lundi 26 avril 2010

TRIFLE DE FRAISES A LA ROSE ET AU CHOCOLAT BLANC

Aujourd'hui je vous présente des trifles de fraises à base de
chocolat blanc et parfumés à la rose.
Ce dessert est composé de biscuits émiettes et arrosés,
une compotée de fraises un temps soit peu acidulée, le tout
recouvert d'une petite douceur de crème au chocolat blanc.
Et enfin pour terminer, décorer avec de la crème fouettée
nature et des fraises coupées en morceaux.
Un dessert doux, parfumé et frais.


Ingrédients:
Pour 4 personnes
200g de fraises
4 gros biscuits à la cuillère
2 c à soupe d'eau de rose
1 c à soupe de maïzena
180 g de chocolat blanc
crème fouettée


Préparation:
Laver et équeuter les fraises.
Réserver 50 g pour la décoration et couper le reste en 2 pu en 4.
Les mettre dans une petite casserole avec l'eau de rose.
Faire chauffer à feu moyen.
Aux premiers frémissements, laisser compoter 1 min puis retirer du feu.


Égoutter les fraises puis récupérer le jus dans un verre diseur.
Ajouter suffisamment d'eau à ce jus pour faire 25 cl de liquide.
Porter le liquide à ébullition dans la casserole.
Retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter la maïzena diluée dans 3 c à soupe de liquide chaud.
Réserver sans la casserole.
Faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer
jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans 4 coupes ou ramequins de votre choix,
disposer les biscuits émiettes grossièrement.
Couvrir de fraises compotées.
Verser le chocolat fondu.
filmer et mettre au frais.

Laisser 4 heures au moins avant de servir.
Décorer de crème fouettée nature et de fraises fraiches.

Pour une saveur plus acidulée, faire cuire les fraises avec
1 c à soupe de vinaigre balsamique.

Source: Julie Andrieu

109 commentaires:

  1. Una vera delizia al bicchiere, come sempre le tue foto e ricette sono una bellezza per il palato e per la vista. Buona settimana, a presto

    RépondreSupprimer
  2. que ces lunettes de vision céleste et puis j'aime les fraises au chocolat blanc est le meilleur! Félicitations également à les verres sont vraiment belles et originales!baisers, Imma

    RépondreSupprimer
  3. Ouahh quelle beau dessert! =)
    En plus avec du chocolat blanc, j'arrive!!
    ça a l'air tellement délicieux, hummm
    Bisous & Bonne journée

    RépondreSupprimer
  4. They look so romantic! And I love your glasses, too...

    RépondreSupprimer
  5. Looks absolutely tempting! Great shots!

    RépondreSupprimer
  6. tesoro, adesso con le fragole è tempo di dolci strepitosi, il tuo è uno di questi!!

    RépondreSupprimer
  7. Ces saveurs se marient tellement bien... Et quelles belles couleurs dans ces verres à pied...

    RépondreSupprimer
  8. Esta receta se ve de muerte. Que maravilla de receta y de fotos. Un besazo.

    RépondreSupprimer
  9. Semble magnifique et très appétissant.

    RépondreSupprimer
  10. mmm...fraises avez chocolat blanc....delicieux!

    RépondreSupprimer
  11. This dessert has all my favourite ingredients in it, strawberries, white chocolate and rose water. It looks delicious!

    RépondreSupprimer
  12. Un dessert meraviglioso!! fresco e profumato!! Bravissima!! Bacioni.

    RépondreSupprimer
  13. Qu'est-ce qu'un merveilleuse recette !!
    Fraises avez chocolat blanc...exquis.
    Les verres sont vraiment belles.

    Bisous et nonne journée

    RépondreSupprimer
  14. La bagatelle doit être uan belle présentation delciia, j'adore les fraises
    baisers
    bonne semaine

    RépondreSupprimer
  15. Wowwwww!!!
    Chocolat, fraises, eau de rose, ummmmmm............une merveille.
    Baisers

    RépondreSupprimer
  16. queste coppe sono di una bontà unica :)

    RépondreSupprimer
  17. davvero deliziose queste coppette...posso assaggiare??!!! bravissima..con questo caldo ci sta benissimo!!

    RépondreSupprimer
  18. Semplicemente deliziosi!!!
    Ciao ciao!

    RépondreSupprimer
  19. Bonjour fimere,j'adore les fraises,mais avec le chocolate blanc il doit etre merveilleuse et delicieux.Compliments,baiser.

    RépondreSupprimer
  20. Vraiment de toute beauté ces coupes ma chère fimère:))

    Bon lundi!

    RépondreSupprimer
  21. bellissime queste verrines! le proverò! un bacione.

    RépondreSupprimer
  22. Unico!!! Prende molto a vederlo peccato non poter assaggiare, ciao Fimère e grazie ancora per il premio.

    RépondreSupprimer
  23. I love the glasses and white chocolate mousse is spectacular!!! I think I have to get some white chocolate and give this a try!

    RépondreSupprimer
  24. Questi bicchieri con le fragole sono meravigliosi, foto favolose.
    Ciao Daniela.

    RépondreSupprimer
  25. Strawberry and white choccolate...this dessert is a big temptation. It's absolutely greedy and your pictures wonderful :X

    RépondreSupprimer
  26. Madre mia!!Una copita de estas entra sin pensar,que buenassss...
    Besets.

    RépondreSupprimer
  27. Les couleurs sont très attirantes, et le contenu est appétissant.
    Après les veloutés, on n'a pô fini d'en voir des fraises sur les blogs . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
    Le gars astronomique

    RépondreSupprimer
  28. No me resisto a coger una copa, delicioso.
    Besos

    RépondreSupprimer
  29. Davvero spettacolare, stupendo da vedere e immagino strabiliante da mangiare!!! Bravissima!!!
    Grazie per i premi, al più presto li pubblicherò nel mio blog!
    Baci.

    RépondreSupprimer
  30. un dessert davvero raffinato ed elegante, fragole e cioccolato in una veste insolita e molto accattivante. complimenti, resto ammirata davantio alle tue foto!

    RépondreSupprimer
  31. divini!!!!!!!!!!!!complimenti:)

    RépondreSupprimer
  32. Che spettacolo queste coppe sono favolose e io adoro le fragole!!! Bacioni!!!

    RépondreSupprimer
  33. Tres joli dessert, ca donne juste envie de piquer un verre et de savourer. Bonne semaine

    RépondreSupprimer
  34. el postre delicioso (como siempre ;) y las copas, preciosas :D

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    RépondreSupprimer
  35. Preciosas copas! una maravilla de postre!
    besitos,

    RépondreSupprimer
  36. Glorious! We love strawberries and Spring is the time for fresh berries!
    xoxo Pattie

    RépondreSupprimer
  37. Ce dessert est parfait pour la saison des fraises qui va commencer; tiens j'aime aussi ton utilisation de la maizena (ce qu'on fait nous aussi) et le fait d'incorporer le jus des fraises dans la crème. ça doit être vraiment bon mais léger.

    RépondreSupprimer
  38. Simplemente maravillloso. Un saludo

    RépondreSupprimer
  39. Como sempre maravilhoso, para o paladar e para a vista!!!!
    Beijinhos

    RépondreSupprimer
  40. Une véritable tentation au goût et une présentation très élégante
    Un baiser et bonne semaine.

    RépondreSupprimer
  41. Bonjour Fimère, ton dessert me fait de l'oeil!!!

    Passe une belle journée.
    Josée xx

    RépondreSupprimer
  42. Bonjour Fimère, merci pour ton message.
    Et merci aussi pour ce superbe dessert. Je vais le faire la prochaine dimanche

    RépondreSupprimer
  43. Perfect for Spring, this dessert looks delicious!

    RépondreSupprimer
  44. Merci beaucoup Fimère pur le prix, est tres jolie.
    Felicitations pur le verres sont magnifique!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bonne jurnèe.

    RépondreSupprimer
  45. Merci pour ce superbe dessert, je vais le faire de que j'achete les fraises...Magnifique!!

    RépondreSupprimer
  46. This is very beautiful and I love the color and the glasses.
    And thanks again for the lovely awards!

    RépondreSupprimer
  47. Como siempre un postre exquisito, fresco y dulce, una maravilla!!!! felicidades.

    RépondreSupprimer
  48. Appétissant, gourmand et très bien présenter! Que demander de plus!

    RépondreSupprimer
  49. La scène est magnifique!

    Les coupes, les pétales de roses,le fraises ... tout compose même un dessert visuellement beau!

    Je peux imaginer l'odeur de l'eau de rose ...

    Je vais attendre avec impatience l'arrivée des fraises ici!

    RépondreSupprimer
  50. Wow! J'adore tous ces ingrédients! Belle présentation!

    RépondreSupprimer
  51. Mmm...looks very refreshing and delicious. I can have this any time.

    RépondreSupprimer
  52. Fimère,
    J'ai aimé la fraise trifle! Et il semble si facile à faire!

    RépondreSupprimer
  53. Un bicchiere di bontà,deliziosa e profumatissima quea ricetta, bravissima come sempre :P

    RépondreSupprimer
  54. J`aime bien tes photos, ces fraises sont tres tentatives...merci d`avoir visite mon blog, bisous...;))

    RépondreSupprimer
  55. semplicemente spettacolare... una vera delizia.
    Da applausi !
    Un saluto,
    Pier

    RépondreSupprimer
  56. Bon soir Fimére, comme tu as dit, un dessert doux, parfumé et frais. J'adore les fraises.
    Merçi beaucoup par ton aimable commentaire.
    A bientôt

    RépondreSupprimer
  57. Le fragole mescolate al cioccolato bianco sono un dessert davvero delizioso! Buona serata

    RépondreSupprimer
  58. Ca as l 'air d 'être un délice . bise

    RépondreSupprimer
  59. Exquisito y bello, una joya.
    Un abrazo

    RépondreSupprimer
  60. sono bellissimi!:)complimenti!:)
    un abbraccio forte forte..asspetto altre tue ricette!:)

    RépondreSupprimer
  61. con lo que me gustan las fresas.. y el chocolate!!! me quedo con un par de estas copas, que se me hace la boca agua!!
    besotes

    RépondreSupprimer
  62. J'aime beaucoup ces lunettes très joli!!! Compliment et bonne nuit

    RépondreSupprimer
  63. Magnifique présentation, juste parfait !

    RépondreSupprimer
  64. sublime et les photos tjrs au top bise

    RépondreSupprimer
  65. Este postre es todo un lujo para el paladar. Con lo que me gustan las fresas este me lo pruebo fijo.La presentación de 10.
    Un besín.

    RépondreSupprimer
  66. Ces coupes sont alléchantes, un délice des yeux et à mon avis du palais !

    RépondreSupprimer
  67. Delicioso pecado. Un postre la mar de sensual.
    Besos.

    RépondreSupprimer
  68. J'aime les fraises au chocolat blanc !!!
    C'est très joli Fimere, besooss

    RépondreSupprimer
  69. Moi, j'aime tes verres ! Surtout ce qu'il y a dedans ! ça dois être aérien, fondant, crémeux... un délice ! Bravo !

    RépondreSupprimer
  70. Encore un beau et bon dessert original avec l'eau de rose, sans parler des photos qui sont toujours très élaborées.
    Bonne semaine

    RépondreSupprimer
  71. Je prends deux verres, ils sont tres beau et j'aime beaucoup les fraises.
    Felicitations!
    bisous

    RépondreSupprimer
  72. Dessert totalement girly ...
    CLquipopotte♥♥♥

    RépondreSupprimer
  73. Un poste delicioso, fresas i chocolate Ummm y la presentación en copa fantástica.
    Muchos besos

    RépondreSupprimer
  74. Absolument superbes ! J'adore ces trois ingrédients, tu ne pouvais donc faire qu'un malheur chez moi !

    RépondreSupprimer
  75. Un dolce magico... bellissimo e davvero invitante!!! un bacio

    RépondreSupprimer
  76. Fimère splendido questo dolce.... così morbido e davvero goloso! ciao Ely

    RépondreSupprimer
  77. Fimère, stupendo !!! Belissimi Foto !!! Baci

    RépondreSupprimer
  78. j'adooooore les idées originales comme ça!!! bravo et merci pour le partage et pour ta visite sur mon blog, bisous

    RépondreSupprimer
  79. woauhu....c'est de la haute cuisine!!
    ciao

    RépondreSupprimer
  80. Quel merveilleux dessert!
    mes félicitations!
    bisous.

    RépondreSupprimer
  81. Magnifique, ça termine bien un bon repas

    Bonne journée

    Ginette xx

    RépondreSupprimer
  82. Très très jolie présentation!!! c'est magnifique et ça a l'air délicieux

    RépondreSupprimer
  83. rolalala c'est jolie... je craque !!

    RépondreSupprimer
  84. Hooo, c'est super classe ! je suis sûre que ce dessert a eu le succès mérité !

    RépondreSupprimer
  85. quel délice et quel belle présentation une merveille bisous
    ratiba

    RépondreSupprimer
  86. tu es une vraie professionnelle en photos chere amie, on dirait une photo qu'on voit a la tele ou les grands livres de recettes! Bravo ca donne envie de venir chez toi pour partager ce beau dessert,
    Cheers

    RépondreSupprimer
  87. Miam! je prendrai bien une petite flute pour trinquer !!! Très joli, bravo!!!

    RépondreSupprimer
  88. superbe ce triffle il est trop tentant !! ;-)) bizz

    RépondreSupprimer
  89. Délicieusement gourmand et parfait avec ce beau temps !
    Bizzz

    RépondreSupprimer
  90. The Trifle looks divine! May I have one please?

    RépondreSupprimer
  91. Magnifique, une superbe recette, d'autant que le temps des fraises est très court et que nous sommes juste au bon moment pour les déguster...
    bonne soirée.bisous

    RépondreSupprimer
  92. Una verdadera delicia con una genial presentación!!!
    Saludos y hasta la vuelta.

    RépondreSupprimer
  93. Salut mon amie,
    Une beauté délicieuse :)
    Amitiés et bonne soirée
    Elisa, Argentine

    RépondreSupprimer
  94. Mamamia...these are truly mouthwatering! Thanks, Fimere!
    Cheers, Kristy

    RépondreSupprimer
  95. elles sont magnifique tes coupes .... j'en veux une
    bisous*

    RépondreSupprimer
  96. magnifique tes coupes belles photos j' adooore bonne journèe

    RépondreSupprimer
  97. C'est vraiment magnifique et très appétissant!!!

    RépondreSupprimer
  98. Las fresas son uno de mis frutas favoritas y esta receta me gusta mucho.
    Un besito
    rosa

    RépondreSupprimer
  99. Magnifique!
    Un estupendo postre con fresas, me encanta! Lo haré un día de estos, que ahora es temporada de fresas.

    Saludos!
    akahadaka

    RépondreSupprimer

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails