Excelente picoteo se ve muy rico,abrazos.

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  16. My kind of muffins ... I love all the ingredients.... and they’re perfect to take in the car while traveling .( YUMMY) ... Thanks for you sweet visit to the “ Grand Lady” ..Please do come for tea again soon. I’m your newest follower...Hugs

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