lundi 13 décembre 2010

OMELETTE AUX CLÉMENTINES

Toujours occupée, mais je ne vous ai pas pour autant oublié.
Je vous ai préparé une délicieuse omelette aux clémentines.
Pas trop sucrée et bien légère, un dessert parfait pour
terminer un repas très riche.


Ingrédients :
6 œufs
3 clémentines
10 cl de lait
50 g de sucre
30 g de beurre


Préparation :
Éplucher les clémentines, séparer les quartiers et les faire revenir dans 10 g de beurre
dans une poêle antiadhésive.
Saupoudrer le sucre et laisser dorer quelques minutes.
Réserver.
Verser le lait dans un saladier.
Ajouter 3 œufs entiers et 3 jaunes et mélanger bien.


Mettre les 3 blancs restants dans une jatte et les monter en neige ferme.
Les incorporer délicatement au mélange œufs-lait, en soulevant la masse
avec une spatule pour ne pas briser les blancs.
Faire fondre 20 g de beurre dans une grande poêle, verser la préparation et faire
cuire à feu doux.
Lorsque les œufs sont pris, déposer sur l’omelette les quartiers de mandarine.
La replier en chausson et la faire glisser sur le plat de service.
Servir tiède.

86 commentaires:

  1. Muy sabroso!!!!

    La pinta es estupenda!!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  2. E' una vera delizia complimenti!!! Baci

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  3. J'ai l'intention d'essayer ton omelette au chocolat. Celle est aussi appétissante.

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  4. Que sabrosa y buena, te ha quedado maravillosa.
    besos

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  5. Fimére que original!!!. nunca hubiera pensado hacer una tortilla así. tiene que estar exquisita. un beso.

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  6. Que delicia...
    Ficou com um aspecto delicioso.
    Besitos

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  7. Que buena tarta,que ahora mismo están deliciosas las mandarinas...que rica uummmmmm..
    Cariños ;))

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  8. Te ha quedado de maravilla el omellete y de naranjas que ricas son,se ve muy rico,saludos y cariños Nadji.

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  9. Je n'ai jamais mangé d'omellette sucrée, tu piques vraiment ma curiosité! J,essaierai ça un jour! Bonne semaine!

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  10. Cèst magnifique!!....Une idee brillante....Abrazotes, Marcela

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  11. Bonjour Fimére, cette omelette soufflée est magnifique et je suis sûr que pour ce dessert tu n' as pas mis très longtemps à trouvé la " clé mentine ", gros bisous et bonne semaine

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  12. What an original and fragrant idea this pancake ^__^ It looks delicious. Bye, havea good week

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  13. Fimère que cosa mas rica te ha quedado. Un besazo.

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  14. Ох, страшно вкусно изглежда! Прекрасни снимки отново :)

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  15. Che bella idea !!!! Complimenti Fimère ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  16. ottime queste omelette e poi di stagione.ottimo abbinamento!

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  17. wow...che splendore questa frittata... adoro i dolci agli agrumi, complimenti!!!

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  18. Esta tortilla tiene que ser fantastica. Me lo apunto.

    Saludos

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  19. Yummy omelette, just makes me hungry..

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  20. original , bien pensé
    j'aime beaucoup
    bon lundi

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  21. Adorei essa omelete doce, adoro clementinas!
    Um grande abraço
    Léia

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  22. Ohh che bella idea!! Non ci penserei mai di una omelette di genere! Brava:)))
    Bacione

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  23. une bien belle et delicieuse facon de terminer le repas en effet
    bisous bisous
    Delphine

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  24. idée intéressante qui a vraiment trésor ... jamais essayé l'omelette avec les clémentines m'inspire beaucoup, mais la couleur est superbe! baisers Imma

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  25. Je ne connais pas trop les omelettes sucrées, mais ta recette est intéressante et originale.
    Bises.

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  26. Mamma mia che delizia!!! Un'idea geniale!! Complimenti! Una frittata davvero originalissima!! Un bacione.

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  27. Une belle omelette originale qui donne tout simplement envie!

    Bon lundi:)

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  28. A very innovative recipe! Looks great :-)

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  29. Ce perfection Fimère est super crémeuse, elle aimait, je me demandais ce que la saveur de cette délicatesse merveilleuse faite par ses mains de fée, félicitations ami, vous écrase toujours, baisers et une belle semaine pour vous, ;)... ♥.

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  30. Que original me gusta tu idea la tengo que probar.
    Saludos

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  31. Très originale cette recette, je ne connaissais pas du tout les omelettes salées ! Merci pour le partage !

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  32. Excelente!!! Me encanta el aspecto de tu tarta...Buena semana!!! Besos!!

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  33. Me ha gustado mucho tu receta, me parece muy original.
    Besitos,

    Suny

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  34. originelle cette préparation, rapide et savoureuse. Tu as terminé avec ton démenagement? bonne soirée. Ciao

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  35. Bonjour mon cher!
    Montrez votre omelette super ..
    et je pense qu'il est délicieux ..
    Passez une bonne semaine!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  36. Una idea genial!!!La probare,me parece deliciosa.
    Besets.

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  37. Nunca he tomado una tortilla dulce. Las fotos hablan por si mismas. Lo dicen todo. Parece una delicia.

    Besos.

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  38. Bonsoir Fimère. ¡Que tortilla tan original! y ¡qué deliciosa tiene que estar! nunca he probado una tortilla dulce pero viendo esta que has hecho estoy seguro que será una delicia probarla.
    A bientôt

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  39. ¡Que tortilla tan original! nunca la había visto.
    Un abrazo.

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  40. Bonsoir Fimère... la tienne est une idée très originale et intrigante, je n'ai jamais pensé d'unir les oeufs avec le clementines en une omelette. :) Congratulations!
    un bisous et bonne soirée

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  41. Una pinta estupenda!!!!! que rico!
    Un beso

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  42. Un omelette molto originale e deliziosa. Bravissima dev'essere molto profumata. Da provare icuramente. Un bacione

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  43. :P semble vraiment délicieuse!
    Je te voudrais inviter à participer à mon 1° Contest. Je vais t'attendre! =)
    Stefania

    http://buhbuhbutter.blogspot.com

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  44. Ma che delizia cara, ottima e originale idea, tutta da provare!!!! Un abbraccio!

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  45. Io amo i tuoi piatti! non smetto di dirlo!
    Baci
    barbara

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  46. Un dessert simple mais pleine de saveur et l'arôme.
    Un petit raffinement.
    Bisous

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  47. je ne connaissais pas du tout l'omelette sucrée... la tienne me titille et je ma demande si ça ne plairait pas à mes fliflettes un petit dessert pareil...

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  48. belle idée ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises

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  49. Impresionante... Tiene una pinta deliciosa.

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  50. Une idée originale, une omelette appétissante.
    Bravo!
    Bonne journée

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  51. Ricetta originale e molto golosa.
    Ciao Daniela.

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  52. Devo provarla, assolutamente originale!
    Buona giornata ;)

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  53. Tres originale Fimere!, un plaisir de te revoire!
    Besitos!

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  54. Sorprendente y original tarta que habrá que probar. Se ve deliciosa.

    Un beso

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  55. that must be so good, it's very rich :D

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  56. quelle superbe idée. Elle a l'air délicieuse cette omelette sucrée. A bientôt, Giorgia

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  57. coucou tas une surprise sur mon blog bisous

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  58. trés originale comme recette bravo ! bisou

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  59. très originale!!! ça doit être exquis... bisous

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  60. Questa ricetta è per me molto nuova, grazie :)
    buona giornata ciao

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  61. Fimère,

    What a great and different omelette! I'll take this recipe!
    bonne journée.

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  62. J'aime beaucoup ton omelette après un bon repas on termine tout en finesse et légéreté. Biz bien cordiale

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  63. Ton omelette a l'air super fondante ! Et puis c'est un dessert facile avec peu d'ingredients, j'aime ca !

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  64. une omelette version sucrée, je ne connais pas mais je vais tester !

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  65. Esto es un placer poder comerselo. Tiene un aspecto inmejorable. Delicioso.

    besos

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  66. une belle recette originale ça doit etre très bon
    bisous

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  67. Porque no, se ve delicioso. Original combinación!

    Un saludo

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  68. bon soir Fimère!!!!

    une omelette tres bonne!!! maravilleuse combination!!!

    o sea! que me encanta! jejeje!!!

    a+!

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  69. Ogni volta che passo da te,Cara me ne vado con l'acuolina,bravissima!!!! ;-)
    Un bacio e buona serata:-**

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  70. Tiene que estar buenisima con mandarinas, al menos con manzana es deliciosa.
    besinos y buen fin de semana

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  71. C´est magnifique ta omelette,est appétissante,bravo esta muy bueno,cariños y bendiciones Fimére,besos.

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  72. Hallo Fimère , j'ai eu du mal à laisser des commentaires! j'aime les omelettes! est cuit sur le feu? pas de four? Je voudrais l'essayer dans le four doit être très bon!

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  73. J'adore clémentines et votre dessert est légère et parfait pour après les repas.

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  74. Joyeux Noël et plein de bonnes choses.Bisoux

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  75. J'espère que la nouvelle année sera comme ta recette : magnifique, innovante, pleine de surprises agréables.... colorée et emplie de saveurs....
    et je te souhaite également une très bonne santé...
    gros bisous

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  76. Que sabrosa tiene que estar. Nathalie(mundo bizcocho)

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  77. Je te souhaite une bonne année, je suis presque sûre que je ne te l'ai pas encore dit!
    Cette omelette aux clémentines me plait beaucoup!

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