mercredi 29 septembre 2010

BROWNIES COOKIES AUX AMANDES ET AU CHOCOLAT

Ces biscuits chocolatés sont très faciles à réaliser et parfaits
pour accompagner une bonne tasse de café bien corsé.
On y trouve le côté cookie avec la coque croustillante et
le côté brownie avec l'intérieur bien moelleux.
Un vrai plaisir pour les papilles......

Ingrédients:
260 g de farine
1 c à café de levure chimique
100 g d'amandes
80 g de pépites au chocolat
125 g de beurre coupé en dès
200 g de chocolat noir râpé
2 œufs battus
2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

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Préparation:
Concasser les amandes grossièrement.
Dans un recépaient, mettre la farine, la levure, les amandes concassées et
les pépites de chocolat.
Mélanger bien.
Verser le chocolat fondu sur le mélange farine.
Mélanger le tout.


Dans une casserole, faire fondre le chocolat sur feu doux.
Hors du feu, ajouter les œufs battus et l’eau de fleur d’oranger.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Couvrir d’un film
alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.


Préchauffer le four th6.
Façonner de petites boules et les mettre sur une plaque chemisée et allant
au four.
Faire cuire pendant 20 à 25 min (selon le four).
Sortir du four et laisser refroidir.



105 commentaires:

  1. wow!Strepitosi!!!come li vorrei per colazione domani mattina!!!

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  2. Des biscuits magnifiques, très gourmands!!! Bravo, bonne nuit

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  3. Oh! Une autre belle recette de biscuits que je met de côté et que j'essaierai TRÈS BIENTÔT! Un mélange de deux gourmandises que j'adore: les cookies et les brownies! Merci pour cette belle recette et bonne soirée!

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  4. parfaits pour accompagner une bonne tasse de café bien corsé!!!
    Bravo, bonne nuit!!

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  5. Wow the cookies looks truly chocolatey!!! I'm grabbing some for my kids! hehehe ;)

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  6. Quelle belle recette de biscuits à grignoter avec un café ou un thé. J'aime beaucoup le fait qu'ils soient croustillants, moelleux et chocolatés!

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  7. Hmm...mm.. yumm...yummm... Another lovely bake!
    Thank you for the recipe & have a great day.
    Kristy

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  8. Fimère ami qui rêve!!!, cookies brownies, sont tout simplement magnifiques, la texture de l'intérieur les a laissés avec un aspect divin super doux à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, un spectacle, félicitátions pour votre recette, et bonne nuit, baisers, ;)... ♥!!!

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  9. Tes biscuits chocolatés sont parfaits
    pour accompagner une bonne tasse de capuccino, comme je les aime.
    Bonne soiree

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  10. Ces biscuits au chocolat ont un aspect uhmmmmmmmmmm,sont un vrai régal pour le palais.
    !!simplement magnifiques, Fimére!!.

    Baisers ;)

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  11. Tu nous gâtes trop avec tes beaux desserts!!

    Ces cookies brownies, un vrai péché!!

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  12. Beautiful cookies, looks so soft and yum..

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  13. Bonjour Fimére, ces petites bouchées gourmandes sont belles à croquer et cela à toutes heures de la journée,bisous et belle journée

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  14. Biscuits très bon ... Bisous et belle journèe...

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  15. Sono fantastici e bellissimi tesoro, uno tira l'altro...ci starebbero benissimo con una tazzona di latte caldo!!! un bacione :-p

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  16. Crispy outside and soft inside, these cookies are an irresistible temptation. Great! Have a nice day dear, bye

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  17. adoro i tuoi biscottini, veramente buoni, averne uno stamattina sarebbe il massimo!

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  18. Ils vont très bien avec mon café le matin ..
    Passez une bonne journée mon cher!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  19. , Come stai ? Bene VEDO Che Hai Dato Preparato Molto questi dolcetti Deliziosa .

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  20. Tes biscuits au chocolat aux amandes... une délice. Bonne journée.

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  21. L'aspetto è molto invitante, chissà che delizia! ciao bacino

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  22. Que galletas más tentadoras, Fimere...

    Un abrazo,

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  23. Siempre preparas unas auténticas delicatessen y con una presentación magnífica ¡¡¡eres una gran chef!!! Besos.

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  24. me llevo 4 que estan para morderlas que ricas

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  25. Scrumptious and cute looking cookies..

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  26. Me llevaría unas cuantas ahora para desayunar, son una tentación, eres una artista.
    Besos

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  27. Fimère sono favolosi!!! Mi annoto la ricetta...grazie e, ovviamente, complimenti!!!
    Ciao!

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  28. Fantasticos estos minibrownies, se ven tan ricos y deliciosos. Me lo apunto.
    saludos

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  29. C´est trés jolie. et delicieux

    Je veux deux pour manger.

    Merci!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  30. Un delicioso bocado imposible resistirse. La presentación trés jolie.
    ***Un saludo y hasta pronto!

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  31. Oooh..I love these. Looks so pretty and delicious. Thanks very much for sharing.

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  32. Sembrano assolutamente deliziosi. Visto che sono in fase "biscottiamo" copio subito la ricetta.

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  33. Chocolate e amêndoas: uma combinação a não perder.
    Beijinhos

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  34. simplement irresistible. j'adore la texture des brownies! Et au risque de me répéter, la fleur d'oranger est une merveille dont je ne peux jamais me lasser.
    Tes photos sont magnifiques! ces petits rubans sont trop chou!

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  35. je les ai à la maison déjà, cette fois tu as mis du retard. bonne journée.

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  36. Qué ricas con esos trozos de almendra! besos :)

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  37. Fimère,
    they look very beautiful and delicious.
    I like Brownies and like the idea.
    Greetings and lots of smiles, Diana

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  38. Dei biscotti deliziosi.
    Perfetti per qualunque ora della giornata.
    Complimenti e un bacio

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  39. Fimère una de mis especialidades es el Brownie, hace unos 20años que me lo enseñó a hacer una vecina norteamericana que yo tenía y cada vez que lo hago triunfo asegurado!.Pero estas cookies-brownies es lo más delicioso que he visto!!! el toque de agua de azahar de lujo!!!Besos.

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  40. Estos brownies son una obra de arte!!!
    Te felicito!
    Besitos!!

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  41. hummmm ils sont superbes tes cookies
    je craque complétement
    bon mercredi

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  42. No me quiero ni imaginar el sabor porque si lo hago yo creo que hasta engordo con solo pensar jajaja. Un besazo.

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  43. ÑAM!, tu arrettes jamais de faire de bons gateaux!!!!
    Je salive!!!
    bisous, tres gros bisous!

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  44. ho les jolies petites douceurs :) j'en veux !! lol
    Bisou

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  45. Je t'en pique quelques-uns pour cet après-midi.
    Belle déco! Bravo!!
    Bonne journée et à bientôt.

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  46. Se ven super ricas. Esto me lo apunto. Bss.

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  47. OH!Fimère no solo resultan buenas para acompañar un café, si las tuviera en casa creo que no duraban ni tan siquiera al café.
    Un beso.

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  48. Toda una tentacion!!Que peligro tienen estas galletas,para tenerlas delante.
    Besets.

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  49. Entre le brownie et le cookie, ça donne très envie, surtout que ces mes deux gourmandises préférés (avec la crème brûlée et le tiramisu) !

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  50. splendidi...e chissà che sapore!!! ne prendo uno...

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  51. Brownies et cookies à la fois, difficile d'imaginer plus diabolique que ça, impossible de résister à pareille tentation! Bises.

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  52. Ciao cara!! Questi dolcetti sono strepitosi!! Della serie uno tira l'altro!! Bravissima come sempre!! Bacioni.

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  53. Fimere, què delicia de galletas! còmo siempre te resultan geniales! Besos

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  54. Excellentissime tes petits gateaux chocolaté. J'adore!

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  55. que ricas estas galletitas!jo, que antojo tengo de ellas, lo que pasa esque no encuentro las almendras dulces!todas llevan sal!que horrooor!

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  56. j'aime bien tes biscuits ! acompagnes biens mon cafe matinale !

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  57. Strepitosi questi biscotti, sono perfetti. Ciao Daniela.

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  58. Le mandorle con il cioccolato mi fanno impazzire; con questi biscotti diventano super!!!

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  59. Li proverò per stupire qualcuno, mi sembrano eccezionali e originali!!!

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  60. Menuda exquisitez!!! que fotos!!!!!! eso es una delicatessen!!
    Un abrazo

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  61. Las galletas de chocolate son un vicio para mi y las avellanas ni te cuento así que si aún te quedan me como una.
    Saludos

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  62. Que bellas galletitas, y de chocolate!..
    muy bueno
    besos
    Gaby

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  63. They look lovely. Chocolate and almonds. I love that combo!!

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  64. Ces cookies doivent être addictif.
    Acceptée avec un café.
    Bisous

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  65. Amandes et chocolat, comment résister.
    Bonne semaine

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  66. Impeccabile come sempre Cara!!!;-)
    Bacini:-*

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  67. Riquísimas galletas! Adoro los brownies, así que estas galletas me van a encantar!
    Besos!

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  68. Hanno un aspetto magnifico!!! Bravissima ;)
    Buona giornata!!

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  69. Oh ma Fimère! Un petit colis rose pour moi! Beaux et craquants. Des saveurs sublimes et encore de l'inattendu avec l'arôme de fleur d'oranger. Bravo :)

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  70. Exquisitos con un café como dice Pansy.
    Besos

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  71. Delicioso!! un placer para el paladar!!
    Besos

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  72. Hummm, tout simplement divins ces petits cookies !!

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  73. délicieusement gourmands !!
    un joli rève devant l'écran.....

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  74. Fimère sont vraiment délicieux! a Bientôt ...

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  75. Aiii k coisa boa :)... Amei...
    beijo

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  76. Un plaisir pour les papilles et aussi pour les yeux ! Très bonne fin de semaine à toi...

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  77. Brownies de almendra y chocolate, deliciosos! En las fotos se ven espactaculares, crocantitos por fuera y esponjosos, húmedos por dentro. Puedo imaginarme su rico sabor. Cociné dos recetas tuyas y realmente me salieron muy ricas, las publiqué en mi blog y te invito a verlas, me gustaría tener tu opinión.
    Besos.

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  78. ils sont magnifiques ces biscuits chocolatés bravo
    bisous

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  79. deliziosi.. passare da te è sempre una magia

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  80. tres belle recette!ca me plait bcp!!bissou

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  81. De superbes petites bouchées auxquelles il doit être difficile de résister ! Bon weekend !

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  82. Fimere Je aime des peites bouches look georgeous! xx gloria

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  83. Salut Fimere! ça va chèrie? Je suis retournée en Italie et j'ai pensé à toi :-) Vraiment bons tes biscuits, je les aime seulment à les regarder. J'ai dèjà mangé un gateau et du chocolat mais je prendrais avec plaisir aussi un de tiens :-)
    bisous ma tendresse

    Giulia

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  84. Bonsoir Fimère, tes brownies cookies sont fantastiques, quoi dire à part qu'ils sont une pure merveille et un enchantement ces photos !!!
    bonne soirée

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  85. Quelle belle recette de biscuits pour un café ou un thé. J'aime beaucoup, bisous.

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  86. Ahora mismo me tomaba una o dos... o tres. Muy tentadores.

    Un beso

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  87. ces petits biscuits sont adorables avec leurs petits rubans!! ça doit étre une merveille en bouche!!
    bon dimanche! bises!

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  88. Mammamia che carini questi biscottini!!! Bellissima presentazione, brava!
    Un bacione

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  89. et moi qui suis au régime... lol !
    Bonne fin de dimanche à toi
    bisous

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  90. Ca ne fait aucun doute que ça devait être bien bons Fimière.Bravo

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  91. Tremendas!!! Se ven tan ricas que se salen de la pantalla. Me cojo unas cuantas!
    besitos guapa

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