GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES

 Avec les pommes du jardin je suis très gâtée, du coup je gâte tout le monde 
on préparant des petites gourmandises.
Je commence par ce gâteau bien moelleux qui est très facile à réaliser 
et parfait pour le goûter.

Ingrédients :
3 œufs
5 pommes moyennes
80 g de sucre
100 g de farine
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 c à c de vanille
1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C
Verser le beurre pommade et le sucre dans un récipient, mélanger au fouet.
Ajouter les œufs entiers un à un et fouetter jusqu'à l’obtention d'un appareil homogène.
Ajouter la vanille et la levure chimique.
Ajouter la farine et la pincée de sel, bien mélanger au fouet.
Réserver.
Éplucher les pommes et les couper en fines tranches, les ajouter à l'appareil.
Graisser un moule amovible de 20 cm de diamètre.
Verser l'appareil dans le moule.
Cuire à four chaud pendant 35 à 40 min environ selon le four de chacun.