vendredi 18 février 2011

CLAFOUTIS AUX CERISES CHOCOLATÉ

Pour finir en douceur une semaine chargée de gourmandises,
je vous propose ce clafoutis chocolaté aux cerises.
Un agréable mélange entre chocolat et cerises qui ne peut
que ravir les papilles les plus gourmandes.
Un dessert qui se déguste chaud ou tiède accompagné
d'une crème fouettée.



Ingrédients :
450 g de cerises dénoyautées
25 g de sucre cristallisé
3 œufs
70 g de sucre blond
55g de farine levante
2 c à soupe de cacao en poudre
150 ml de crème fraiche épaisse
300 ml de lait
2 c à soupe de kirsch (facultatif)
Beurre pour graisser
Crème légèrement fouettée en accompagnement

Préparation :
Préchauffer le four à 190° (th 6-7).
Graisser légèrement un moule carré de 23 cm de côté.
Répartir les cerises dans le moule, saupoudrer de sucre cristallisé et réserver.
Mettre les œufs et le sucre dans une jatte, battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Tamiser la farine et cacao dans une autre jatte.

Ajouter à la préparation en une seule fois et bien battre le tout.
Incorporer la crème fraiche, le lait, le kirsch.
Répartir sur les cerises.
Cuire au four préchauffé 50 min à 1 heure, jusqu’à ce que le clafoutis ait légèrement
levé et ait pris au centre.
Servir chaud accompagné de crème légèrement fouettée.

Bonne dégustation

49 commentaires:

  1. Ce clafoutis est une invitation gourmande...irrésistible..choc/cerise, c'est super !
    Bisous et bonne nuit

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  2. Fimèreeeeeee!!!! un doux trés delicieux!!!!!! e tres belle!!!! je suis desolee pour mon francais! jejejeje!!!!


    a+

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  3. Comme toujours, les gourmandises sont à faire l'eau à la bouche ...
    Chocolat!!!
    Baiser

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  4. Un postre de por sí delicioso, si además añadimos chocolate se convierte en una exquisitez junto con las cerezas.

    Besitos,

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  5. Ciliegie e cioccolato... una golosissima delizia!
    Buona notte cara!

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  6. Super petit clafoutis au chocolat, j'aime bien l'idée... Et avec des cerises en plus, un vrai régal!

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  7. That's the first time I see a Clafoutis with chocolate and I loved the idea.
    Well done :)

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  8. Encore une fois je me régale devant ce beau clafoutis!

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  9. Ce clafoutis est un régal pour mes yeux! Très jolies photos ma chère Fimère. Caro

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  10. Mmm, un clafoutis chocolaté! C'est bien original and tout à fait délicieux!

    xo

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  11. Tes images de ton clafoutis sont incroyables! Ce clafoutis semble absolument délicieux et moelleux. Je veux l'essayer immediatement!

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  12. What delicious combination for this dessert! Cherries and chocolate together are gorgeous. Bye, have a great we

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  13. I love the combination of chocolate with cherries.

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  14. Muy rico, el chocolate con las cerezas quedan de lujo!

    Un beso y feliz fin de semana!

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  15. Es una mezcla que me encanta. El chocolate con cerezas. ¡Delicioso!.
    Un postre ideal.
    Besitos.
    ;-D

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  16. Madre mía! pero que rico.
    Besitos

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  17. Une version très gourmande ! bisous

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  18. Marvellous and delicious dessert..

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  19. Nao conhecia o clafoutis de chocolate, amei!
    Um abraço
    Léia

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  20. Questo clafoutis deve essere delizioso, l'insieme cioccolato e ciliegie è favoloso.

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  21. che bontà... divino!!! complimenti...

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  22. Que maravilla, esto es delicioso.

    Saludos

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  23. Que rico Fimére un Clafouti de maravilla y más si lleva chocolate y muy bien preparado;cada día aprendo más de tí en dulces,trato de hacerlo,me queda rico,pero no igual a tí,¡¡Bravo!! felicitaciones un buen postre,abrazos.

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  24. hummm encore une recette qui fait envie!! En tout cas merci pour celle du flan a la fleur d'O, un regal!!

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  25. Una vera delizia, complimenti cara, un abbraccio

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  26. nell'attesa di trovare le ciliegie mi gusto questa tua bontà con gli occhi! che meraviglia!!!!! baciii

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  27. Wuau!!! con chocolate... ya sabes que cuando leo la palabra vengo corriendo... a ver que has cocinado.
    Exquisit

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  28. Love this chocolate cake. Looks so delicious with cherries in it :)

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  29. Drôlement gourmand ce clafouti, bisous

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  30. chocolat et cerises l'eau à la bouche hummmmmmmmmmm

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  31. Mio Dio,mi sbranerei lo schermo talmente è buono Cara,bravissima!!!!! ;-)
    Bacio
    Daiana

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  32. Fimère,

    Eu ainda não tinha visto clafoutis de chocolate, ótima receita, parabéns!

    Um beijo e bom fim de semana

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  33. oh la la une tuerie ce dessert
    j'adoooooooore
    bonne soirée

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  34. Che delizia cioccolato e ciliegie. me lo dovrò ricordare quest'estate quando arriveranno delle meravigliose ciliegie!
    Un bacione

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  35. J'adore les cerises et le chocolat, délicieux! Bonne fin de semaine

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  36. Hummmmmmm Me encantan las cerezas y el chocolate. Magnífica combinación. Un delicioso clafoutis.

    Buen fin de seman

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  37. A noter pour le prochain temps des cerises....

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  38. Fimère chérie superbe!!!, si doux et humide, j'ai adoré votre recette, ces cerises sont merveilleux, je vous souhaite un bon dimanche, bisous, Ana ♥, ;)....

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  39. Original au chocolat !! c'est terriblement gourmand :)

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  40. hummmm..j'espère que je n'arrive pas trop tard!!!
    bizzzz

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  41. Une superbe gourmandise ! Le chocolat se marie toujours tres bien avec les fruits rouges alors je suis sure que ta recette est un delice ! Bises

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  42. Good day, Fimere. Hmm..mmm...now, this is something so inviting to greet me! haha... Hope you're having a fabulous week ahead.
    Cheers, Kristy

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  43. Un clafoutis fichtrment gourmand Fimère que tu nous présentes là. Biz bien cordiale

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  44. bonjour, je viens de tomber sur ton blog que je trouve tout simplement délicieux...félicitations, je suis devenue membre tout de suite, à très bientôt. Eleonora

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  45. j'adore !
    c'est très original, j'aime bcp
    bises, caro.

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